肉雞市場行情分析 肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析

• 郭夢 2022年12月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 482 25
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肉雞產(chǎn)業(yè)是中國畜牧行業(yè)中產(chǎn)業(yè)化最迅速、市場化程度最高的行業(yè)。中國肉雞品種主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類,其中,白羽肉雞占我國雞肉總產(chǎn)量近六成。

肉雞市場行情分析

截至12月11日，滬深兩市多家雞苗上市公司發(fā)布了11月份的銷售數(shù)據(jù)。從數(shù)據(jù)顯示的情況看，受益于售價的上漲，雞苗企業(yè)11月份的銷售收入同比增長超過100%。

11月份以來,隨著各地疫情多點爆發(fā),許多農(nóng)貿(mào)市場關(guān)閉,銷售受阻,導(dǎo)致黃羽肉雞銷量、價格雙雙下跌。今后,隨著各地防疫政策的調(diào)整,以及臨近春節(jié)消費需求的上升,黃羽肉雞市場復(fù)蘇是必然的。

肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析

肉雞產(chǎn)業(yè)是中國畜牧行業(yè)中產(chǎn)業(yè)化最迅速、市場化程度最高的行業(yè)。中國肉雞品種主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類,其中,白羽肉雞占我國雞肉總產(chǎn)量近六成。

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價格的壓制。我國四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)相近。肉禽養(yǎng)殖主要成本項為飼料費用、苗雛費用，合計約占到肉雞全養(yǎng)殖成本的80%以上。而人工費用及其他費用項相對占比較低，且較為固定。因此行業(yè)盈虧的轉(zhuǎn)換除“需求-供給-價格”的強弱變化外，成本支撐因素和價格壓制因素亦值得關(guān)注。當(dāng)前階段，黃羽雞的價格壓力主要來自于兩個方面：首先是豬肉價格所顯現(xiàn)出的消費性價比對黃羽雞消費需求產(chǎn)生一定的替代效應(yīng);另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導(dǎo)致黃羽雞價格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

未來幾年，隨著祖父母代種雞苗進口的逐步恢復(fù)(包括于2019年11月解除從美國進口禽類的禁令)，白羽雞肉憑藉其成本優(yōu)勢、更高的FCR和對現(xiàn)代化生產(chǎn)方法的適應(yīng)性，預(yù)計將重新?lián)屨键S羽雞肉的市場份額。自2011年至2015年，由於快餐店及速食餐廳的普及，白羽雞肉的消費量保持穩(wěn)定增長。由於中國政府禁止從美國進口祖父母代種雞苗，國內(nèi)白羽肉雞的生產(chǎn)中斷，白羽雞肉供應(yīng)的下降導(dǎo)致2016年及2017年的消費量下降。在過去數(shù)年中，由於國內(nèi)供應(yīng)的穩(wěn)定，黃羽雞肉的產(chǎn)量及消費量保持相對穩(wěn)定增長。于2019年，中國已培育出第一代國產(chǎn)祖父母代白羽種雞苗(「種雞苗」)，預(yù)期將降低祖父母代種雞苗供應(yīng)短缺的風(fēng)險并助力中國白羽肉雞市場實現(xiàn)更穩(wěn)定的增長。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》數(shù)據(jù)顯示

世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場運行形勢分析

第一節(jié) 世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場運行環(huán)境分析

全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場內(nèi)部環(huán)境分析來看，美國、中國、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產(chǎn)國(地區(qū))，2021年四大主產(chǎn)國(地區(qū))產(chǎn)量分別為1996.7萬噸、1427.5萬噸、1389.7萬噸、1397.9萬噸，合計產(chǎn)量占全球肉雞生產(chǎn)總量的60.2%。近年來受新興經(jīng)濟體國家肉雞生產(chǎn)一直保持強勁增長勢頭的影響，雖然四大主產(chǎn)國(地區(qū))肉雞產(chǎn)量一直保持增長趨勢，但其占世界肉雞總產(chǎn)量的比重逐年下降，近些年來尤其是受中國和巴西產(chǎn)量波動影響連續(xù)下降至接近60%。2021年，因中國肉雞生產(chǎn)大幅增長，四大主產(chǎn)國(地區(qū))肉雞產(chǎn)量占比實現(xiàn)近年來的首次反彈。

圖表：2017-2021年我國肉類消費結(jié)構(gòu)變化

數(shù)據(jù)來源：網(wǎng)絡(luò)公開資料、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場內(nèi)部環(huán)境分析來看，長期以來，豬肉消費在全球一直占據(jù)著主導(dǎo)地位，占肉類總消費量的60%以上。然而，隨著居民生活水平的提升、飲食習(xí)慣的變化，全球消費者肉類消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，豬肉消費量占比逐年下降，魚肉、家禽、等白肉的消費量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費者所青睞。雞肉類消費占比越來越高，并且在我國家禽類消費中，雞肉消費占比最高為63.27%。

圖表：2021年我國家禽類消費結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來源：網(wǎng)絡(luò)公開資料、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

第二節(jié) 世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展情況分析

一、世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場供需分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖存欄量與出欄量情況

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

【注：統(tǒng)計口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

2017-2021年全球肉雞產(chǎn)量總體處于相對平穩(wěn)運行，其中2020年全球受新冠疫情影響部分產(chǎn)能排產(chǎn)有所收縮，2020年全球肉雞存欄量為388.5億只，出欄量為386.7億只，存欄量與出欄量與2019年相比出現(xiàn)較大幅度下滑，從產(chǎn)銷數(shù)據(jù)來看，2020年全球肉雞產(chǎn)銷量同2019年相比同樣出現(xiàn)較大幅度回落。2021年隨著全球疫情防控態(tài)勢有所緩和，全球肉雞從產(chǎn)銷量來看出現(xiàn)了恢復(fù)性增長。

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)供需情況

數(shù)據(jù)來源：企業(yè)年報、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

【注：統(tǒng)計口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

二、世界肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

欲了解更多關(guān)于肉雞行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報告

  肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國，肉雞主...

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