2023實體超市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及未來前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年5月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 708 42
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目前我國的超市行業(yè)發(fā)展已經(jīng)較為成熟，整體已進入資本經(jīng)營的規(guī)?；l(fā)展階段，因此行業(yè)競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業(yè)呈現(xiàn)碎片化、區(qū)域割據(jù)的特征，市場集中度低。

實體超市行業(yè)作為國計民生相關(guān)行業(yè)，主要售賣食品飲料、日用百雜等生活必需品類。超市門店業(yè)態(tài)的小型化、社區(qū)化成為發(fā)展趨勢。過去幾年，“夫妻老婆店”、折扣商店數(shù)量呈下滑趨勢;其余業(yè)態(tài)中，便利店、標(biāo)超等中小型門店的數(shù)量增長速度遠(yuǎn)快于大賣場的擴張速度。

實體超市行業(yè)店型越來越呈現(xiàn)小型化、社區(qū)化、便利化趨勢。一方面，以誼品生鮮、錢大媽等為代表的社區(qū)生鮮超市作為一種新業(yè)態(tài)模式不斷涌現(xiàn);另一方面，以高鑫零售、永輝超市為代表的超市龍頭企業(yè)紛紛開啟mini店等小型門店拓展，完善多業(yè)態(tài)布局。

目前企業(yè)采取數(shù)字化轉(zhuǎn)型能在一定程度上緩解經(jīng)營壓力，但未來超市企業(yè)發(fā)展應(yīng)主打差異化，面對中高端消費者，需要針對其對生活品質(zhì)的高要求提供優(yōu)質(zhì)選品，吸引消費者到店;而面對中低端消費者，折扣店的思路或許可行，但需要把供應(yīng)鏈打通，減少成本，在價格上縮短與電商商品的差距。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年實體超市產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

截至2021年4月，我國共有92萬家超市便利店。其中，2015年至2020年，年平均增長率均超30%。

目前在全國已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場份額不斷擴大。規(guī)?；奶嵘紫染捅憩F(xiàn)在連鎖企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，企業(yè)并購步伐加快，通過并購來實現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴張和資本擴張，逐漸進入資本時代。

2023實體超市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及未來前景趨勢分析

在國內(nèi)社會消費規(guī)模不斷擴大，增速放緩的同時，消費結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著重大的變化，食品類的消費占比在減少，而品質(zhì)類的消費占比在提高。如食品支出總量在增加，但占支出比例在下降。教育文化娛樂總量和占比都在增加。在渠道構(gòu)成中，線上占比越來越高。

目前我國的超市行業(yè)發(fā)展已經(jīng)較為成熟，整體已進入資本經(jīng)營的規(guī)模化發(fā)展階段，因此行業(yè)競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業(yè)呈現(xiàn)碎片化、區(qū)域割據(jù)的特征，市場集中度低。

根據(jù)2021年度超市行業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查結(jié)果，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布“2021年中國超市Top100”。數(shù)據(jù)顯示，2021年Top100超市企業(yè)整體經(jīng)營業(yè)績不樂觀。Top100企業(yè)銷售規(guī)模9076億元，比2020年下降2.6%。從門店數(shù)量來看，2021年，Top100超市企業(yè)門店總數(shù)約3萬個，同比增長2.9%。

隨著外部經(jīng)營環(huán)境改善，商超市場競爭環(huán)境逐漸緩和，永輝毛利率逐步提升，盈利能力也在進一步改善。永輝超市2022年實現(xiàn)營收900.91億元，經(jīng)營性現(xiàn)金流為58.64億元，業(yè)績基本符合預(yù)期。

數(shù)字化建設(shè)提質(zhì)增效，永輝在2022年也開啟門店迭代時代，全渠道戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型向強商品+強服務(wù)體驗發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，永輝已在全國發(fā)展超千家連鎖超市，業(yè)務(wù)覆蓋29個省份，近600座城市，經(jīng)營面積超800萬平方米，超市業(yè)態(tài)門店超千家。

新技術(shù)的興起改變了超市零售業(yè)務(wù)開展的方式。線下實體超市采用各類科技應(yīng)用，增強消費者的購物體驗，同時獲得消費信息數(shù)據(jù)。新冠疫情期間，不少零售商上線各種智能服務(wù)，如“無接觸式支付”及智能導(dǎo)購等，確保消費者在安全的環(huán)境下進行購物。

數(shù)據(jù)顯示，超市百強銷售規(guī)模為9680億元，同比增長4.4%，門店總數(shù)為3.1萬個，同比增長7.4%。其中，大型超市(6000m2及以上)約占總門店數(shù)的14.4%，超市(2000-6000m2)約占12.3%，社區(qū)超市(小于2000m2)約占73.3%。新增門店絕大部分是貼近社區(qū)、以經(jīng)營生鮮食品為主的社區(qū)型門店。2020年銷售先高后低，全年保持正增長。

未來五年實體超市的走向，是要與線上高度融合。而且大超市很可能會向體驗店的方向發(fā)展。畢竟大超市空間大，可以發(fā)揮聚集效應(yīng)。而人們也不再喜歡驅(qū)車一公里以上去大超市購物，而是喜歡在自己家門口的便利店里面，隨時購物。

對于實體超市而言，高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合，小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣場的效率，在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點：第一，中國持續(xù)上行的經(jīng)濟勢態(tài)，第二，趨高的消費習(xí)慣和區(qū)優(yōu)的消費結(jié)構(gòu)讓高端超市依然有著固定的消費群體。

隨著實體超市行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的實體超市企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年實體超市產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。本報告利用中研普華長期對實體超市行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個實體超市行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

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