我國奶茶市場規(guī)模巨大！2023年奶茶行業(yè)市場調(diào)研分析

• 陳澤芳 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 699 41
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隨著近幾年奶茶風(fēng)靡全國，中國的奶茶行業(yè)取得了蓬勃發(fā)展，市場規(guī)模迅速增長，行業(yè)發(fā)展也取得了顯著成就。目前，中國奶茶行業(yè)的消費(fèi)者主要由中老年消費(fèi)者向青少年消費(fèi)者轉(zhuǎn)變，特別是比較喜歡奶茶的青少年消費(fèi)者，他們樂于嘗試新口味，更喜歡多口味的奶茶，從而推動奶茶行

奶茶行業(yè)進(jìn)入了一個充分競爭的階段,對于品質(zhì)、品牌、場景、服務(wù)體系和客戶黏性都提出了更新的要求。茶飲賽道火熱的同時，優(yōu)勝劣汰的叢林法則依然適用。但隨著參與者對新品類的開發(fā)略顯“黔驢技窮”，行業(yè)同質(zhì)化情況也會更加嚴(yán)重，即便是“新式茶飲第一股”奈雪的茶也遭遇著盈利難的困境。

全國區(qū)域奶茶品牌走向兩極分化。部分區(qū)域奶茶品牌，拓展更多地區(qū)，晉升為全國奶茶品牌。而另一部分區(qū)域奶茶品牌，在本地域?yàn)橥?，迅速下沉到二、三、四線城市，雖然數(shù)量不多，但仍是地王品牌，并以其多年的品牌深耕和積累，打造本區(qū)域的獨(dú)霸局面。這兩部分奶茶品牌，正在進(jìn)入白熱化競爭市場格局。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國共有32.9萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“奶茶”的相關(guān)企業(yè)，其中98%相關(guān)企業(yè)個體工商戶。2022年截至目前，新增注冊企業(yè)3.2萬余家。近五年來，年度注冊增速為18.23%。

奶茶的消費(fèi)人群大多數(shù)都是女性，男性消費(fèi)者只占了30%。也正是因?yàn)橄M(fèi)主體是女性，奶茶經(jīng)濟(jì)才得以盛行。無論是約會還是平時出去逛街，女性消費(fèi)者都會買上一杯奶茶捧在手里，哪怕不喝也可以用來當(dāng)一個“時尚單品”。在有關(guān)采訪中，70%的女性消費(fèi)者一周之內(nèi)會購買至少4次奶茶。奶茶在火爆的同時，新中式茶飲也逐漸興起。新中式茶飲的消費(fèi)者主要以90后、00后為主體。這個群體的消費(fèi)者更愿意接受新的口味，而且對奶茶口味的要求也更高。新中式茶飲也憑借著自身較高的顏值和中國風(fēng)的加持，在眾多奶茶品類中脫穎而出。

從目前的奶茶環(huán)境來看，大部分一二線城市已經(jīng)飽和，市場競爭會越來激烈。未來奶茶店的發(fā)展方向會在三四線城市拓寬。據(jù)中國人口、城市化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預(yù)計中國奶茶市場容量將達(dá)到986億元，接近1000億元。中國城市化進(jìn)程的加快有望帶動潛在奶茶消費(fèi)者的增長。在這個階段，奶茶行業(yè)還保持著高度的創(chuàng)業(yè)熱情。

隨著奶茶產(chǎn)品成為很多消費(fèi)者的日常飲品，消費(fèi)者對于奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)也產(chǎn)生了新的需求。在好喝之外，消費(fèi)者希望喝到更健康營養(yǎng)的奶茶，使用高品質(zhì)牛奶原料的奶茶產(chǎn)品已經(jīng)成為很多消費(fèi)者的首選。消費(fèi)者對“奶”原料的要求也不斷提高，為了更好地滿足消費(fèi)者需求，許多頭部現(xiàn)制茶飲品牌紛紛升級奶原料，完全采用純牛奶、冷藏牛奶作為原料，提升奶茶產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示，74.17%的消費(fèi)者認(rèn)為用了高品質(zhì)牛奶原料的奶茶產(chǎn)品可以當(dāng)做日常攝入牛奶的方式之一。

2023年奶茶行業(yè)市場調(diào)研分析

我國奶茶市場規(guī)模巨大，因此奶茶消費(fèi)內(nèi)容豐富。從國內(nèi)消費(fèi)年齡來看，目前16-25歲是最大的奶茶消費(fèi)群體，占比為41%，這部分群體主要是在校學(xué)生或是剛參加工作的人群。其次是年齡在26-35歲的群體，占比36%，該類群體主要是大城市中高收入白領(lǐng)。從性別消費(fèi)來看，女性奶茶消費(fèi)達(dá)到70%而男性奶茶消費(fèi)僅有30%，女性奶茶消費(fèi)明顯高于男性奶茶消費(fèi)。從奶茶消費(fèi)價格區(qū)間看，我國奶茶行業(yè)中有超過50%的奶茶消費(fèi)者可接受的價格范圍在15-25元間，近70%的奶茶消費(fèi)者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費(fèi)屬于輕奢品。從奶茶消費(fèi)頻次來看，近76.1%的奶茶消費(fèi)者每月消費(fèi)奶茶僅1-5次奶茶，不到1%的奶茶消費(fèi)者每月消費(fèi)奶茶超過10次，顯然我國奶茶消費(fèi)者對喝奶茶行為較為節(jié)制。

隨著近幾年奶茶風(fēng)靡全國，中國的奶茶行業(yè)取得了蓬勃發(fā)展，市場規(guī)模迅速增長，行業(yè)發(fā)展也取得了顯著成就。目前，中國奶茶行業(yè)的消費(fèi)者主要由中老年消費(fèi)者向青少年消費(fèi)者轉(zhuǎn)變，特別是比較喜歡奶茶的青少年消費(fèi)者，他們樂于嘗試新口味，更喜歡多口味的奶茶，從而推動奶茶行業(yè)市場規(guī)模的擴(kuò)大。其次，奶茶行業(yè)市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對社會文化的需求也在不斷增加。當(dāng)前，奶茶行業(yè)正在推動中國消費(fèi)者文化的升級，消費(fèi)者越來越傾向于追求新鮮、有趣的口味，他們越來越喜歡各種復(fù)雜的、口感豐富的奶茶，從而推動中國奶茶行業(yè)市場規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。

受到政策的支持，中國奶茶行業(yè)的市場規(guī)模不斷攀升。中國政府實(shí)施了多種政策支持奶茶行業(yè)，如實(shí)施投資補(bǔ)貼、財稅優(yōu)惠等政策，使奶茶行業(yè)受到了有力的政策支持，從而推動了奶茶行業(yè)市場規(guī)模的迅速增長。未來，中國奶茶行業(yè)將繼續(xù)發(fā)展，市場規(guī)模也將繼續(xù)擴(kuò)大。首先，奶茶行業(yè)可以通過持續(xù)開發(fā)新口味、新產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的不斷變化的口味需求，進(jìn)一步推動市場規(guī)模的擴(kuò)大。其次，奶茶行業(yè)可以通過提升技術(shù)水平、改善品牌形象等方式，加強(qiáng)消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)可，從而提升市場規(guī)模。最后，奶茶行業(yè)可以通過拓展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，提高消費(fèi)者的參與度，進(jìn)一步拓寬市場。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計...

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