生豬期貨成養(yǎng)殖企業(yè)“壓艙石” 我國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)持續(xù)低迷

• 黃江 2023年10月20日 來源：新浪 1193 77
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大商所數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，生豬期貨總成交量434.8萬手、日均持倉量9.9萬手，單位客戶日均持倉占比達(dá)52.35%。

自我國(guó)首個(gè)活體交割期貨品種——生豬期貨2021年1月8日在大連商品交易所上市以來，其價(jià)格發(fā)現(xiàn)、風(fēng)險(xiǎn)管理功能日益顯現(xiàn)。目前，越來越多大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)參與套期保值，在利用期貨穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖收益、引導(dǎo)合理安排產(chǎn)能等方面取得良好效果，有效對(duì)沖生豬價(jià)格劇烈波動(dòng)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的沖擊。

生豬期貨成養(yǎng)殖企業(yè)“壓艙石”

大商所數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，生豬期貨總成交量434.8萬手、日均持倉量9.9萬手，單位客戶日均持倉占比達(dá)52.35%。

在生豬價(jià)格變化愈加難以把握的同時(shí)，市場(chǎng)主體對(duì)行情研判的難度也顯著增加，生豬期貨的價(jià)值愈加凸顯。

為了規(guī)避生豬價(jià)格大幅波動(dòng)對(duì)企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來的影響，多家頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)均表示，目前已參與生豬期貨套保。大商所數(shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)共有400余家生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)申請(qǐng)生豬期貨套期保值資格。

公開報(bào)道顯示，中糧家佳康、牧原、德康農(nóng)牧、唐人神集團(tuán)、巨星農(nóng)牧、新希望六和等龍頭企業(yè)均已參與生豬期貨套保，且已成為大商所產(chǎn)融培育基地，帶動(dòng)更多產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與期貨市場(chǎng)。

生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)7個(gè)月虧損

近期生豬現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)低迷，持續(xù)在成本線下方運(yùn)行，行業(yè)虧損周期已達(dá)7個(gè)月，且近期仔豬價(jià)格出現(xiàn)進(jìn)一步下滑，下半年行業(yè)去產(chǎn)能力度或有所增加。下半年繼續(xù)關(guān)注行業(yè)資金問題、需求面以及去產(chǎn)能情況。

今年上半年以來，我國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)持續(xù)低迷，截至目前，養(yǎng)殖利潤(rùn)已連續(xù)7個(gè)月虧損。在此背景下，生豬養(yǎng)殖公司的業(yè)績(jī)狀況，以及未來如何降本增效成了投資者關(guān)注的熱點(diǎn)。此前，滬深兩市的生豬養(yǎng)殖相關(guān)上市公司已發(fā)布了前6個(gè)月的銷售數(shù)據(jù)情況，從這些銷售數(shù)據(jù)中可以看出，生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，讓企業(yè)承受著較大的壓力。

生豬價(jià)格持續(xù)低迷之下，上市豬企上半年“成績(jī)單”堪稱慘淡。據(jù)上海證券報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，A股已有16家上市豬企披露業(yè)績(jī)預(yù)告，其中，15家預(yù)計(jì)虧損，4家預(yù)虧超10億元，牧原股份預(yù)虧額最多，為25.5億元至32.5億元。

盡管業(yè)績(jī)陷入虧損，但頭部企業(yè)產(chǎn)能仍在擴(kuò)張。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，A股17家上市豬企合計(jì)出欄生豬9044萬頭，去年這一數(shù)字為8228萬頭，其中14家企業(yè)出欄生豬數(shù)量實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

相較于一季度數(shù)據(jù)，生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量同比增幅都出現(xiàn)了進(jìn)一步增長(zhǎng)，二季度末生豬存欄量相較于一季度出現(xiàn)環(huán)比回升。此前一季度數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度豬肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)1.9%。一季度末，生豬存欄43094萬頭，同比增長(zhǎng)2.0%;一季度，生豬出欄19899萬頭，增長(zhǎng)1.7%。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年，我國(guó)生豬出欄量37548萬頭，同比增加2.6%，為過去10年同期最高水平。上半年生豬供應(yīng)量十分充裕。二季度末，我國(guó)生豬存欄量43517萬頭，同比增加1.1%，絕對(duì)數(shù)量來看仍然處于較高水平，同比僅次于2021年年中水平，顯示我國(guó)生豬存欄仍處高位，供應(yīng)壓力仍然較大，同時(shí)也顯示出去年5月以后能繁母豬存欄持續(xù)增加對(duì)供應(yīng)端的持續(xù)釋放壓力。

