文旅消費(fèi)熱帶動(dòng)餐飲消費(fèi)增長(zhǎng) 新零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 李波 2023年7月17日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1479 98
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五一”期間全國零售、餐飲、酒旅和交通等行業(yè)日均消費(fèi)金額比2019年同期實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，其中零售行業(yè)增長(zhǎng)212%，交通行業(yè)增長(zhǎng)198%，餐飲行業(yè)增長(zhǎng)187%，酒旅行業(yè)增長(zhǎng)93%。

“五一”期間全國零售、餐飲、酒旅和交通等行業(yè)日均消費(fèi)金額比2019年同期實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，其中零售行業(yè)增長(zhǎng)212%，交通行業(yè)增長(zhǎng)198%，餐飲行業(yè)增長(zhǎng)187%，酒旅行業(yè)增長(zhǎng)93%。

全國各旅游城市和景點(diǎn)同樣“人潮洶涌”。據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，除北上廣深外，“五一”假期全國旅游行業(yè)消費(fèi)金額排名第一的城市為成都，重慶、西安、蘇州緊隨其后。開封清明上河園、西安周至水街和日照東夷小鎮(zhèn)位列全國單一景區(qū)消費(fèi)筆數(shù)前三。

商務(wù)部、文化和旅游部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，國內(nèi)旅游出游人次同比增長(zhǎng)70.83%，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入同比增長(zhǎng)128.9%;

全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)18.9%?！白钔逡弧睂?shí)至名歸，也折射出中國消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃活力和巨大潛力。

文旅消費(fèi)熱帶動(dòng)餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)

“五一”期間美團(tuán)承接了深圳、成都、臨沂、天津、重慶等多地不同區(qū)域的消費(fèi)券項(xiàng)目，涵蓋餐飲、酒店、外賣、閃購、商場(chǎng)、景點(diǎn)門票等個(gè)品類。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“五一”發(fā)放消費(fèi)券期間，山東臨沂住宿訂單量環(huán)比增長(zhǎng)88%，堂食消費(fèi)規(guī)模環(huán)比增長(zhǎng)112%;天津住宿訂單量環(huán)比增長(zhǎng)超88%，堂食消費(fèi)規(guī)模環(huán)比增長(zhǎng)超100%。

除了到店餐飲消費(fèi)，酒店、外賣等消費(fèi)場(chǎng)景里也可以看到使用消費(fèi)券的火熱場(chǎng)面。4月開始，成都陸續(xù)發(fā)放了多輪消費(fèi)券，許多小店的生意被消費(fèi)券和平臺(tái)經(jīng)濟(jì)帶火。

位于成都市高新西區(qū)的吉美超市在消費(fèi)券發(fā)放期間，每日訂單量環(huán)比上月增長(zhǎng)超50%，“五一”期間除了日常用品暢銷之外，燒烤簽、木炭、爐子等燒烤用具購買量大幅增長(zhǎng)，多為成都本地市民下單購買。

如今，消費(fèi)券已經(jīng)成為各地促消費(fèi)的重要手段，通過在覆蓋“食、住、行、游、購、娛”等多場(chǎng)景的綜合性零售平臺(tái)發(fā)放消費(fèi)券，能夠全方位拉動(dòng)消費(fèi)。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自2020年平臺(tái)承接各地消費(fèi)券項(xiàng)目以來，參與活動(dòng)的商戶日均交易額比活動(dòng)前一周平均提升了55%，多地中小商戶日均交易額平均增幅超過100%。

美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)券等促消費(fèi)舉措有效激活了市民的消費(fèi)潛力，“五一”小長(zhǎng)假供需方得到精準(zhǔn)匹配，消費(fèi)頻次和金額均有提升，商家訂單得到增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年新零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

2023年3月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額2124.39億元，同比增長(zhǎng)9.8%。其中，限額以上單位消費(fèi)品零售額710.96億元，增長(zhǎng)8.3%。

2023年1-3月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額6524.29億元，同比增長(zhǎng)8.2%。其中，限額以上單位消費(fèi)品零售額1895.49億元，增長(zhǎng)9.6%。

按經(jīng)營單位所在地分，3月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額672.24億元，同比增長(zhǎng)8.6%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額38.71億元，增長(zhǎng)2.8%。1-3月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額1793.75億元，同比增長(zhǎng)9.7%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額101.74億元，增長(zhǎng)9.3%。

按消費(fèi)類型分，3月份，餐飲收入35.36億元，同比增長(zhǎng)18.3%;商品零售675.60億元，增長(zhǎng)7.8%。1-3月份，餐飲收入96.27億元，同比增長(zhǎng)26.0%;商品零售1799.22億元，增長(zhǎng)8.9%。

深圳消費(fèi)市場(chǎng)人氣旺動(dòng)能強(qiáng)

今年以來，深圳線下線上齊發(fā)力，各類促消費(fèi)活動(dòng)齊上馬，催旺各大消費(fèi)市場(chǎng)。一季度，深圳實(shí)現(xiàn)全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額2357.99億元，同比增長(zhǎng)11.8%，較1-2月加快5.1個(gè)百分點(diǎn)。

