2023白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年3月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1402 92
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白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?1月受春節(jié)假期影響，肉雞出欄量處年內(nèi)低位。2月肉雞養(yǎng)殖及屠宰等各環(huán)節(jié)均已開工復(fù)產(chǎn)，肉雞出欄量將恢復(fù)性增加，但總供應(yīng)量仍舊相對偏低。

2023白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

白羽肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?1月受春節(jié)假期影響，肉雞出欄量處年內(nèi)低位。2月肉雞養(yǎng)殖及屠宰等各環(huán)節(jié)均已開工復(fù)產(chǎn)，肉雞出欄量將恢復(fù)性增加，但總供應(yīng)量仍舊相對偏低。需求方面，年后伴隨高校開學(xué)，團(tuán)膳需求提升，加之餐飲及旅游業(yè)回暖，或支撐肉雞市場消費。年前部分地區(qū)白羽肉雞屠宰企業(yè)有外租冷庫儲藏凍品操作，2月市場或面臨缺雞不缺肉局面，一定程度利空雞價持續(xù)上行。結(jié)合供求及外界情況判斷，卓創(chuàng)資訊預(yù)計2月國內(nèi)肉雞市場或穩(wěn)中稍強(qiáng)運(yùn)行，雞價環(huán)比漲幅或在4%左右。

綜合來看，2月白羽肉雞市場受養(yǎng)殖收入拉動影響，肉雞養(yǎng)殖有望繼續(xù)實現(xiàn)盈利，預(yù)計單只理論養(yǎng)殖盈利或在0.50-1.00元，略低于行業(yè)平均水平。2月市場仍存在不確定性，主要表現(xiàn)為常見的冬季疫病及晝夜溫差擴(kuò)大等問題或降低養(yǎng)殖成活率，一定程度上抬高成本，加劇養(yǎng)殖風(fēng)險。

從近期多家養(yǎng)雞上市公司公布的11月份銷量數(shù)據(jù)看，大部分肉雞企業(yè)11月銷售收入較去年同期出現(xiàn)普增;其中，受益于售價的上漲，雞苗企業(yè)11月銷售收入同比增幅更是超過100%，環(huán)比也有不同程度的上漲。

體會過大起大落的家禽行業(yè)，正在經(jīng)歷著供需關(guān)系的再調(diào)整，行業(yè)去產(chǎn)能趨勢明顯。

肉雞兩個主要品種——黃羽雞和白羽雞，二者在供給和價格變動周期上又有所不同。

白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈的絕對龍頭——圣農(nóng)發(fā)展。圣農(nóng)中國最大的自繁、自養(yǎng)、自宰一體化肉雞飼養(yǎng)、加工企業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模排名世界第三，亞洲第一。2021年圣農(nóng)全年銷售肉雞3.7億只，銷售收入95.73億元，并率先實現(xiàn)了種源的自給。

黃羽雞是我國本土特色品種，生長和出欄周期長，此前主要以活雞形式流通，總體不需要分割加工。

在市場上占比接近六成的白羽雞，則主要為從國外引進(jìn)的品種，特點是“大、白、快”，生長周期短，出欄快，通過分割出雞胸、雞腿等形式，供應(yīng)大型食品企業(yè)。

黃羽雞供應(yīng)上，2019年，受到周期景氣的驅(qū)動，祖代及父母代存欄量創(chuàng)下歷史最高水平，但2020年初疫情暴發(fā)以來，各地關(guān)閉活禽交易市場或者不定期休市，導(dǎo)致黃羽雞的交易流通受到嚴(yán)重影響，雞企大面積出現(xiàn)虧損，行業(yè)去產(chǎn)能步伐開啟。

產(chǎn)能變化從祖代種雞傳導(dǎo)至商品代肉雞大致需要2年左右時間。如今，已經(jīng)度過23個月行業(yè)虧損期，黃羽雞產(chǎn)能收縮至三年內(nèi)低水平，預(yù)計2021年黃雞出欄規(guī)模41億羽左右，2022年黃雞供應(yīng)或創(chuàng)5年新低，商品代雞上游供應(yīng)端的壓力將會降低。