2022年上半年我國(guó)豬肉產(chǎn)量2939萬噸，根據(jù)同比3.2%的增幅，今年上半年我國(guó)豬肉產(chǎn)量3033萬噸，同樣為過去10年同期最高水平。一方面是由于上半年生豬出欄量同比增加，按照統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年出欄量同比增長(zhǎng)2.6%。另一方面，今年1~5月我國(guó)生豬出欄體重持續(xù)高于上年水平，6月出欄體重緩慢下滑，低于上年水平，整體來看，由于出欄體重的增長(zhǎng)，單頭生豬貢獻(xiàn)的豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)同比增加。出欄量和出欄重量?jī)煞矫娴脑鲩L(zhǎng)，帶動(dòng)了上半年豬肉供應(yīng)量的增加。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：總體來看，統(tǒng)計(jì)局公布的上半年生豬數(shù)據(jù)顯示我國(guó)生豬存欄量、出欄量及豬肉產(chǎn)量均較去年同期有所增加，上半年生豬供應(yīng)仍然十分充裕。我們認(rèn)為，供應(yīng)的增長(zhǎng)一方面得益于上年能繁母豬存欄的持續(xù)恢復(fù)，另一方面源于生產(chǎn)性能改善貢獻(xiàn)的出欄增量。從產(chǎn)能數(shù)據(jù)來看，上年5月起我國(guó)能繁母豬存欄持續(xù)環(huán)比增長(zhǎng)，且今年上半年我國(guó)能繁母豬去化節(jié)奏偏慢，預(yù)計(jì) 今年下半年我國(guó)生豬供應(yīng)量仍然處于大供應(yīng)的格局當(dāng)中。

白羽肉雞行業(yè)景氣度同比上升

另一方面肉雞價(jià)格的上行，對(duì)肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)的促進(jìn)作用已經(jīng)顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，目前發(fā)布上半年業(yè)績(jī)預(yù)告的9家肉雞養(yǎng)殖上市公司中，仙壇股份預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)幅度最高，同比增長(zhǎng)1099.7%至1123.46%。公司就此表示，報(bào)告期內(nèi)隨著經(jīng)濟(jì)逐步回暖，終端消費(fèi)需求提升，白羽肉雞行業(yè)景氣度同比上升。

今年上半年，雞肉市場(chǎng)行情向好，雞肉價(jià)格一度創(chuàng)下近四年新高。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上半年全國(guó)白羽肉雞棚前均價(jià)為4.71元/斤，環(huán)比漲幅11.08%，同比漲幅4.43%。同時(shí)，雞肉各類分割品價(jià)格均不同程度上漲。

白羽肉雞行業(yè)景氣度上升，相關(guān)上市公司業(yè)績(jī)水漲船高。仙壇股份預(yù)計(jì)，上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.02億元-2.06億元，同比增長(zhǎng)1099.70%-1123.46%;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.73億元-1.77億元，同比增長(zhǎng)604.25%-615.94%。

對(duì)于業(yè)績(jī)大幅提升的原因，仙壇股份稱，隨著經(jīng)濟(jì)逐步回暖，終端消費(fèi)需求提升，白羽肉雞行業(yè)景氣度同比上升。公司雞肉產(chǎn)品銷售價(jià)格同比上漲，利潤(rùn)隨之增加。另外，公司新建的子公司山東仙潤(rùn)食品有限公司和山東仙壇清食品有限公司的產(chǎn)能逐步釋放，雞肉產(chǎn)品加工數(shù)量逐步增加，銷售數(shù)量和銷售收入隨之增加。

仙壇股份主營(yíng)業(yè)務(wù)為飼料生產(chǎn)、父母代肉種雞養(yǎng)殖、雛雞孵化、商品代肉雞養(yǎng)殖與屠宰、雞肉產(chǎn)品加工以及銷售。公司主要產(chǎn)品是商品代肉雞及雞肉產(chǎn)品，其中雞肉產(chǎn)品主要以分割凍雞肉產(chǎn)品、冰鮮雞肉產(chǎn)品和預(yù)制菜品的形式銷售。

