多地西瓜上市 西瓜的產(chǎn)量和種植品種有一定關(guān)系

• 曾燕 2023年5月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1330 87
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“五一”期間，山東、河南、江蘇、北京等多個產(chǎn)地種植的西瓜開始陸續(xù)上市，價格也普遍出現(xiàn)了下降。中國雖不是西瓜的起源地，但絕對算得上是最愛西瓜的國家。我國是全球最大的西瓜生產(chǎn)國和消費(fèi)國，種出了約占全球總產(chǎn)量60%的西瓜。

多地西瓜上市

“五一”期間，山東、河南、江蘇、北京等多個產(chǎn)地種植的西瓜開始陸續(xù)上市，價格也普遍出現(xiàn)了下降。中國雖不是西瓜的起源地，但絕對算得上是最愛西瓜的國家。我國是全球最大的西瓜生產(chǎn)國和消費(fèi)國，種出了約占全球總產(chǎn)量60%的西瓜。據(jù)了解，從南到北、從東到西，西瓜在我國各地均有種植，總面積約為2000萬畝，河南是我國西瓜種植第一大省，其次是山東。并且，隨著科技的發(fā)展，西瓜的品種也越來越多，滿足了消費(fèi)者不同的市場需求。

近期西瓜等時令水果上市量增加，價格大幅下降，大家可以開吃了。5月6日上午，在眾彩市場果品批發(fā)點(diǎn)看到，有不少市民專程前來采購西瓜。據(jù)了解，美都和8424這兩個品種的西瓜比較受歡迎，目前西瓜的口味非常不錯，同時價格也有所下降?！艾F(xiàn)在價格都不貴，兩元多一斤，麒麟瓜稍微貴一些，但整體價格下降了很多，之前好幾塊錢一斤，現(xiàn)在降了一大半?！蹦暇┙瓕幗鹁G籮農(nóng)場負(fù)責(zé)人舒賢霞說。

據(jù)了解，目前市場內(nèi)在售的西瓜品種很豐富，如麒麟西瓜、美都、甜王、無籽西瓜等，西瓜銷量增速較快。隨著本地西瓜大量上市，價格必然會出現(xiàn)大幅“跳水”的情況。“現(xiàn)在有云南的，鹽城的，山東的瓜，好多地方都有，本地的西瓜也上市了，價格還會下降?！笔尜t霞說。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年西瓜行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

西瓜(Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai)，是葫蘆科西瓜屬一年生蔓生藤本植物，形態(tài)一般近似于球形或橢圓形，顏色有深綠、淺綠或帶有黑綠條帶或斑紋;瓜籽多為黑色，呈橢圓形，頭尖;莖枝粗壯，有淡黃褐色的柔毛;葉片如紙，呈三角狀卵形，邊緣呈波狀?；ü?—6月。 因9世紀(jì)自西域傳入中國，故名西瓜。

西瓜的原產(chǎn)地是在非洲熱帶的干旱沙漠地帶，主要種植在熱帶地區(qū)，在南疆和中亞地區(qū)已有1000多年的栽培歷史。 西瓜喜溫暖干燥的氣候，不耐寒，耐旱、不耐濕，喜光照，需肥量大，以土質(zhì)疏松、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)土最佳，繁殖方式有嫁接繁殖和種子繁殖，主要是通過種子繁殖，借助外力者或人工栽培，就會長出新的西瓜苗。

《日用本草》記載西瓜富含多種維生素，具有平衡血壓、調(diào)節(jié)心臟功能的作用。西瓜號稱夏季瓜果之王，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，民間這句俗語反映了西瓜的藥用價值。 史料記載：西瓜在明清時被列為太廟果品之首，人們把西瓜叫做“貢瓜”。清朝南苑辟有瓜園，慈禧、嘉靖皇帝愛吃西瓜，皇帝為此令人專門給他開辟了一個小瓜園。王禎在《農(nóng)書》中說西瓜“食之如醍醐灌頂，甘露沁心”，表達(dá)了西瓜清爽解渴、甘甜潤肺的價值。

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。中國西瓜產(chǎn)量主要省市為河南、山東、江蘇、湖南、安徽、廣西、湖北、新疆、河北和浙江，其中河南西瓜產(chǎn)量最多為1417.2萬噸，其他省市西瓜產(chǎn)量分別為770.6萬噸、495.6萬噸、337.3萬噸、298.6萬噸、294.4萬噸、297.5萬噸、264.3萬噸、251.8萬噸和203.6萬噸。

西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優(yōu)勢利用程度最高的;籽用西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，側(cè)蔓結(jié)實(shí)率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等省區(qū)是中國籽用西瓜的主要生產(chǎn)地。

