2023食品加工市場前景與現(xiàn)狀分析

• 劉明月 2023年8月27日 來源：中研研究院 791 48
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據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達到了9583家。截至2022年底全國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)為9120家。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達到了9583家。截至2022年底全國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)為9120家。

未來食品加工行業(yè)要堅持規(guī)?；?，加強頂層設(shè)計，強化規(guī)劃引領(lǐng)，與高手過招、與最強合作，通過引進和培育若干個帶動能力強的龍頭項目，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向精深加工集群發(fā)展，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營。要堅持特色化，聚焦“五棵樹一條魚一桌菜”和月餅等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)打好特色牌，主動適應(yīng)和引領(lǐng)消費升級趨勢，堅持守正創(chuàng)新，注入時尚元素，運用設(shè)計、融合、跨界力量給產(chǎn)品賦能，促進月餅零食化、品牌化，推動特色產(chǎn)業(yè)品牌提檔升級。

中研普華研究報告《2023-2028年中國食品飲料加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示

2023食品加工市場前景與現(xiàn)狀分析

近年來，我國居民收入水平持續(xù)穩(wěn)定提高。通常情況下，食品的消費與居民的收入水平息息相關(guān)，收入水平越高，相關(guān)的消費開支也越大。居民收入水平的穩(wěn)定增長，帶來了消費升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了食品行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢。我國食品安全檢測市場規(guī)模將達1204億元。

健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識的增強為食品安全快速檢測行業(yè)帶來了快速發(fā)展的契機。各類食品制造商及經(jīng)銷商為滿足市場需求，獲取市場競爭優(yōu)勢，將主動加強自身產(chǎn)品檢測，避免產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險，從而擴大了食品加工企業(yè)的客戶規(guī)模。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國食品制造業(yè)規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)達到了2812家，同比增長-1.10%。截至2022年底全國食品制造業(yè)規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1881家，同比增長了%。在2018年-2022年期間，年均規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1454.4家，復(fù)合增長率為10.05%。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國食品制造業(yè)規(guī)模以上出口交貨值累計值達到了221.90億元，同比增長-0.20%。截至2022年底全國食品制造業(yè)規(guī)模以上出口交貨值累計值為，同比增長了。在2020年-2022年期間，年均規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1250.35億元，復(fù)合增長率為7.30%。

近年來，我國居民收入水平持續(xù)穩(wěn)定提高。通常情況下，食品加工的消費與居民的收入水平息息相關(guān)，收入水平越高，相關(guān)的消費開支也越大。居民收入水平的穩(wěn)定增長，帶來了消費升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了食品加工行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢。

食品加工行業(yè)市場主要平臺交易額中，產(chǎn)品型公司市場份額為31%，原材料公司市場份額為25.4%，服務(wù)型公司市場份額為23.5%。 目前，我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%，數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年國內(nèi)食品快速檢測市場規(guī)模分別為19.68億元、29.77億元，預(yù)計2017年至2022年的年度復(fù)合增長率為25.24%，到2022年國內(nèi)食品安全快速檢測市場規(guī)模為91.75億元。

健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識的增強為食品安全快速檢測行業(yè)帶來了快速發(fā)展的契機。各類食品制造商及經(jīng)銷商為滿足市場需求，獲取食品加工市場競爭優(yōu)勢，將主動加強自身產(chǎn)品檢測，避免產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險，從而擴大了食品快檢企業(yè)的客戶規(guī)模。

要堅持標(biāo)準(zhǔn)化，綜合考慮地理位置、資源分布等因素，科學(xué)制定選種、育苗、種植、管護、采摘、加工生產(chǎn)、產(chǎn)品分級分類、包裝運輸?shù)葮?biāo)準(zhǔn)，強化監(jiān)督落實，食品加工更好支撐產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量“雙躍升”。

食品加工行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對行業(yè)進行了趨向研判，是經(jīng)營企業(yè)，服務(wù)、投資機構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握食品加工企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

未來食品加工行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國食品飲料加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。食品加工行業(yè)報告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估食品加工行業(yè)投資價值。

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