非酒精飲料行業(yè)市場規(guī)模分析 非酒精飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢

• 吳澳燕 2023年9月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1206 78
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中國的非酒精飲料行業(yè)與人們的生活水平和生活方式密切相關(guān)。隨著宏觀經(jīng)濟的穩(wěn)定增長和可支配收入的增加，中國消費者的購買力在過去幾年一直保持上升趨勢，這已成為非酒精飲料行業(yè)增長的關(guān)鍵驅(qū)動力之一。

非酒精飲料，是指按GB10789-2007“飲料通則”在一定條件下充入二氧化碳氣的制品，俗稱“汽水”。非酒精飲料不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料，成品中二氧化碳氣的含量(20℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍。

通常，可將非酒精飲料分為軟飲料(果汁飲料、功能飲料、茶飲料等)、飲品店現(xiàn)制飲料和其他飲料(在餐廳而非飲品店銷售的現(xiàn)制飲料)。

非酒精飲料行業(yè)位于產(chǎn)業(yè)鏈中游，主要涉及生產(chǎn)加工與制造;上游的關(guān)聯(lián)行業(yè)包括食品制造業(yè)、包裝材料制造業(yè)等;下游的銷售渠道包括電商、便利店、飲品店等，最終端是個人消費者。

中國的非酒精飲料行業(yè)與人們的生活水平和生活方式密切相關(guān)。隨著宏觀經(jīng)濟的穩(wěn)定增長和可支配收入的增加，中國消費者的購買力在過去幾年一直保持上升趨勢，這已成為非酒精飲料行業(yè)增長的關(guān)鍵驅(qū)動力之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

在消費者需求不斷增長的推動下，2022年，無酒精和低酒精啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒和即飲飲品在全球10個主要市場的銷量增長了7%以上。預(yù)計2022-2026年增長速度將超過過去4年，銷量復(fù)合年增長率為達到7%，而2018-2022年為5%。無酒精飲品將引領(lǐng)這一增長，預(yù)計將占總銷量增長的90%以上。

非酒精飲料行業(yè)市場規(guī)模分析

隨著中國居民可支配收入的增長及消費升級，中國非酒精飲料行業(yè)零售額由2018年的12480億元增長至2022年的15824億元，年復(fù)合增長率約為6.1%將中國非酒精飲料行業(yè)進行細分，軟飲料市場份額最高達68.4%，飲品店現(xiàn)制飲料占比19.3%，其他飲料占比12.3%。

中國軟飲料行業(yè)規(guī)模大、市場較分散、消費者忠誠度低且進入壁壘不高，市場長期處于競爭態(tài)勢。軟飲料消費頻次隨消費者年嶺增長逐步降低，近七成的90后、z世代消費者每周消費一瓶以上軟飲料，而相同消費頻次的80后、80前分別僅占58%和35%;同時，食品飲料也成為Z世代未來計劃增加消費支出的品類;以Z世代、90后為核心的年輕消費者正在接棒80后成為軟飲料的核心用戶群體。

今年以來，新茶飲消費增速明顯，連鎖新茶飲整體規(guī)模呈快速增長趨勢。我國茶飲市場規(guī)模從2019年的1063億元，增長至2022年的1361億元。2023年，我國茶飲市場規(guī)模有望超1500億元。

從市場發(fā)展空間來看，目前，茶飲的高線級市場已趨于飽和，下沉市場成為各方競爭的主戰(zhàn)場。根據(jù)美團發(fā)布數(shù)據(jù)，從訂單量來看，茶飲訂單目前仍主要集中于新一線市場，但下沉市場訂單占比已從2020年的15.9%，提升至2022年的20.6%，可見，二三線城市等下沉市場仍有較大增長空間。

非酒精飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢

相比其他食品飲料大類，非酒精飲料在過去五年的復(fù)合增長率處于中游水平，顯示了穩(wěn)中有進的市場表現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，15%的中國城市消費者計劃購買更便宜的非酒精飲料產(chǎn)品。同時，大部分消費者對品牌的忠誠度較高。而隨著健康意識提升，消費者對健康的非酒精飲料有了新的要求。英敏特數(shù)據(jù)顯示，超過50%的消費者分別認為一款理想的非酒精飲料應(yīng)該是低/零糖、卡路里、脂肪。

新穎的風(fēng)味是驅(qū)動消費者嘗試跨界飲料最具吸引力的因素，但在驅(qū)動復(fù)購方面，營養(yǎng)價值較高與新穎的風(fēng)味同樣重要。 對于較年長的消費者，營養(yǎng)價值甚至超過了新穎的風(fēng)味，成為他們復(fù)購的首要考慮因素。

無糖化、低糖化漸成全球健康飲食新標準，無糖飲料行業(yè)得到快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2015—2022年中國無糖飲料行業(yè)市場規(guī)模逐年增長，由22.6億元飆升至199.6億元，預(yù)計2023—2027年將持續(xù)放量增長，市場規(guī)模有望達748.9億元。隨著健康意識的不斷普及，控糖趨勢愈發(fā)明顯，品種豐富的無糖飲料逐步成為飲料市場重要的新生主力品類。

數(shù)據(jù)顯示，中國無糖飲料女性消費者占比達60%;年齡段集中為22—40歲，占82.1%，年輕化趨勢明顯;中高收入群體范圍逐步擴大，月收入多集中在5001—10000元，占比37.2%;其次是5000元及以下、10001—15000元，分別占20.0%、26.5%。，調(diào)研顯示，消費者喝過的無糖飲料類型主要是無糖碳酸飲料、無糖茶飲料，占比分別為76.07%、70.09%;無糖果蔬汁和無糖含乳飲料也較受歡迎，有近五成消費者喝過。

與國外無糖飲料市場相比，我國無糖飲料市場雖尚處于早期發(fā)展階段，仍有著廣闊的發(fā)展空間。隨著國民消費能力的提升及健康意識的普及，無糖飲料有望進行快速滲透。

非酒精飲料行業(yè)報告是從事非酒精飲料行業(yè)投資之前，對非酒精飲料行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對策等，為非酒精飲料行業(yè)投資決策者和主管機關(guān)審批的研究性報告。以闡述對非酒精飲料行業(yè)的理論認識為主要內(nèi)容，重在研究非酒精飲料行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認識的研究。非酒精飲料行業(yè)研究報告持續(xù)提供高價值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當前最新發(fā)展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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