有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展分析

• 陳博 2023年5月17日 來源：中研網(wǎng) 530 29
• 繁體

中國有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，企業(yè)技術(shù)薄弱，精深加工能力不強(qiáng)。中國有機(jī)食品主要以初級鮮品為主，在運(yùn)輸過程中容易造成破損而使商品價值降低。中國加工的有機(jī)食品占比僅在 20%左右，且多為簡單加工產(chǎn)品，遠(yuǎn)不及國外 80%的加工有機(jī)食品占比。

欲了解更多有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)的未來發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

?

中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)剛剛起步，配套環(huán)節(jié)仍然不完善，涉及到的管理部門仍然眾多，按照有機(jī)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全程監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，目前尚有待完善之處。

?

政府要給予政策上的強(qiáng)有力支持，鼓勵農(nóng)人尤其是有志從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)的新農(nóng)人，要將他們作為有機(jī)農(nóng)業(yè)人才，享受像同其他行業(yè)人才一樣的政策待遇，給予切實(shí)的政策支持和技術(shù)指導(dǎo)乃至生活補(bǔ)貼，給他們注入發(fā)展的后勁和活力。

?

其次，給予一些優(yōu)惠待遇，可以在一定程度上減少有機(jī)食品的成本，促進(jìn)有機(jī)食品的擴(kuò)大發(fā)展和持續(xù)消費(fèi)的發(fā)展空間?？偟膩碚f，有機(jī)農(nóng)業(yè)基地一定會呈現(xiàn)出越來越好的發(fā)展前景，而且勢頭一定會更加強(qiáng)勁。

?

中國有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，企業(yè)技術(shù)薄弱，精深加工能力不強(qiáng)。中國有機(jī)食品主要以初級鮮品為主，在運(yùn)輸過程中容易造成破損而使商品價值降低。中國加工的有機(jī)食品占比僅在 20%左右，且多為簡單加工產(chǎn)品，遠(yuǎn)不及國外 80%的加工有機(jī)食品占比。

?

以美國為例，目前美國超過 80%的有機(jī)食品均為加工產(chǎn)品。在 20 年前，美國市場的有機(jī)食品主要為新鮮水果、蔬菜、散裝糧食、堅(jiān)果和干果等，隨后逐漸推出包裝的糧食、堅(jiān)果、干果產(chǎn)品和果醬。近十年來，醬類、腌制食品、罐裝產(chǎn)品、速凍果汁、瓶裝果汁、豆腐、非奶類飲料、奶酪、速凍甜點(diǎn)、茶、香料、巧克力、咖啡、酸奶、冷藏牛奶和果汁等有機(jī)食品出現(xiàn)在美國普通食品商店。近五年來，美國市場又推出了速凍預(yù)制餐、糕點(diǎn)、快餐食品、雞牛肉、袋裝沙拉、糖果、軟飲料及其他有機(jī)加工食品。根據(jù)美國有機(jī)食品消費(fèi)習(xí)慣變化，預(yù)計(jì)今后中國深加工有機(jī)食品占比將大幅度提高。

?

投資與回報的不對等之外，很多有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者失敗可能是來自經(jīng)營管理的失敗或者資金鏈的斷鏈。以下3個企業(yè)失敗，核心原因都是資金跟不上。

?

1、君源有機(jī)農(nóng)場：敗于資金壓力

?

河南君源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，始建于2010年，總投資2.1億元，主要從事蔬果、雜糧、生態(tài)肉、禽、蛋的生產(chǎn)、銷售及配送。君源有機(jī)農(nóng)場是河南君源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司投資的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，目前在全國范圍內(nèi)建有6大生產(chǎn)基地。

?

2019年7月29日，君源有機(jī)農(nóng)場官微發(fā)布《致客戶的一封信》，信中坦言，因自身經(jīng)營管理，有機(jī)農(nóng)業(yè)自身難以突破的瓶頸等問題，以及君源滎陽工業(yè)園區(qū)的基建投入，導(dǎo)致對資金的過度占壓的最根本原因，導(dǎo)致員工薪資發(fā)放困難，供應(yīng)商貨款結(jié)算周期拉長，進(jìn)而影響到會員的正常有序配送。決定面向線上會員消費(fèi)和線下門店經(jīng)營，全面暫停服務(wù)三個月，開啟全面而徹底的重組整頓工作。

?

