2023廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年1月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1202 78
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廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?2022年對中國廚電企業(yè)來說，仍是在逆流中努力尋求新增長的一年。一方面，市場面臨著房地產(chǎn)高速增長不再、疫情持續(xù)影響等諸多挑戰(zhàn)。

2023廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?2022年對中國廚電企業(yè)來說，仍是在逆流中努力尋求新增長的一年。一方面，市場面臨著房地產(chǎn)高速增長不再、疫情持續(xù)影響等諸多挑戰(zhàn)。另一方面，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)也一直在積極求變，探索適應(yīng)市場新周期的新路子。如果說廚房電器只是一種現(xiàn)代商品，烹飪卻是人類古已有之的社會行為，也是家庭溝通的橋梁。廚房電器能夠為人們開啟的美好生活遠不止現(xiàn)在的樣子，廚房電器行業(yè)的未來發(fā)展有著無限可能。

對一個行業(yè)的領(lǐng)軍者來說，規(guī)模體量固然重要，但更具挑戰(zhàn)性的是要有能力引領(lǐng)用戶對未來的想象。對于任何一個有所追求的企業(yè)，短期來看要滿足需求，但長期來看要創(chuàng)造需求，甚至創(chuàng)造一種理想中的生活方式。這正是數(shù)字廚電為壓力下的行業(yè)帶來的啟發(fā)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛(wèi)生五類;按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。

隨著消費升級以及廚電科技的進一步發(fā)展,廚房逐漸成為家庭新中心,用戶對廚房品質(zhì)需求越來越高,如何通過有限的廚房空間滿足消費者對廚房生活的多樣化需求,成為擺在眾多家電企業(yè)面前的一大難題。

在此背景之下,集成化、套系化廚電帶來的更大廚房空間、設(shè)計顏值與高端產(chǎn)品對自身品質(zhì)生活和潮流個性化表達,以及智能科技給予生活的便捷舒適體驗,都完美契合了當代消費者對廚房多元化、場景化、品質(zhì)化等需求。

2021年，廚房電器整體市場恢復(fù)性增長，傳統(tǒng)廚房電器受房地產(chǎn)市場影響較大，增長乏力，新興廚房電器成為市場的主要增量。廚房電器市場零售額為1663億元，同比增長5.0%。線上市場零售額610億元，線上滲透率達到36.7%。

作為市場容量最大的家電消費場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠來看仍處于持續(xù)增長期。2021年，吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等傳統(tǒng)廚房電器增長乏力，但隨著產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品功能、價格區(qū)間變得更加細分，未來市場仍然可期。具備超薄低吸、噪音52dB以內(nèi)功能的吸油煙機市場表現(xiàn)較好。大火力、高熱效率的燃氣灶實現(xiàn)市場快速滲透，高端市場上三眼灶產(chǎn)品的表現(xiàn)尤其出色。嵌入式消毒柜比立式、臥式產(chǎn)品更受歡迎，91L~100L、101L~130L是線上線下市場主力產(chǎn)品。

消費者的需求往往能得到市場的響應(yīng)。越來越多的功能集成化產(chǎn)品出現(xiàn)在廚房電器市場上，并受到消費者的追捧。比如集微波爐、蒸箱和烤箱功能于一身的微蒸烤一體機;集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸烤箱等多種功能于一體的集成灶和集成烹飪中心等。

《中國廚電集成化發(fā)展白皮書》指出，集成化是廚電產(chǎn)品發(fā)展的大勢所趨，但行業(yè)也須針對消費者的消費升級需求研發(fā)迭代產(chǎn)品。這兩年，家庭洗護中心、食材管理中心、健康用水中心、潔凈空氣中心等家電集成概念開始在市場上出現(xiàn)并逐漸推廣開來，而集成烹飪中心則成為了廚電集成的新趨勢。

