2023帶魚養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及市場(chǎng)前景

• 吳澳燕 2023年9月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 999 63
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帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，中國沿海各省均有分布。 棲息于外海之中下水層，有洄游習(xí)性。 游泳能力差，有晝夜垂直移動(dòng)和結(jié)群排隊(duì)的習(xí)性。食性雜，捕食毛蝦、烏賊及其他魚類。 在5—7月水溫為18—20℃的河口外咸、淡水區(qū)域產(chǎn)浮性卵，成熟卵一次產(chǎn)出。

帶魚，又稱刀魚、牙帶、白魚。南宋《寶慶四明志》稱其“修若練帶，名曰帶魚”。帶魚是咸水魚，生活于溫、熱帶海域，在我國沿?？煞譃槟媳眱深?，均在春季出現(xiàn)魚汛，因此春天是全年產(chǎn)量較高的季節(jié)之一。而歲末到開春這一時(shí)期的帶魚肉嫩體肥、魚刺滑軟、味道鮮美，也成為不少家庭餐桌上的“新春第一鮮”。

帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，中國沿海各省均有分布。 棲息于外海之中下水層，有洄游習(xí)性。 游泳能力差，有晝夜垂直移動(dòng)和結(jié)群排隊(duì)的習(xí)性。食性雜，捕食毛蝦、烏賊及其他魚類。 在5—7月水溫為18—20℃的河口外咸、淡水區(qū)域產(chǎn)浮性卵，成熟卵一次產(chǎn)出。

我國國內(nèi)帶魚主產(chǎn)地為東南沿海地區(qū)，包括浙江、海南、福建、廣東、山東等省市。其中2020年浙江省帶魚產(chǎn)量約為36.5萬噸，約占全國帶魚產(chǎn)量的40%。

舟山市是浙江省帶魚產(chǎn)量最大的地級(jí)市。近十年來，舟山帶魚產(chǎn)量雖然有所下滑但是仍然維持在較高的水平上。2020年舟山市帶魚產(chǎn)量約8萬噸，占浙江帶魚產(chǎn)量約四分之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國帶魚養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

帶魚的種類很多，全世界一共有9個(gè)屬44種帶魚，僅在我國沿海，就有帶魚屬、小帶魚屬、沙帶魚屬和窄顱帶魚屬4個(gè)屬的帶魚。而人們經(jīng)常食用的國產(chǎn)帶魚有4種：白帶魚、短帶魚、南海帶魚以及小帶魚。

現(xiàn)在市面上除了國產(chǎn)帶魚，還會(huì)有遠(yuǎn)洋捕撈和進(jìn)口的帶魚，這也帶來了一些新的帶魚品種。比如沙帶魚，出產(chǎn)于我國南海等海域，但更多的還是分布于印度洋北部等海域。

帶魚進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

我國帶魚產(chǎn)業(yè)多年以來進(jìn)口量一直大于出口量。據(jù)中國海關(guān)2021年的進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，2021年我國帶魚進(jìn)口數(shù)量為11.9萬噸，出口數(shù)量為0.32萬噸。進(jìn)出口數(shù)量較2020年飛速增長。

中國進(jìn)口帶魚來源地區(qū)主要為印度尼西亞、馬來西亞、泰國等東南亞國家。2021年我國從印尼進(jìn)口帶魚42821噸;從馬來西亞進(jìn)口帶魚24212.2噸;從泰國進(jìn)口帶魚15590噸。原因是帶魚主要分布于西太平洋和印度洋。

從我國帶魚出口數(shù)量來看，2021年我國帶魚出口目的地主要集中在韓國、菲律賓、中國臺(tái)灣等亞洲國家及地區(qū)。其中我國2021年出口韓國數(shù)量為1228噸;出口菲律賓數(shù)量為954.9噸;出口中國臺(tái)灣數(shù)量為414.1噸。

2023帶魚養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及市場(chǎng)前景

隨著國內(nèi)居民食物消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，水產(chǎn)品高蛋白、低脂肪的特性將受到更多的青睞，消費(fèi)具有較大增長空間。帶魚之所以廣受歡迎，好吃始終是其不可否認(rèn)的亮點(diǎn)。這里的好吃，一是指帶魚吃起來美味;二是指帶魚食用方便，因?yàn)閹~多肉少刺，主要就是中間的那條大骨，所以吃起來并不復(fù)雜。

優(yōu)質(zhì)的帶魚不宜過長過寬，長兩尺即可，闊三指為佳。做時(shí)只需將其破肚剖去內(nèi)臟腮瓣，切成十?dāng)?shù)段恰好擺做一盤成菜。帶魚身上的銀鱗為其油脂，新鮮時(shí)并無腥味，銀光锃亮甚是有范，因此可以不用刮除。

2021年中國水產(chǎn)品生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)量小幅增長，供給總體充足。全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量約6693萬噸，比上年增長2.2%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量5388萬噸，比上年增長3.1%;捕撈產(chǎn)量約1305萬噸，比上年減少1.5%;養(yǎng)殖產(chǎn)量占比增至80.5%，比上年提高0.7%。

據(jù)對(duì)全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，2021年水產(chǎn)品綜合平均批發(fā)價(jià)格25.20元/千克，比上年上漲8.2%，處于歷史高位。從走勢(shì)看，價(jià)格呈現(xiàn)先漲后跌態(tài)勢(shì)。去年上半年，受消費(fèi)快速回暖、春季存塘減少、飼料成本增加等多種因素影響，水產(chǎn)品特別是大宗淡水魚價(jià)格出現(xiàn)顯著上漲，1至7月份，水產(chǎn)品綜合平均批發(fā)價(jià)格由23.95元/千克上漲到26.22元/千克。8月份開始，供給逐漸增加，價(jià)格下跌。至12月份，降至24.67元/千克。

東海帶魚群體5月主要集中在魚山漁場(chǎng)和舟山漁場(chǎng)南部附近海域，隨后帶魚群體聚集區(qū)東移，離岸稍遠(yuǎn);6月則廣泛分布在東海近海海域。帶魚屬于多次產(chǎn)卵類型的魚類，隨著春季水溫的升高，東海帶魚逐漸從位于浙江中南部外海的越冬場(chǎng)開始集群向近海進(jìn)行生殖洄游，先后到達(dá)魚山、舟山和長江口漁場(chǎng)，具有產(chǎn)卵期較長、產(chǎn)卵場(chǎng)分布范圍廣泛的特點(diǎn)。

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步和綠色健康養(yǎng)殖持續(xù)推進(jìn)，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量將繼續(xù)提高。預(yù)計(jì)2026年水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量5684萬噸，比基期增長8.7%;2031年養(yǎng)殖產(chǎn)量5860萬噸，比基期增長12.0%;養(yǎng)殖產(chǎn)量年均增長1.1%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例將提高至82.2%。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及帶魚養(yǎng)殖行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國帶魚養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國帶魚養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息...

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