追求其遭遇困境的原因，就是資金鏈壓力。最根本的原因是君源滎陽工業(yè)園區(qū)的基建投入，導(dǎo)致對資金的過度占壓，同時銀行抽斷貸更是雪上加霜。最終導(dǎo)致員工薪資發(fā)放困難，供應(yīng)商貨款結(jié)算周期拉長，進(jìn)而影響到會員的正常有序配送。

?

2、君暉農(nóng)場：回報抵不上成本

?

2009年，君暉農(nóng)場創(chuàng)始人崔大有花費(fèi)千萬元補(bǔ)償款與人合伙流轉(zhuǎn)了位于鄒平城郊西董鎮(zhèn)的1000畝山坡地，山東君暉綠色有機(jī)循環(huán)農(nóng)牧業(yè)有限公司成立。

?

農(nóng)場成立之初，崔大有便致力于推動高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)：養(yǎng)豬等畜牧的糞便經(jīng)過發(fā)酵處理后作為有機(jī)肥施用在蔬菜生產(chǎn)上，而園區(qū)的200多畝大田種玉米也是休一年種一年，種出的玉米被當(dāng)作養(yǎng)豬等的飼料。此外，還設(shè)置了大型飼料倉庫、大型青儲池、儲存地窖，基本上形成了一個閉環(huán)鏈條。

?

盡管，在2011年，崔大有的農(nóng)場經(jīng)營迎來了最好的時機(jī)。當(dāng)年的銷售額加上政府補(bǔ)貼在600萬元以上，農(nóng)場開始逐步盈利。

?

隨后，由于崔大有一開始的銷售渠道是機(jī)關(guān)事業(yè)單位、國企、銀行等單位的團(tuán)購和福利，2012年底政策調(diào)整后特供市場繁榮不再，君暉農(nóng)場進(jìn)入到真正的市場競爭中。原來的單位客戶紛紛取消了團(tuán)購蔬菜和肉品，農(nóng)場年銷售額從四五百萬元一下子降到了幾十萬元。

?

從公司成立，每年園區(qū)的運(yùn)營費(fèi)用就在300萬元左右：土地租金190萬元，工人工資70萬元，設(shè)施維護(hù)、維修20萬元，運(yùn)營費(fèi)用20萬元，還不算先期征地補(bǔ)償款的資金成本。有機(jī)農(nóng)業(yè)投入成本高，但回報跟不上投入。

?

3、朝日綠源農(nóng)場：敗于時代

?

朝日綠源農(nóng)場位于山東萊陽市沐浴店鎮(zhèn)，于2006年由日本朝日啤酒株式會社（73%）、住友化學(xué)（17%）、伊藤忠商事（10%）三家公司合資。租地1500畝，租期20年，用來養(yǎng)殖奶牛，種植玉米、小麥、草莓等。

?

朝日綠源采取循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，投資300萬人民幣建造了堆肥工廠，利用農(nóng)場奶牛的糞便和有機(jī)物生產(chǎn)有機(jī)肥料來改善土壤，從而提高農(nóng)作物質(zhì)量，探索"循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)"。此外，朝日綠源還花200萬引進(jìn)了風(fēng)力發(fā)電和太陽能發(fā)電設(shè)備，為辦公樓和農(nóng)場解決能源問題。但10年后，日本朝日集團(tuán)將投資多年、未能扭虧為盈的兩家公司出售給了中國新希望集團(tuán)。

?

朝日綠源農(nóng)場從寵兒變成棄兒，探究其原因：1）日本經(jīng)營模式在中國的水土不服；2）成本與回報的不對等；3）、公眾對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知。尤其是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價格。朝日綠源農(nóng)場的產(chǎn)品問世之初走進(jìn)在一線城市的商超。其主要產(chǎn)品的價位是：草莓320元/斤，甜玉米8元/個，牛奶每升價格超過20元，以上價格均是國內(nèi)最高端產(chǎn)品價格的數(shù)倍。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地研究報告對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