目前，我國消費者對于廚房合理布局、烹飪健康、綠色和安全的要求越來越高等因素都加速了廚房電器向集成化的方向發(fā)展。但是，廚電集成化只是一種手段，最終目的是解決用戶的美食需求，為用戶提供一體化的廚電烹飪解決方案。

今年雖然受到宏觀環(huán)境影響，洗碗機市場依然實現(xiàn)了增長，據(jù)AVC數(shù)據(jù)顯示，2022年1~9月，中國洗碗機零售量為129.9萬臺，同比微降0.3%;零售額為70.5億元，同比增長7.0%。前三季度海爾洗碗機營業(yè)收入同比增長超過20%，連續(xù)3年實現(xiàn)高增長;截至2022年7月，美的系洗碗機的銷售額在行業(yè)中的占比達到25.5%。另據(jù)gfk數(shù)據(jù)，線上和線下兩渠道的洗碗機品類數(shù)據(jù)顯示，2022年1~7月，標準型嵌入式洗碗機在線上和線下渠道零售額占比均有提升，其中線下渠道零售額占比已超過六成。

廚房電器類目雙11品牌排名變化

在廚房電器類目中，美的再次領(lǐng)跑，位列第1，蘇泊爾和九陽分別維持第2、3名。

前10名中，安吉爾相對波動較大，增幅較快，其在幾十場直播帶貨和眾多明星推薦下口碑上升，在李佳琦直播預(yù)售上，銷量有所增加，逐漸取得市場和消費者信任。

在生活電器類目中，科沃斯和添可維持第1名和第2名，追覓奮勇直追，上升13名，其智能清潔家電以其賽道優(yōu)勢增速較快，位列第3。

前10名中，小熊在品牌升級后增長迅速，獲得突破式增長，排名上升27。

企業(yè)想要長期可持續(xù)發(fā)展，就不能僅僅只是一個追求利潤的商業(yè)組織，而必須與社會和諧共生，為社會創(chuàng)造更大價值。

廚電需求60%以上來自房屋裝修，傳統(tǒng)廚電零售市場面臨地產(chǎn)后周期需求下滑、渠道結(jié)構(gòu)沖擊，進入調(diào)整期。未來看好廚電行業(yè)進入以新品類配套率提升、客單價提升驅(qū)動的成長周期。

隨著廚電市場進入存量時代，廚電企業(yè)不但要適時把握市場形勢變化，調(diào)整業(yè)務(wù)方向，更需要具備戰(zhàn)略定力和長期規(guī)劃，不斷為用戶和社會創(chuàng)造價值。多家廚電企業(yè)已爭相入局預(yù)制菜賽道，還有許多傳統(tǒng)廚房小家電品牌也紛紛加入，推出智能炒菜機和預(yù)制菜搭配銷售，商用廚電行業(yè)也應(yīng)掌握時機，從烹飪設(shè)備入手預(yù)制菜，把握餐飲企業(yè)這條預(yù)制菜的重要銷售渠道，推出適合預(yù)制菜使用的智能烹飪設(shè)備，餐飲業(yè)和商用廚電生態(tài)可能會被重塑。廚房電器的高度集成和智能化是未來的產(chǎn)品發(fā)展方向,也是未來大眾對生活品質(zhì)的追求。

今年以來國家政策層面向家電市場釋放了許多利好消息，廚房電器市場也因此迎來全新的發(fā)展機遇。全國多地也先后出臺了包括發(fā)放家電補貼、消費券等在內(nèi)的促家電消費多種舉措，直接惠及家電產(chǎn)品的銷售和流通。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國廚房電器行業(yè)的供需狀況、廚房電器發(fā)展現(xiàn)狀、廚房電器子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了廚房電器行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、廚房電器行業(yè)的發(fā)展建議、廚房電器行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。廚房電器報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

廚房電器行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚房電器未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘廚房電器行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，廚房電器報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、廚房電器政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及廚房電器行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的廚房電器行業(yè)全景圖。

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  2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

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