巧克力市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì) 2023巧克力行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

• 吳亞楠 2023年6月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 805 49
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我國(guó)巧克力市場(chǎng)未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)是什么?科技是第一生產(chǎn)力，巧克力產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)糖果巧克力企業(yè)亟須進(jìn)行品牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大對(duì)巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設(shè)計(jì)等領(lǐng)域進(jìn)行多方面研發(fā)的力度，以從巧克力設(shè)備行業(yè)這個(gè)源頭著手來(lái)促進(jìn)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

2023巧克力行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

中國(guó)雖是全球第二大經(jīng)濟(jì)體，但是巧克力市場(chǎng)的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步。從零食選擇上來(lái)說(shuō)，中國(guó)消費(fèi)者還沒(méi)有把巧克力作為他們零食選擇當(dāng)中很重要的一部分。

農(nóng)村居民一般很少食用巧克力，主要的消費(fèi)群體是城市居民。巧克力的價(jià)格使得巧克力的消費(fèi)群體集中在具有一定消費(fèi)能力的人群。雖然不少巧克力品牌將目標(biāo)客戶群鎖定在年輕群體，但主要的年輕群體還是集中在具有一定的消費(fèi)能力的家庭。大城市中產(chǎn)階級(jí)是巧克力的主要消費(fèi)群體，尤其是高端巧克力市場(chǎng)，大城市中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)量占絕大部分。

巧克力產(chǎn)品購(gòu)買主體主要是年輕群體和女性。許多巧克力品牌商將目標(biāo)客戶群鎖定在年輕群體，并且成為年輕人節(jié)日禮物的選擇之一。年輕人消費(fèi)巧克力占總體消費(fèi)量的比重逐漸增加，主要是年輕人相比其他群體更具有消費(fèi)沖動(dòng)和對(duì)生活的享受。

中國(guó)居民的消費(fèi)習(xí)慣中，一般不會(huì)將巧克力當(dāng)作主要的零食。并且國(guó)內(nèi)對(duì)巧克力的認(rèn)知有一些誤解，認(rèn)為巧克力是不健康的，吃多了容易導(dǎo)致肥胖，許多喜歡巧克力的人會(huì)控制自己購(gòu)買巧克力的欲望。這使得巧克力的銷量趨緩。從長(zhǎng)期來(lái)看，隨著人們對(duì)巧克力在營(yíng)養(yǎng)健康方面的認(rèn)知的普遍提升，巧克力產(chǎn)品的購(gòu)買欲望將會(huì)提高。

巧克力行業(yè)市場(chǎng)格局

中國(guó)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。大型巧克力制造商相互競(jìng)爭(zhēng)以增加其市場(chǎng)份額，而一些小眾品牌則積極探索獨(dú)特的營(yíng)銷策略以擴(kuò)大其市場(chǎng)份額。中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越重視巧克力產(chǎn)品的原料和產(chǎn)地。

瑪氏箭牌主導(dǎo)中國(guó)巧克力市場(chǎng)，旗下?lián)碛蠱&M、德芙、士力架等品牌?，斒显谥袊?guó)各地?cái)U(kuò)展其市場(chǎng)，具有強(qiáng)大的市場(chǎng)影響力。然而，瑪氏箭牌的市場(chǎng)份額正在萎縮，費(fèi)列羅等其它品牌的巧克力正在實(shí)現(xiàn)銷量的快速增長(zhǎng)。

我國(guó)巧克力市場(chǎng)由外資品牌主導(dǎo)，市場(chǎng)集中度較高。盡管如此，但一些新興的國(guó)內(nèi)品牌也嘗試以多種方式打開(kāi)市場(chǎng)。與全球品牌相比，國(guó)內(nèi)品牌的優(yōu)勢(shì)在于更了解消費(fèi)者，對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和流行趨勢(shì)更加敏感。此外，國(guó)內(nèi)品牌的規(guī)模通常不及國(guó)際品牌，因此改變產(chǎn)品研發(fā)方向與調(diào)整生產(chǎn)線的成本和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，這增加了國(guó)內(nèi)品牌的靈活性。一些國(guó)內(nèi)品牌高度依賴電商渠道，其產(chǎn)品精確瞄準(zhǔn)年輕一代，并結(jié)合他們的偏好推出新產(chǎn)品。精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、恰當(dāng)?shù)姆咒N渠道加上相對(duì)較低的售價(jià)可能幫助國(guó)內(nèi)品牌擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

巧克力市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)

在巧克力產(chǎn)品中，高端化的需求一直很大。可可及巧克力的原產(chǎn)地和來(lái)源是其關(guān)鍵。除了長(zhǎng)期以來(lái)流行的趨勢(shì)，如單一的起源地和比利時(shí)巧克力之外，最近制造商又開(kāi)始強(qiáng)調(diào)巧克力糖果中其他成分的來(lái)源，如喜馬拉雅鹽。此外，生產(chǎn)商們也會(huì)在包裝上強(qiáng)調(diào)終端產(chǎn)品的生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，以滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品正宗性的追求。

健康飲食在消費(fèi)者心目中的地位越來(lái)越重要，這促使他們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)候會(huì)盡量避免那些被認(rèn)為不太健康的成分，選擇對(duì)自己有益的產(chǎn)品。除了減糖和無(wú)麩質(zhì)這兩個(gè)長(zhǎng)期以來(lái)比較突出的趨勢(shì)之外，無(wú)乳糖聲稱在可可和巧克力產(chǎn)品中也越來(lái)越常見(jiàn)，一些牛奶的替代品如椰奶越來(lái)越受歡迎。

薄荷巧克力行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了巧克力市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，巧克力行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  薄荷巧克力行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析薄荷巧克力未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘薄荷巧克力行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)...

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