中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀2023

• 陳澤芳 2023年5月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1288 84
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我國奶牛養(yǎng)殖市場較為分散，主要企業(yè)包括悠然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、澳亞集團投資、光明乳業(yè)等，其中領(lǐng)先的生鮮乳供應(yīng)商與伊利、蒙牛、光明等乳制品巨頭關(guān)系密切，為其戰(zhàn)略合作伙伴或子公司。由于近年來我國對奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識的不斷提升，我

隨著奶牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

近年來，奶牛養(yǎng)殖場戶和企業(yè)積極投資的主要動力是乳制品消費需求的快速增長及對未來還將有較大增長的預(yù)期。雖然2022年需求出現(xiàn)了下降，但是中長期的增長趨勢沒有改變，且2023年將隨著經(jīng)濟社會活動的恢復(fù)實現(xiàn)較大增長。當(dāng)前和新增的原料奶產(chǎn)能對保障增長的乳制品消費需求非常重要。二是中小規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)能力可能受到較大沖擊。近些年，國內(nèi)養(yǎng)殖場大規(guī)模建設(shè)，加工企業(yè)也向養(yǎng)殖端布局，出現(xiàn)原料奶階段性過剩情況，加工企業(yè)必然首先穩(wěn)定和保護自有奶源生產(chǎn)能力，中小規(guī)模養(yǎng)殖場將更加脆弱并承擔(dān)大部分風(fēng)險。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

我國奶牛養(yǎng)殖品種有荷斯坦牛、更賽牛、愛爾夏牛、瑞士褐牛等品種，其中荷斯坦牛遍布全世界，已成為國際性品種，因其體型大、產(chǎn)奶量高，現(xiàn)已成為全世界奶牛業(yè)的當(dāng)家品種。我國自19世紀(jì)60年代開始，從國外輸入少量的荷斯牛(黑白花)與當(dāng)?shù)氐哪概＿M行雜交，形成大量的黑白花奶牛。后又不斷從國外引進優(yōu)良種公牛與原有黑白花奶牛配種，經(jīng)過幾十年的努力，終于在1987年由農(nóng)業(yè)部命名為“中國黑白花奶?！?。由于全世界許多優(yōu)秀的種公牛都含有紅色基因，其后代也有呈紅白花，體型、生產(chǎn)性能與黑白花奶牛相似，因此1992年農(nóng)業(yè)部根據(jù)奶牛協(xié)會的建議，將“中國黑白花奶牛”更名為“中國荷斯坦?！薄?/p>

長期以來，我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關(guān)安全問題較為嚴重。近年來，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺一系列相關(guān)政策，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推動行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。奶牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè);中游為奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié);下游為乳制品加工環(huán)節(jié)，主要產(chǎn)成品包括液態(tài)奶及干乳制品兩大類。

從行業(yè)成本結(jié)構(gòu)來看，飼料是行業(yè)最大的成本來源，占比近70%左右。隨著近年來國際形勢的嚴峻以及供需關(guān)系的緊張，使得我國玉米、豆粕等飼料原材料的價格持續(xù)走高，促使飼料價格不斷升高，對行業(yè)的發(fā)展造成了一定程度的影響。具體來看，奶牛養(yǎng)殖成本中，精飼料成本占比為44%左右，粗飼料成本占比為22%左右。其次為人工費用，成本占比為14%左右。

中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀2023

我國奶牛養(yǎng)殖市場較為分散，主要企業(yè)包括悠然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、澳亞集團投資、光明乳業(yè)等，其中領(lǐng)先的生鮮乳供應(yīng)商與伊利、蒙牛、光明等乳制品巨頭關(guān)系密切，為其戰(zhàn)略合作伙伴或子公司。由于近年來我國對奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識的不斷提升，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?，大量小規(guī)模散戶被取締，使得2019年以前我國奶牛數(shù)量呈下降趨勢。隨著行業(yè)規(guī)?；M程的不斷加深，在下游需求的推動下，我國奶牛數(shù)量逐步回升。

各省市為加快奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，積極開展各項產(chǎn)能建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新工作。2023年2月7日，許昌市出臺了《關(guān)于加快肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，鼓勵本地大型龍頭企業(yè)發(fā)展肉牛奶牛產(chǎn)品精深加工，優(yōu)化升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，到2025年，全市力爭打造肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家。2023年2月，唐山市豐南區(qū)推進產(chǎn)業(yè)富民興農(nóng)，投資10.5億元用于君樂寶集團奶牛牧場建設(shè)。2022年1月底，寧夏科技廳發(fā)布消息稱，3頭利用體細胞克隆技術(shù)復(fù)制的高產(chǎn)長壽奶牛在靈武市陸續(xù)出生，是我國首次采用克隆技術(shù)，對現(xiàn)存群體中終生產(chǎn)奶量高于100噸的優(yōu)良荷斯坦奶牛個體進行種質(zhì)復(fù)原保存及良種繁育。

在過去，我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，隨著我國對奶制品安全意識的提升及奶牛監(jiān)管力度的不斷提升，特別是三聚氰胺事件之后，在國家的調(diào)控下，產(chǎn)業(yè)經(jīng)過不斷的改革、整頓與發(fā)展，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步推進升級轉(zhuǎn)型，并取得了顯著成效，大量小規(guī)模散戶被取締，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提升。而奶牛養(yǎng)殖規(guī)化養(yǎng)殖具有管理規(guī)范、產(chǎn)奶量穩(wěn)定、原奶質(zhì)量高、抗風(fēng)險能力強等優(yōu)勢，可以預(yù)見，隨著我國行業(yè)規(guī)模化進程不斷深入，我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將快速發(fā)展。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對于綠色、健康的食品需求也不斷提升，牛奶及其它乳制品的需求也隨之持續(xù)增長，在需求的推動下，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)也將得以快速發(fā)展。隨著我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)、生產(chǎn)效率不斷提升，呈現(xiàn)為整體向好的勢頭。從我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，近年來國家制定了良種補貼政策，同時大力推動優(yōu)質(zhì)粗飼料種植，使得我國奶牛養(yǎng)殖的單產(chǎn)水平得以大幅提升。我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在這個過程中穩(wěn)步發(fā)展，取得了理想的成績。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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