花茶行業(yè)市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展前景分析

• 吳澳燕 2022年12月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1303 85
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花茶作為我國特有的再加工茶類，是將各種具有香氣的鮮花與茶葉拌合窨制而成。在窨制過程中，主要包括香花的香氣釋放和茶坯對香氣化合物的吸附等一系列理化變化，使花茶兼具茶的鮮醇爽口和花的芳香馥郁。

花茶作為我國特有的再加工茶類，是將各種具有香氣的鮮花與茶葉拌合窨制而成。在窨制過程中，主要包括香花的香氣釋放和茶坯對香氣化合物的吸附等一系列理化變化，使花茶兼具茶的鮮醇爽口和花的芳香馥郁。

花茶可以分為花草茶和花果茶，用花或葉制作的為花草茶，在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，主要有茉莉花茶、玫瑰茶等;而用果實(shí)制成的則是花果茶，如無花果茶、羅漢果茶等。

目前來看，我國花茶行業(yè)市場規(guī)模近年來保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，2020年我國花茶市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到128.56億元，同比增長8.75%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年花茶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，2020年，世界茶葉產(chǎn)量626.9萬噸，中國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，居世界第一;世界茶葉總種植面積7647萬畝，中國茶葉總種植面積4747.5萬畝，同樣居世界第一。中國的茶葉對世界茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)影響巨大，產(chǎn)量占世界的47.63%，消費(fèi)量占41.68%，出口量占19.14%。

下正是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“黃金時代”，世界上有近一半人(30多億人)每天飲用茶葉，全世界一天飲用的茶超過30億杯。

花茶行業(yè)市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展前景分析

在中國有夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶的說法，并且由于世界性飲花、食花熱潮的流行，以品嘗純天然野生花草或少量種植花草植物的，茶需求在我國的一些大城市悄然興起，受到年輕群體特別是女性群體的歡迎。

在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，它們大部分產(chǎn)自云南、甘肅、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日紅在云南種植規(guī)模比較大，黃菊花、杜鵑花、玳玳花在甘肅有種植，玫瑰茄卻主要產(chǎn)自廣西和福建等地。

當(dāng)前我國花茶產(chǎn)品中，茉莉花茶是最大的市場，無論是產(chǎn)量還是消費(fèi)量均是占比最高的細(xì)分品類。茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶，已有1000多年歷史，茉莉花茶產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。2020年，我國茉莉花茶產(chǎn)量約為12.09萬噸。

由于花茶作為農(nóng)產(chǎn)品加工品，很少有通過直銷渠道直接送到消費(fèi)者手中的，大部分消費(fèi)者都是通過各類流通渠道，如電商、超市等渠道來購買，發(fā)達(dá)的流通渠道對于花茶的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用，消費(fèi)者能感知到花茶產(chǎn)品，也更容易激起自己對于花茶的認(rèn)知和購買欲望，良好的渠道終端表現(xiàn)也會反過來促進(jìn)花茶的生產(chǎn)供應(yīng)。

近年來，隨著各種食品飲料加工業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的花茶被用作飲料當(dāng)中的原料進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，給行業(yè)帶來新的增長需求;此外，門店茶飲的流行，也給花茶飲品的開發(fā)增加了新的增長點(diǎn)。B端的市場需求的不斷增加，給花茶行業(yè)帶來了新的活力，飲料加工業(yè)和茶飲行業(yè)的市場需求占比逐漸提高。

隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對健康生活的追求，花茶作為美容養(yǎng)顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費(fèi)者的青睞。目前，花茶的市場消費(fèi)量也在逐年提高，其未來市場前景十分廣闊。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年花茶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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