西瓜作為人們常吃的水果，對其栽培將會極大程度地促進(jìn)我國部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃，同比下降0.73%。我國西瓜產(chǎn)銷總量占全世界60%以上，2012-2020年我國西瓜產(chǎn)量在6200萬噸左右，截至2020年產(chǎn)量為6234.4萬噸，同比2019年下降89.7萬噸，同比下降1.42%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國西瓜進(jìn)口金額為0.1億美元，出口金額為0.36億美元。2020年我國西瓜進(jìn)口金額為1635萬美元，同比下降62.2%，出口金額為3637萬美元，同比下降10.1%。

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，乃盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極高、純凈且安全的綠色食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。未來，由于我國西瓜供給水平穩(wěn)定，并且隨巷西瓜種植技術(shù)的提高和品種的優(yōu)化,產(chǎn)量逐年略有上升。同時，居民消費(fèi)黑求總體相對穩(wěn)定，對于優(yōu)質(zhì)品種和反季節(jié)西瓜的偏好呈不斷增強(qiáng)態(tài)勢，未來西瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展趨勢向好，除季節(jié)波動因素，市場價格整體保持平穩(wěn)上升趨勢。

西瓜的產(chǎn)量和種植品種有一定關(guān)系

常規(guī)種植情況下，大型西瓜的畝產(chǎn)量可達(dá)7000-10000斤左右，中型西瓜的產(chǎn)量可以達(dá)到6000斤左右，小型西瓜的畝產(chǎn)量可達(dá)3000-5000斤左右。在種植西瓜時要及時澆水施肥，修剪除蟲，這樣可以讓它生長的更好，結(jié)出更多的果實(shí)。

西瓜對土壤的要求不是很高，它比較耐旱，耐瘠薄，但由于西瓜根系好氧，需要充足的土壤空氣，所以一定要將其種植在排水良好，土層深厚的壤土或沙壤土上。這種土壤其通氣性比較好，降雨或灌溉后水分入滲較快，早春地溫回升也比較快，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，可以使幼苗生長健壯，果實(shí)糖分積累多。

在西瓜苗定植前必須要澆水，大多數(shù)種植者選擇在定植前不澆水而在定植后澆水，其實(shí)這種方法對西瓜生長有害。西瓜苗剛剛定植時幼苗會經(jīng)過搬運(yùn)、定植等過程，根系和莖葉等都會受到一定程度損傷，所以這時需要澆水緩苗恢復(fù)。如果此時干旱過度，根系受到嚴(yán)重傷害就更要澆水，否則植株長勢會受到很大影響。

我國的西瓜種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，目前西瓜種植面積2300萬畝左右，產(chǎn)量6000萬噸左右。

目前，我國根據(jù)區(qū)域資源優(yōu)勢和生產(chǎn)特點(diǎn)已逐漸形成了黃淮海、長江流域、華南、西北、東北五大優(yōu)勢西甜瓜產(chǎn)區(qū)。其中，河南省產(chǎn)量在全國產(chǎn)量中所占的比例占到兩成以上，西瓜大省的稱號當(dāng)之無愧。而產(chǎn)量前5位的省份長期占據(jù)著我國西瓜產(chǎn)業(yè)的半壁江山。

老牌的西瓜品種有8424、黑美人、麒麟、甜王、京欣、蜜童、墨童、早春紅玉、特小鳳、美都等品種。

目前國內(nèi)消費(fèi)者對西瓜的偏好普遍由過去的大果型向中小果型轉(zhuǎn)移，小型化是指的單瓜質(zhì)量在3kg以下的小型西瓜，小型有籽西瓜品種‘早春紅玉’‘全美2K’‘特小鳳’‘小蘭’‘京穎’等，小型無籽西瓜‘墨童’‘蜜童’‘帥童’‘玉童’等，這些高品質(zhì)的小型西瓜因適合小家庭和旅游、休閑消費(fèi)等需要，漸漸成為了未來西瓜市場發(fā)展的主力軍。

西瓜以味道鮮美、營養(yǎng)豐富著稱，是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國西瓜種植面積為1539.4千公頃，同比增長1.4%;西瓜產(chǎn)量達(dá)到6324.1萬噸，同比增長2.8%。

作為世界上西瓜甜瓜種植面積最大、栽培品種與產(chǎn)量最多的國家，我國也擁有著世界上參與人數(shù)最多、門類最全專業(yè)科技隊(duì)伍，并且在西瓜甜瓜科研成果、選育和登記品種數(shù)量等方面都在國際上具有優(yōu)勢。在世界各國園藝學(xué)會，也獨(dú)有中國專門設(shè)立西甜瓜專業(yè)委員會作為國家級專業(yè)學(xué)術(shù)組織。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年西瓜行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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