有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)多大?2023有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2023年5月5日 來源：百度 1493 99
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有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)場(chǎng)周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)前景如何?隨著生活水平和健康觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國(guó)近年來食品安全事故不斷發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動(dòng)轉(zhuǎn)向由需求推動(dòng)。由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。但是，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對(duì)于促進(jìn)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，9月19日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局主辦的2022年全國(guó)“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證宣傳周”以線上形式啟動(dòng)，啟動(dòng)儀式上發(fā)布了“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)服務(wù)平臺(tái)”、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證優(yōu)良實(shí)踐案例和2022年度《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。

《報(bào)告》顯示，2021年有機(jī)產(chǎn)品銷售額達(dá)951億元，較2020年增長(zhǎng)18.3%，連續(xù)多年位列全球第四。截至目前，我國(guó)共有105家認(rèn)證機(jī)構(gòu)經(jīng)批準(zhǔn)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)，共有1.5萬家企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書2.5萬張。2015年至2021年全國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書發(fā)放量年平均增長(zhǎng)1463張，2021年發(fā)證數(shù)量相較于2015年增幅高達(dá)84.3%，年均增幅為12%。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)場(chǎng)周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)深度分析

據(jù)了解，2021年大屯村榮獲省級(jí)特色田園?鄉(xiāng)村振興集成示范點(diǎn)以來，村支兩委搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇，整合原有村級(jí)合作社資源，改變合作社原有運(yùn)行模式，通過采取“合作社+公司+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，引進(jìn)先進(jìn)的微生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，大力發(fā)展有機(jī)大米、蔬菜等經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物種植，有機(jī)生豬養(yǎng)殖，并建立蔬菜分揀冷鏈中心，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，將發(fā)展壯大合作社集體經(jīng)濟(jì)，切實(shí)增加村民收入作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的突破口，讓合作社集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)壯大同鄉(xiāng)村振興各項(xiàng)工作同步邁進(jìn)，村民收入有了穩(wěn)步提升，帶領(lǐng)村民走上了一條有機(jī)生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)發(fā)展之路。

目前，中國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品主要是植物產(chǎn)品，而動(dòng)物產(chǎn)品相當(dāng)稀缺，野生產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速。在植物產(chǎn)品中豆類、茶葉和糧食作物占很大比例;目前我國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種主要有有機(jī)大豆、有機(jī)大米和有機(jī)茶已經(jīng)成為。然而，日常消費(fèi)大量的水果和蔬菜等有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展跟不上國(guó)內(nèi)外的需求。

整體來看，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品各細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。但是出現(xiàn)了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機(jī)水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場(chǎng)占有率依然較低。整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。

隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口會(huì)受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機(jī)食品的發(fā)展能與國(guó)際接軌，可以開拓國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)隨著我國(guó)人民生活水平提高和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)食品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)外都會(huì)有廣闊的發(fā)展前景。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國(guó)近年來食品安全事故不斷發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動(dòng)轉(zhuǎn)向由需求推動(dòng)。由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。但是，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對(duì)于促進(jìn)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2020年，按照中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的有機(jī)作物種植面積為220.2萬公頃，有機(jī)植物總產(chǎn)量為1245.1萬噸，共有68家認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。2019年，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品總銷量達(dá)80.98萬噸，較上一年增長(zhǎng)11.04萬噸;產(chǎn)品總貿(mào)易額678.21億元，較上一年增長(zhǎng)46.74億元;進(jìn)口貿(mào)易額125.49億元，出口貿(mào)易額7.27億美元。

今年，新冠肺炎疫情在中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的上下游誘發(fā)了一系列連鎖反應(yīng)，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈沖擊很大，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展主體造成的影響尤為嚴(yán)重。疫情發(fā)生以來，中國(guó)政府高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展。

最近20年來，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐者不斷開拓創(chuàng)新，使全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的耕地面積和產(chǎn)量都位居世界前列。有研究指出，未來10年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品年均增速將達(dá)20%-30%，具有廣闊的發(fā)展前景。

近年來我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品出口貿(mào)易總額在持續(xù)波動(dòng)，總出口額呈現(xiàn)了先增后降的趨勢(shì)，總體上，出口地區(qū)以歐洲、北美和日本為主，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占比較高且有增高趨勢(shì)，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品附加值較低，加工度低、產(chǎn)業(yè)鏈短限制了出口優(yōu)勢(shì)。相比可見，目前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品內(nèi)銷為主出口為輔，尤其2016—2020年出口額逐漸呈下降趨勢(shì)，從12.64億美元逐步下降到9.77億美元。

通過企查查網(wǎng)站進(jìn)行查詢，2020年有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)到51769家，同比增長(zhǎng)32%。近三年新注冊(cè)的企業(yè)數(shù)量最多的年份是2020年，高達(dá)12560家，由此可見消費(fèi)者越來越注重健康食材。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人民生活水平日益提高，對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求也逐漸增加，我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)人員規(guī)模增長(zhǎng)較快，2020年行業(yè)人員規(guī)模增加到181萬人，同比增長(zhǎng)44.8%。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)前景分析

整體來看，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品各細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。但是出現(xiàn)了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機(jī)水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場(chǎng)占有率依然較低。整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較充分。

