中國食品消費行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 食品消費行業(yè)市場投資策略預(yù)測

• 周迅 2023年2月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 853 52
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目前來說，食品項和整體通脹水平都在上漲，非食品項下降，食品項的價格上漲仍是我國通脹上行的主要驅(qū)動。不過值得注意的是，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國的恩格爾系數(shù)逐年下降，食品消費占家庭消費的比重正在逐漸下降，這種居民消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變在未來或?qū)?dǎo)致食品價格對通脹

食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農(nóng)村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮(zhèn)居民的生活水平已經(jīng)大大地得到了改變，已經(jīng)不再追求簡單的溫飽型飲食消費，開始追求食品消費的享受性和飲食質(zhì)量。

中國食品消費行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 食品消費行業(yè)市場投資策略預(yù)測

目前來說，食品項和整體通脹水平都在上漲，非食品項下降，食品項的價格上漲仍是我國通脹上行的主要驅(qū)動。不過值得注意的是，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國的恩格爾系數(shù)逐年下降，食品消費占家庭消費的比重正在逐漸下降，這種居民消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變在未來或?qū)?dǎo)致食品價格對通脹水平的影響程度逐漸降低。

全球糧食價格上漲抬升歐美通脹水平，對我國形成較大的輸入性通脹壓力。從全球視野來看，國外發(fā)達經(jīng)濟體的通脹仍然較高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

高溫干旱導(dǎo)致部分地區(qū)農(nóng)作物產(chǎn)量下降，同時美國小麥減少出口，黑海糧食協(xié)議再起爭議，糧食出口恐生變數(shù)，糧食供應(yīng)鏈再度受阻，供給能力的不確定性導(dǎo)致全球糧食價格存在持續(xù)上漲的可能性。此外，原油價格在10月初出現(xiàn)反彈，價格仍處于較高位置，下行驅(qū)動不足。國外商品的高價格將給我國帶來較大的輸入性通脹壓力。

隨著人們生活節(jié)奏的加速和生活習(xí)慣的改變，尤其疫情期間居家用餐為主等因素的影響，市場對于3R預(yù)制菜產(chǎn)品的需求大幅上漲。

在政策助推下，近幾年國內(nèi)食品冷庫建設(shè)較快。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計情況，2020年全國食品冷庫總量達到7080萬噸，新增庫容1027.5萬噸，同比增長16.98%，已超過美國食品冷庫容量規(guī)模水平。

從9月的CPI數(shù)據(jù)中可以看出，9月份食品價格的上漲成為我國目前通脹上行的主要推動力。同時據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，9月農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為128.64，同比上漲近13.61%，環(huán)比上漲近4.75%，側(cè)面印證了當月我國農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲趨勢。究其原因，受高溫天氣影響，鮮菜和鮮果供給有所下降;豬肉和雞蛋需求則受開學(xué)季和中秋節(jié)影響回升，帶動價格上漲。

隨著穩(wěn)經(jīng)濟促消費政策推進落實，我國消費市場總體延續(xù)恢復(fù)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，今年前9個月，社會消費品零售總額同比增長0.7%，增速比1-8月加快0.2個百分點。分季度看，三季度社會消費品零售總額同比增長3.5%，比二季度明顯加快;最終消費支出對經(jīng)濟增長貢獻率為52.4%，拉動GDP增長2.1個百分點。9月當月，社會消費品零售總額同比增長2.5%，增速雖然比8月有所回落，但仍延續(xù)了6月份以來的恢復(fù)勢頭。

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生很多新機遇。

2021年作為"十四五"規(guī)劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關(guān)政策、規(guī)劃超過5項，其中涉及冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設(shè)的超過5項。

2021年，全國居民人均消費支出24100元，比上年名義增長13.6%，扣除價格因素影響，實際增長12.6%;比2019年增長11.8%，兩年平均增長5.7%，扣除價格因素，兩年平均實際增長4.0%。2021年，全國居民人均食品煙酒消費支出7178元，增長12.2%，占人均消費支出的比重為29.8%。與2019年相比食品煙酒增長8.6%。

豬肉價格是帶動CPI的重要因素。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年10月17日—10月23日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為28.27元/公斤，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲85.1%。白條肉平均出廠價格為36.00元/公斤，環(huán)比上漲3.6%，同比上漲75.9%。

本報告根據(jù)食品消費行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國食品消費行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國食品消費行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對食品消費行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

是食品消費企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農(nóng)村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮(zhèn)居民的生活水平已經(jīng)大大地得到了改變，已經(jīng)不再追求簡單...

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