2023年中國面包行業(yè)市場展望 預計2023年市場規(guī)模達到533億元

• 陳澤芳 2023年4月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 621 35
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隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領(lǐng)域的持續(xù)增長，香料香精行業(yè)的市場規(guī)模將會持續(xù)放量。同時，隨著生活質(zhì)量的不斷提升，人們對食品的消費觀念也在逐漸改變，從僅僅為了消除饑餓感和提供生存必須營養(yǎng)的溫飽型消費品，轉(zhuǎn)變?yōu)閷κ称方】蛋踩淖非?。而?/p>

香料香精行業(yè)種類較多，其中香料可分為天然香料和合成香料兩種;香精可分為食用香精、日化香精、煙草香精以及其他香精。因而廣泛分布于人們?nèi)粘Ｉ钪懈鱾€方面，近幾年來，隨著人們收入水平的提高，消費能力得到不斷提升，有利于促進香料香精行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，人均可支配收入從2017年的25974元增加到2022年的36883元，人均消費支出從2017年的18322元增加到2022年的24538元。

我國作為全球最重要的香料供應國之一，在全球香料香精行業(yè)市場中占據(jù)較大的市場份額，所以，香料香精行業(yè)得以持續(xù)穩(wěn)定的增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國香料香精行業(yè)市場規(guī)模達到252億元，到2022年，我國香料香精行業(yè)市場規(guī)模達到499億元，較2020年同比上升7.31%。隨著香料香精的不斷發(fā)展，其下游行業(yè)也將受到一定的促進合作，其中，食品飲料作為占比最大的下游領(lǐng)域，香料香精不僅改善了食品質(zhì)量，同時也促進了食品工業(yè)的快速發(fā)展。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國面包行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

香料香精是適用于進出口食品的添加劑，是國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)。其中香料是具有香氣和(或)香味的材料，前者指能被人類嗅覺感知的物質(zhì)，后者指使人類產(chǎn)生滋味(香氣、味道和口感的綜合效果)的物質(zhì)。主要用于調(diào)配成香精用于加香產(chǎn)品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由人工調(diào)配出來的或由發(fā)酵、酶解、熱加工等方法制造的含多種香成分的混合物。

香精香料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是指原材料，包括香料植物種植、香料動物養(yǎng)殖、石油化工、煤化工等行業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游是指香精香料的生產(chǎn)供應環(huán)節(jié);作為國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈下游主要應用到食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料、化妝品等領(lǐng)域。

目前我國擁有豐富的植物性天然香料資源,有500余種芳香植物廣泛分布于20個省市,杉木和松樹資源豐富，長期來看能夠滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)需要。但值得注意，短期內(nèi)其市場價格受供需變化、環(huán)保政策、人工成本等因素影響較大。且由于提取加工工藝落后,香料資源只有部分被開發(fā)利用,很多植物性天然香料只能做到初步提取,而且收率和純度都較低;甚至有一些產(chǎn)品被運到國外進行深加工。

2023年中國面包行業(yè)市場展望

從目前來看，我國香料香精行業(yè)主要聚焦于細分市場，大多屬于中小型企業(yè)，市場集中度較低，具體來看，華寶股份占比達到4.9%、新和成占比達到4%、中國波頓占比達到3.70%、愛普股份占比達到1.7%、亞香香料占比達到1.1%。其中，華寶股份是一家主要從事香精與食品配料的公司，關(guān)于香精的產(chǎn)品主要包括食用香精和日用香精，其中食用香精又包括食品用領(lǐng)域與煙草用領(lǐng)域，相關(guān)品牌主要有華寶、孔雀、喜登、琥珀等等。新和成是一家主要從事營養(yǎng)品、香精香料、高分子新材料、原料藥生產(chǎn)和銷售的國家級高新技術(shù)企業(yè)。目前，公司的香精香料產(chǎn)品面向全球市場，產(chǎn)品競爭力較強，市場格局相對穩(wěn)定。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領(lǐng)域的持續(xù)增長，香料香精行業(yè)的市場規(guī)模將會持續(xù)放量。同時，隨著生活質(zhì)量的不斷提升，人們對食品的消費觀念也在逐漸改變，從僅僅為了消除饑餓感和提供生存必須營養(yǎng)的溫飽型消費品，轉(zhuǎn)變?yōu)閷κ称方】蛋踩淖非?。而香料香精流通于食品行業(yè)的各個方面，與消費者接觸密切且與消費者的身體健康息息相關(guān)，因此，香料香精行業(yè)產(chǎn)品安全逐漸成為未來關(guān)注重點。

目前，我國香料香精行業(yè)與其他配套行業(yè)的發(fā)展水平相適應，如食品飲料、日化、醫(yī)藥、環(huán)保等等，相反，上述行業(yè)的發(fā)展也會進一步推動香料香精行業(yè)的發(fā)展，有效推動香料香精行業(yè)的發(fā)展與壯大。香料香精行業(yè)在國民生活生產(chǎn)中已經(jīng)發(fā)揮出了極為關(guān)鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關(guān)的重要行業(yè)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領(lǐng)域的持續(xù)增長，香料香精行業(yè)的市場規(guī)模將會持續(xù)放量。

隨著我國經(jīng)濟水平的持續(xù)增長，香料香精下游行業(yè)規(guī)模得以不斷擴張，加之，我國作為全球最重要的香料供應國之一，在全球香料香精行業(yè)市場中占據(jù)較大的市場份額，所以，香料香精行業(yè)得以持續(xù)穩(wěn)定的增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國香料香精行業(yè)市場規(guī)模達到252億元，到2022年，我國香料香精行業(yè)市場規(guī)模達到499億元，較2020年同比上升7.31%。預計2023年香料香精市場規(guī)模達到533億元，同比上升6.81%。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國面包行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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