疫情發(fā)生之后，糧食安全和儲(chǔ)量非常擔(dān)憂，國(guó)家也第一時(shí)間將農(nóng)業(yè)作為頭等要?jiǎng)?wù)，扎實(shí)做好“六穩(wěn)六?！惫ぷ?，采取一系列促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的措施。

加大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給。當(dāng)前我國(guó)有機(jī)種植養(yǎng)殖業(yè)雖有所發(fā)展，但總量規(guī)模上遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于常規(guī)普通產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小決定了有機(jī)產(chǎn)品品類小微，應(yīng)當(dāng)尋找產(chǎn)業(yè)突破口，引導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。首先應(yīng)加大有機(jī)農(nóng)業(yè)土地的供應(yīng)，推動(dòng)有機(jī)種植業(yè)大發(fā)展。由于種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，其產(chǎn)品為有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)提供畜禽飼料和水產(chǎn)餌料，為有機(jī)食品加工業(yè)提供生產(chǎn)原料，有機(jī)種植是有機(jī)養(yǎng)殖和加工的基礎(chǔ)和前提，同時(shí)種植業(yè)涉及的農(nóng)戶范圍最廣，可以讓有機(jī)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)方式連接更多小農(nóng)戶。其次，應(yīng)加大有機(jī)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系攻關(guān)研發(fā)力度，應(yīng)當(dāng)針對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境雙約束，結(jié)合各地生產(chǎn)實(shí)際，深挖科技潛能，結(jié)合農(nóng)業(yè)機(jī)械化和數(shù)字化技術(shù)，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提檔升級(jí)并加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化落地，重點(diǎn)解決有機(jī)種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)難題瓶頸，為有機(jī)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。第三，應(yīng)進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”，以有機(jī)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以品種培優(yōu)為先，聚力品質(zhì)提升，進(jìn)一步開展品牌打造，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為實(shí)施抓手，推動(dòng)新時(shí)期我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新發(fā)展格局的形成。

加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)理念宣傳推廣。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平提升，人民消費(fèi)需求升級(jí)，應(yīng)依據(jù)綠色發(fā)展的理念要求，加大供需兩端宣傳引導(dǎo)，一是加大宣傳教育有機(jī)農(nóng)業(yè)理念精神，提倡秉承我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文明精神、利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技并兼顧吸取優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)更好實(shí)踐發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè);二是教育培養(yǎng)良好的綠色消費(fèi)理念，正確認(rèn)識(shí)到有機(jī)產(chǎn)品的健康、安全、環(huán)保價(jià)值，呼吁消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的關(guān)注和擁護(hù)，引導(dǎo)正確認(rèn)識(shí)有機(jī)產(chǎn)品售價(jià)，三是引導(dǎo)改觀不良消費(fèi)習(xí)慣，例如更多理解農(nóng)產(chǎn)品自然生產(chǎn)過程，接受有機(jī)產(chǎn)品外觀、口味等方面的變化，促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品選擇和消費(fèi)。

提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本標(biāo)準(zhǔn)。首先，穩(wěn)步提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，質(zhì)量是市場(chǎng)生命的基礎(chǔ)，有機(jī)產(chǎn)品不僅要保持質(zhì)量安全和環(huán)境友好的特點(diǎn)，而且要從質(zhì)量效益上著手，同樣追求產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)、口味、外觀的全面發(fā)展，不降低傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)補(bǔ)足短板，則將大大推動(dòng)市場(chǎng)價(jià)值。在質(zhì)優(yōu)的基礎(chǔ)上，立足于雙循環(huán)格局，提高有機(jī)產(chǎn)品的加工開發(fā)力度，更好地適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，通過產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)進(jìn)一步提升價(jià)值鏈，讓更多有機(jī)產(chǎn)品得以出口創(chuàng)匯。其次是加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，為有機(jī)產(chǎn)業(yè)營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，逐步提升我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)誠信水平，杜絕有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)弄虛作假情況，嚴(yán)肅查處提供虛假認(rèn)證材料和現(xiàn)場(chǎng)的情況，通過產(chǎn)品追溯體系建設(shè)等手段控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程信息不對(duì)稱，以防止消費(fèi)者欺詐;此外還應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)管認(rèn)證機(jī)構(gòu)，嚴(yán)肅查處認(rèn)證機(jī)構(gòu)權(quán)力尋租違規(guī)批準(zhǔn)證書的情況，一旦出現(xiàn)問題，應(yīng)同時(shí)追究認(rèn)證工作人員和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的責(zé)任，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng), 人民生活水平和消費(fèi)能力明顯提升，環(huán)保和健康意識(shí)也隨之加強(qiáng)，消費(fèi)觀念產(chǎn)生了巨大轉(zhuǎn)變。人們?cè)谑称焚|(zhì)量安全得到保障和滿足之后，更多考慮品質(zhì)、功能和品牌等需求。然而，當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品居多，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給相對(duì)不足，尚不能完全滿足居民消費(fèi)需求。我國(guó)市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品等綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求存在巨大的缺口，總量不足、品類不全，這就對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)供給提出了更高的要求。全面鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，國(guó)家大力推行綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，研究我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)意義重大。

隨著有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷥?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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