中國榴蓮市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年5月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 533 29
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全球榴蓮品種繁多，各個國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國種植最多。中國廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國負(fù)有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟價值的水果。

全球榴蓮品種繁多，各個國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等，越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國榴蓮市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

榴蓮是全球貿(mào)易中較為明顯的區(qū)域化品種，由于氣味獨特以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史原因，其消費主要屬本地消費，全球華人與東南亞各國是主要消費人群。受益于國內(nèi)榴蓮需求拉動，加之國內(nèi)榴蓮進口市場被泰國壟斷，國內(nèi)榴蓮零售市場均價節(jié)節(jié)攀升，已經(jīng)成為國內(nèi)消費快速增長的小眾高價水果之一。

榴蓮因其風(fēng)味獨特，產(chǎn)品替代性較弱，消費者黏性高，近年來榴蓮市場需求增長較快，但消費群體相對較小，仍屬于小眾水果中的高價水果。榴蓮可加工成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮干(片)、榴蓮醬、榴蓮粉、榴蓮蛋糕、榴蓮糕、榴蓮冰激凌、榴蓮罐頭、榴蓮月餅等一系列產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品具有一定增值空間，但市場容量有限，鮮品銷售仍將是驅(qū)動市場增長的主要動力。

近年來榴蓮市場需求增長較快，但消費群體相對較小，仍屬于小眾水果中的高價水果。榴蓮可加工成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮干(片)、榴蓮醬、榴蓮粉、榴蓮蛋糕、榴蓮糕、榴蓮冰激凌、榴蓮罐頭、榴蓮月餅等一系列產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品具有一定增值空間，但市場容量有限，鮮品銷售仍將是驅(qū)動市場增長的主要動力。榴蓮的國產(chǎn)化無疑將有利于優(yōu)化我國水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈生態(tài)，助推我國高端水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的升級，提高我國水果產(chǎn)業(yè)的層級，提高水果產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，品質(zhì)提升和附加值提高，也將帶動更多的洋水果國產(chǎn)化，從而讓小榴蓮成為我國水果大市場轉(zhuǎn)型升級的發(fā)動機，促進水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

中國是世界上第一大榴蓮進口國，2021年國內(nèi)榴蓮需求量超過80萬噸，市場需求巨大。海南氣候條件與榴蓮主產(chǎn)國相似。近年來，在科研單位和企業(yè)的共同努力下，海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。據(jù)了解，海南榴蓮的種植面積已超過3萬畝，預(yù)計2024年海南榴蓮可以批量上市，年供應(yīng)能力達到4.5-7.5萬噸，隨著海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的推進，預(yù)計國內(nèi)榴蓮自給率有望提升。

中國榴蓮市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

榴蓮干是指榴蓮被曬干，榴蓮被稱為熱帶水果之王，口感獨特深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時間很短，像泰國榴蓮產(chǎn)季一般在4月——12月，其他月份的口感就非常差了，為了能夠全年供應(yīng)世界各地消費者食用，生產(chǎn)商于泰國榴蓮各產(chǎn)區(qū)榴蓮盛產(chǎn)時期，精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用國際領(lǐng)先的-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍，再真空干燥包裝。

2022年7月20日，據(jù)美國雅虎新聞網(wǎng)報道，榴蓮以其細(xì)膩香甜的口感和豐富的營養(yǎng)價值受人追捧，但也有人無法忍受榴梿的氣味。為此，泰國特別推出一種“沒有臭味的榴梿”。這種產(chǎn)自泰國呵叻府東北部的“不臭”榴梿屬于金枕榴梿的一個品種，已得到泰國政府地理標(biāo)志(GI)產(chǎn)品認(rèn)證。這種“不臭”榴梿在當(dāng)?shù)亓駰喒?jié)上正式推出。

據(jù)中國食品土畜進出口商會水果分會近日發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國水果進口呈上升趨勢，總額達到146億美元，同比增長8%。其中，榴蓮進口總額達到40.3億美元，在進口水果中位列第一。值得注意的是，中國進口的主要是泰國榴蓮，其進口總額占比高達96%，進口量占比為95%。換句話說，泰國榴蓮乃是中國市場上的“絕對主流”。在諸多泰國出口的水果中，泰國榴梿的出口量始終居于出口水果的首席地位。泰國榴梿的主要產(chǎn)地是泰國的東部和南部，榴梿的生產(chǎn)面積以每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對于泰國榴梿的需求。泰國榴梿有四個主要市場：當(dāng)?shù)厥袌?泰國的東部)，其余省份市場，曼谷市場以及出口市場(國外市場)。根據(jù)不同的市場，泰國榴梿有不同的營銷結(jié)構(gòu)。

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