中國(深圳)綜合開發(fā)研究院金融發(fā)展與國資國企研究所副所長(zhǎng)肖欽認(rèn)為，消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)拓展，極大地促進(jìn)了消費(fèi)?！澳壳?，從線上到線下，從日常消費(fèi)到消費(fèi)升級(jí)，商品消費(fèi)呈現(xiàn)全方位高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。”

餐飲最能凸顯一座城市的煙火氣。數(shù)據(jù)顯示，一季度餐飲收入增長(zhǎng)26.5%，比1-2月加快12.1個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)字紅包助力深圳餐飲“紅火開局”。兔年新春，深圳分兩輪安排發(fā)放極具寓意的2023666個(gè)、累計(jì)1億元的無門檻餐飲數(shù)字人民幣紅包。

據(jù)銀聯(lián)統(tǒng)計(jì)，2023年春節(jié)假期，深圳餐飲業(yè)消費(fèi)金額共達(dá)73541.37萬元，同比增長(zhǎng)25.93%。

深圳餐飲熱度“居高不下”，并迎來2019年以來最旺“五一檔”。深圳市烹飪協(xié)會(huì)透露，整體來看，大眾餐飲相比去年同期增長(zhǎng)達(dá)200%，酒樓茶市翻臺(tái)至少2至3輪，燒烤、火鍋等夜市一家比一家火。餐飲消費(fèi)已恢復(fù)到2019年以前，甚至更好。

“若當(dāng)前這種旺盛勢(shì)頭延續(xù)下去，今年深圳餐飲收入有望創(chuàng)下歷史新高?！鄙钲谑信腼儏f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉永忠表示，在政府部門一系列促消費(fèi)政策支持下，深圳餐飲業(yè)紅火勢(shì)頭從開年延續(xù)至今，全市餐飲收入今年以來增速非常快，彰顯了深圳經(jīng)濟(jì)活力和韌性，對(duì)拉動(dòng)內(nèi)需、提振信心具有重要促進(jìn)作用。

深圳住宿指數(shù)同樣“表現(xiàn)搶眼”。在一季度中國中小企業(yè)發(fā)展指數(shù)分行業(yè)指數(shù)中，住宿餐飲業(yè)指數(shù)創(chuàng)兩年來最大升幅。

今年1-2月，深圳市酒店總體出租率和平均房?jī)r(jià)基本上達(dá)到了三年前的同期水平，酒店收益恢復(fù)到了三年前近八成水平。深圳市酒店業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃儉表示：“深圳商旅市場(chǎng)在全面復(fù)蘇，有20%甚至是50%以上的提升?！?/p>

深圳新零售市場(chǎng)額增長(zhǎng)27.8%

一季度，網(wǎng)上零售持續(xù)快速增長(zhǎng)，限額以上單位通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)的商品零售額增長(zhǎng)27.8%。

數(shù)據(jù)背后，傳統(tǒng)消費(fèi)與新零售相得益彰，線上線下加速融合，消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景不斷激發(fā)消費(fèi)潛力，凸顯了深圳市場(chǎng)旺、動(dòng)能足的特點(diǎn)。

直播電商為新零售“插上了翅膀”。在大浪時(shí)尚小鎮(zhèn)，入駐的工業(yè)園區(qū)和知名品牌服飾積極擁抱直播新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了營業(yè)額和品牌口碑營銷的雙豐收。一批批產(chǎn)自深圳的中小品牌和獨(dú)立設(shè)計(jì)師服飾，通過網(wǎng)絡(luò)“購物車”走進(jìn)了千家萬戶衣櫥。

作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的代表，深圳天虹積極推進(jìn)與抖音、支付寶的深度合作，并探索美團(tuán)平臺(tái)合作。其一季報(bào)顯示，抖音平臺(tái)曝光量約均突破9000萬，同比增幅66.7%。公司整體數(shù)字化會(huì)員人數(shù)逾4340萬。

天虹相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過直播，將線上流量變成到店客流，一季度GMV已突破1.1億元。

為打造消費(fèi)新場(chǎng)景，催生消費(fèi)新動(dòng)能。

深圳以節(jié)興商，以節(jié)聚勢(shì)，開年以來，深圳市區(qū)兩級(jí)舉辦各類露營節(jié)、創(chuàng)意市集等活動(dòng)，聚焦主題帶動(dòng)多元消費(fèi)渠道，令消費(fèi)場(chǎng)景得以延伸拓展，形成了新的消費(fèi)鏈。

美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，“露營”等新消費(fèi)場(chǎng)景需求的快速增長(zhǎng)，也推動(dòng)著行業(yè)供給的創(chuàng)新發(fā)展。“露營+”的商業(yè)模式為住宿、餐廳、咖啡館、轟趴館等線下業(yè)態(tài)賦予了更強(qiáng)的服務(wù)延展和體驗(yàn)升級(jí)。截至3月，美團(tuán)上收錄的露營相關(guān)商戶同比增長(zhǎng)超七成，融合業(yè)態(tài)商戶居多。

《2023-2028年新零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年新零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  新零售行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析新零售未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘新零售行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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