而白羽雞目前從整體祖代雞引種存欄及父母代種雞存欄量來看，有相關(guān)人士預(yù)測，至2022年6月份，商品代白羽肉雞數(shù)量或有所下降，供需調(diào)節(jié)還需要一段時間。好消息是，2021年，我國迎來首批3個自主培育的白羽肉雞新品種，打破了國外種源的壟斷，也讓我國在白羽雞市場上游調(diào)節(jié)的自主性大幅增強(qiáng)。

此外，在過去兩年中，企業(yè)利潤被持續(xù)走低的雞價不斷拖累，肉雞企業(yè)新注冊量減少。截至2021年12月24日，年內(nèi)肉雞企業(yè)新注冊數(shù)量跌至1725家，較2020年的5331家同比跌幅超過65.00%。然而行業(yè)的不景氣反而刺激了頭部企業(yè)通過產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸的方式，尋找新盈利點。

2022年養(yǎng)雞行業(yè)“大起大落”，經(jīng)歷了疫情期間消費低迷以及原料大幅漲價等諸多挑戰(zhàn)，尤其是雞苗環(huán)節(jié)，在去年中旬，雞苗價格一度沖高刷新記錄，但年末又一度跌回“白菜價”。自2022年7月起，全國白羽肉雞苗價格一路震蕩上行，到了10月破4元/羽大關(guān)，11月底大廠雞苗報價再漲至4.7元/羽，不到半年時間，累計漲幅接近200%。不過，在2022年下半年，養(yǎng)雞行業(yè)迎來景氣度提升，根據(jù)相關(guān)上市公司的披露，銷售數(shù)據(jù)逐月提升。業(yè)內(nèi)人士指出，從肉雞養(yǎng)殖來看，目前行業(yè)已處于從底部向上攀升的階段，并且或?qū)⒃?023年持續(xù)。

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年國內(nèi)白羽肉雞祖代種雞更新量為76.28萬套，同比跌幅34.17%，處于近五年最低位。

預(yù)計白羽雞行業(yè)將迎來一輪大周期

今年以來，白羽肉雞和雞苗價格明顯上漲。從供需結(jié)構(gòu)來看，由于祖代引種量下降、父母代存欄量不足等因素，2023年全年白羽肉雞和雞苗供應(yīng)預(yù)計將偏緊，與此同時，2023年消費復(fù)蘇以及預(yù)制菜的流行加大了對禽肉的需求。因此，市場普遍預(yù)計，白羽雞行業(yè)將迎來一輪大周期。

據(jù)了解，當(dāng)前海外禽流感蔓延或超市場預(yù)期，全球蛋價和肉雞價格不斷推升，中國出口雞肉、鮮雞蛋量價齊升。

受此影響，白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈備受市場關(guān)注，相關(guān)公司密集接受調(diào)研，機(jī)構(gòu)都在求問一個確定性的機(jī)會。有券商研報稱，行業(yè)基本面將會從需求因素轉(zhuǎn)向供給端收縮驅(qū)動，產(chǎn)業(yè)鏈價格聯(lián)動性會強(qiáng)化上漲趨勢。

雞肉是我國僅次于豬肉的第二大消費肉類?，F(xiàn)階段國內(nèi)肉雞市場主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據(jù)過半市場份額。

而海外禽流感疫情的傳播，國內(nèi)祖代雞種源缺口或?qū)⒊掷m(xù)。截至23年2月28日，美國在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場、459例家庭養(yǎng)殖場HPAI、撲殺禽類數(shù)量達(dá)到58.53M，疫情影響州達(dá)到47個，相較上一輪禽流感疫情在更短的時間內(nèi)產(chǎn)生了更大的影響范圍與撲殺數(shù)量。機(jī)構(gòu)預(yù)測祖代雞海外低引種狀況或持續(xù)更長時間，引種缺口有望進(jìn)一步放大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》統(tǒng)計分析顯示：