2023年以來，白羽雞苗受引種數(shù)量下降影響價(jià)格猛漲。一季度，國(guó)內(nèi)白羽肉雞價(jià)格呈震蕩上行走勢(shì)，而飼料價(jià)格下跌，白羽肉雞企業(yè)利潤(rùn)隨之增加。財(cái)報(bào)顯示，一季度，仙壇股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.22億元，同比增長(zhǎng)42.88%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)9204.67萬元，同比增長(zhǎng)310.44%。

進(jìn)入二季度，雖然有市場(chǎng)供應(yīng)增加等因素影響，但餐飲業(yè)持續(xù)回暖，且消費(fèi)旺季到來，促使肉雞行情維持景氣。

我國(guó)，雞肉是僅次于豬肉的第二大消費(fèi)肉類。其中，白羽肉雞在肉雞產(chǎn)業(yè)中具有重要地位，快餐店的炸雞，市場(chǎng)上的雞胸、雞腿、雞翅等分割產(chǎn)品，幾乎都來自白羽肉雞。相比本土的黃羽肉雞，白羽肉雞的養(yǎng)殖周期短，40多天就可出欄，養(yǎng)殖成本低，同樣的飼料投入能長(zhǎng)更多的肉，更適合大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖。不過，全球白羽肉雞祖代種雞被國(guó)外企業(yè)壟斷，我國(guó)企業(yè)被迫長(zhǎng)期從國(guó)外引種。

2021年底，圣澤901、廣明2號(hào)、沃德188等3個(gè)快大型白羽肉雞品種通過國(guó)家審定，填補(bǔ)了自主培育白羽肉雞品種空白。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用工作的通知》，提出各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用作為實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)的重要任務(wù)，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)針對(duì)性扶持政策。此后，福建圣農(nóng)、新廣農(nóng)牧、北京峪口3家白羽肉雞育種企業(yè)表示，力爭(zhēng)到2030年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過50%。

全國(guó)畜牧總站黨委書記時(shí)建忠表示，國(guó)際上，白羽肉雞育種重點(diǎn)關(guān)注出欄體重、飼料轉(zhuǎn)化率、存活率、胸肌率和腿肌率等5項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。總體上看，這3個(gè)國(guó)產(chǎn)品種各有特點(diǎn)，性能與國(guó)際先進(jìn)水平不相上下，部分指標(biāo)甚至優(yōu)于國(guó)際水平，尤其是符合中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的腿肌率明顯高于國(guó)外品種。

國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)虧損面已經(jīng)超過60%

由于國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)疲軟，疊加近兩年國(guó)內(nèi)原奶行業(yè)加速擴(kuò)產(chǎn)，以及不斷高企的飼喂成本，原奶的供需平衡在2022年末到2023年上半年被打破，養(yǎng)殖虧損面超過60%，中小牧場(chǎng)再次面臨“殺牛”退出的困境。

近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新奶價(jià)顯示，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格為3.77元/公斤，比3月時(shí)的3.97元/公斤，又跌去0.2元，相比2021年8月時(shí)4.36元/公斤的前期高點(diǎn)相差更遠(yuǎn)。

而近期飼料成本也再次上漲，WIND數(shù)據(jù)顯示，豆粕現(xiàn)貨均價(jià)在2023年初回落，3月跌至3808元/噸左右，但近期又回升到4332.6元/噸;玉米22省市平均價(jià)格也回升至2866.2元/噸，比2023年5月最低2743.9元/噸，有明顯反彈。

目前上游原奶行業(yè)虧損面已經(jīng)超過60%，奶牛存欄數(shù)也在減少，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系輻射牧場(chǎng)2023年5月奶牛存欄量同比減少3.42%，3000頭以下輻射牧場(chǎng)存欄則減少6.28%。而且今年厄爾尼諾現(xiàn)象導(dǎo)致國(guó)內(nèi)多地高溫、干旱，夏糧價(jià)格有所上漲，因此飼料成本依然會(huì)高位運(yùn)行。

而未來幾個(gè)月也是牧場(chǎng)儲(chǔ)備青儲(chǔ)飼料的關(guān)鍵期，銷售困難、資金緊張等問題會(huì)倒逼部分牧場(chǎng)加速退出。但預(yù)計(jì)2023年過剩生鮮乳總量預(yù)計(jì)會(huì)超過110萬噸。

《2023-2028年中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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