工業(yè)酶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2022

• 2022年11月15日 HuangWenYu來(lái)源：中研報(bào)告 中國(guó)科學(xué)報(bào) 互聯(lián)網(wǎng) 699 41
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酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。國(guó)家要結(jié)合我國(guó)酶制劑市場(chǎng)需求，針對(duì)國(guó)內(nèi)所需要的重要酶種，加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應(yīng)用開(kāi)發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)

酶的概念

酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導(dǎo)致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬(wàn)以上，大的可達(dá)百萬(wàn)。

酶是一類極為重要的生物催化劑。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。隨著人們對(duì)酶分子的結(jié)構(gòu)與功能、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等研究的深入和發(fā)展，逐步形成酶學(xué)(enzymology)這一學(xué)科。酶具有不同于一般催化劑的顯著特點(diǎn)：酶對(duì)底物具有高度特異性，高度催化效率。酶具有可調(diào)節(jié)性及不穩(wěn)定性。

目前，全世界單純的酶制劑市場(chǎng)規(guī)模雖然只有20多億美元，但卻支撐著下游數(shù)十倍甚至數(shù)百倍的工業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)酶制劑制造成本占銷售額的70%~80%，而國(guó)外僅占30%~35%，企業(yè)利潤(rùn)率低于外企的2~4倍。　　酶制劑是一種生態(tài)型高效催化劑，具有高效、安全、節(jié)能、生態(tài)和環(huán)保等特點(diǎn)。近年來(lái)我國(guó)酶制劑發(fā)展很快，品種越來(lái)越多，應(yīng)用技術(shù)越來(lái)越深入。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

工業(yè)上使用的工業(yè)酶基本上分為二類:一類是水解酶類，包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶、果膠酶、乳糖酶等，占有市場(chǎng)銷售額的75%以上。目前約有60%以上的工業(yè)酶已用基因改良菌株生產(chǎn)，NOVO公司使用的菌種有80%是基因重組菌株。第二類是非水解酶，占市場(chǎng)銷售額10%左右，并有逐年增大的傾向，主要是分析試劑用酶和醫(yī)藥工業(yè)用酶。

工業(yè)酶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

工業(yè)酶現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于洗滌劑、淀粉糖、紡織、飼料、酒精、食品烘焙、果汁加工、乳制品、石油開(kāi)采、啤酒、皮革、造紙、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，并且應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，應(yīng)用技術(shù)水平不斷提高。就目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，我國(guó)酶制劑使用量主要集中在淀粉或玉米深加工、飼料、釀酒等有限的幾個(gè)行業(yè)，對(duì)于紡織、制革、造紙、脫膠、生物有機(jī)合成等領(lǐng)域，新型工業(yè)酶制劑品種的開(kāi)發(fā)力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

我國(guó)工業(yè)酶工業(yè)每年以7%左右的速度遞增，世界范圍內(nèi)開(kāi)發(fā)出的工業(yè)酶品種越來(lái)越多，應(yīng)用技術(shù)也越來(lái)越廣泛，但是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)酶品種相對(duì)比較單一，與國(guó)外相比還有很大差距，隨著國(guó)外工業(yè)酶的進(jìn)入，工業(yè)酶的品種逐漸豐富，應(yīng)用技術(shù)不斷成熟，帶動(dòng)了中國(guó)酶制劑向“高檔次、高活力、多品種”的方向進(jìn)展，使中國(guó)工業(yè)酶形成了一個(gè)獨(dú)立行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位中占了重要一席。預(yù)計(jì)，隨著我國(guó)工業(yè)酶技術(shù)水平的提升，我國(guó)工業(yè)酶工業(yè)將在世界市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。

自從我國(guó)老牌酶制劑生產(chǎn)商——無(wú)錫酶制劑廠被外資企業(yè)杰能科收入囊中后，諾維信等各大國(guó)際酶制劑巨頭瘋狂搶灘中國(guó)市場(chǎng)，本土酶制劑行業(yè)所處的尷尬境地也就不難理解。

業(yè)內(nèi)人士表示，酶制劑產(chǎn)業(yè)是知識(shí)十分密集的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它涉及基因、蛋白、細(xì)胞、發(fā)酵等幾乎所有的生物技術(shù)，然而國(guó)內(nèi)卻只把它作為一個(gè)附加值低的工業(yè)產(chǎn)品來(lái)看待，并沒(méi)有引起足夠的重視。國(guó)家要結(jié)合我國(guó)酶制劑市場(chǎng)需求，針對(duì)國(guó)內(nèi)所需要的重要酶種，加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應(yīng)用開(kāi)發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，建立擁有自主產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和菌種。

酶的多元化應(yīng)用是推動(dòng)工業(yè)酶市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，疊加化學(xué)品使用相關(guān)環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對(duì)高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球工業(yè)酶市場(chǎng)規(guī)模約63億美元，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)近90億美元，2021-2026年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6%。多元化應(yīng)用場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)，高效環(huán)保帶動(dòng)酶制劑 需求提升。

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  2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)工業(yè)酶行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析工業(yè)酶行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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