肉雞產(chǎn)業(yè)是中國畜牧行業(yè)中產(chǎn)業(yè)化最迅速、市場化程度最高的行業(yè)。中國肉雞品種主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類，其中，白羽肉雞占我國雞肉總產(chǎn)量近六成。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月23日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條雞均價為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

雞肉市場行情有望好轉(zhuǎn)

剛出爐的1月份全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，肉毛雞均價為11.22元/公斤，環(huán)比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環(huán)比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤，環(huán)比下降7.5%。白羽肉雞分割產(chǎn)品綜合價格為10.91元/公斤，環(huán)比下降1.6%。雞肉價格為25.02元/公斤，環(huán)比下降1.1%。價格降幅看起來比較溫和，但養(yǎng)殖收益只能用“微薄”兩字來概括。1月份，肉雞生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養(yǎng)殖難賺錢，是因為供應(yīng)量增長過快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數(shù)據(jù)看，雞肉產(chǎn)出呈收縮態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，1月份全國出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%;雞肉產(chǎn)量129.8萬噸，同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產(chǎn)能看，1月份全國祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬套，同比減少0.9%，環(huán)比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產(chǎn)存欄269.3萬套，環(huán)比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當(dāng)月存欄14058.8萬套，環(huán)比減少0.5%。其中，在產(chǎn)存欄7741.5萬套，較年均線減少0.1%。

2023年開年，白羽肉雞就開啟漲價模式。首先是雞苗漲價，以國內(nèi)雞苗龍頭益生股份報價來看，1月26日的雞苗報價3.6元/只，2月23日，該報價已達(dá)5.7元/只，雞苗報價不到一個月上漲了約58%，并創(chuàng)下了近兩年新高。特別是本周開始，白羽雞苗連續(xù)上漲，報價從5.0元/只上漲至5.7元/羽，4天漲幅14%。

供需失衡是雞苗價格快速上漲的主要原因。一方面，雞苗供給較少，種禽廠去年12月中下旬存在淘雞、換羽情況，現(xiàn)在產(chǎn)能還未恢復(fù)，市場出苗量少;另一方面，受毛雞價格上漲拉動，當(dāng)前出欄的毛雞盈利可觀，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性高，帶動雞苗價格上漲。

毛雞方面，近期價格也是不斷攀升。益生股份的數(shù)據(jù)顯示，2月23日，山東地區(qū)毛雞報價4.95元/斤，較前一日上漲5分/斤，而從上海鋼聯(lián)調(diào)研的數(shù)據(jù)來看，濱州、濰坊、臨沂等地區(qū)市場毛雞收購價已經(jīng)突破5元/斤關(guān)口，創(chuàng)下近四年新高，養(yǎng)殖戶當(dāng)下出欄利潤豐厚。

此前白羽雞產(chǎn)業(yè)供需失衡，養(yǎng)殖端虧損較大，這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶“跨年雞”補(bǔ)欄不足，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)前雞源緊缺，推漲了毛雞價格。此外，隨著白羽肉雞價格連續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄操作，進(jìn)一步加大了雞源緊張力度，對毛雞價格上漲起到推波助瀾的作用。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實黨中央國務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作部署的實施意見，其中要求深入實施種業(yè)振興行動，推進(jìn)白羽肉雞國產(chǎn)品種產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國白羽肉雞行業(yè)的供需狀況、白羽肉雞發(fā)展現(xiàn)狀、白羽肉雞子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展建議、白羽肉雞行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。白羽肉雞報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

白羽肉雞行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白羽肉雞未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘白羽肉雞行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，白羽肉雞報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、白羽肉雞政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及白羽肉雞行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的白羽肉雞行業(yè)全景圖。

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