抽油煙機(jī)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 國內(nèi)油煙機(jī)產(chǎn)品逐漸向智能化、便捷化發(fā)展

• 2022年10月13日 HuangWenYu來源：百度百科 AVC 國家統(tǒng)計(jì)局 1381 91
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抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時(shí)將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。

抽油煙機(jī)的概念

抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時(shí)將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機(jī)必須使用專業(yè)的清洗劑進(jìn)行清洗。

按外觀分抽油煙機(jī)可分為三種：一是中式煙機(jī)，二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機(jī)。 [1] 也可分為上排式、側(cè)排式、下排式。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年抽油煙機(jī)行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

早期的家庭廚房排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對(duì)整個(gè)廚房的污染，烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會(huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。

中國人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個(gè)講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房 環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機(jī)就成了改變廚房環(huán)境的一個(gè)必備的機(jī)器。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對(duì)廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。

抽油煙機(jī)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

2020年，受疫情影響，我國油煙機(jī)產(chǎn)量有所下降。據(jù)資料顯示，2020年我國家用吸排油煙機(jī)產(chǎn)量為3535.88萬臺(tái)，同比2019年減少4.9%。

數(shù)據(jù)顯示，2017年中國油煙機(jī)零售額為2839萬臺(tái)，隨后油煙機(jī)零售量逐年下降，截止2021年底，中國油煙機(jī)零售量為2150萬臺(tái)，同比下降5.8%;預(yù)計(jì)2022年中國油煙機(jī)零售量2000萬臺(tái)，降幅為7%;2023年中國油煙機(jī)零售量1905萬臺(tái)，降幅為4.8%。

抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動(dòng)電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對(duì)油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

2021年隨著國內(nèi)疫情得到有效防控，2021年中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)，中國油煙機(jī)零售額出現(xiàn)回升，達(dá)到333億元，同比增長4.4%;預(yù)計(jì)2022年、2023年中國油煙機(jī)零售額出現(xiàn)小幅下降，油煙機(jī)零售額分別為320億元、318億元。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從線上市場來看，2021年我國油煙機(jī)線上市場銷售額占比最高的款式為近吸式，銷售額占比為55.9%，其次為T型和跨界，占比分別為30.4%和4.6%。從線下市場來看，2021年我國油煙機(jī)線下市場銷售額占比前三的為近吸式、T型和跨界，銷售額占比分別為47.5%、29.9%和8.9%。

雖然油煙機(jī)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，作為城鎮(zhèn)生活的必需品，隨著城鎮(zhèn)化率和每百戶保有量提升，油煙機(jī)市場規(guī)模仍有提升空間。隨著消費(fèi)升級(jí)、工業(yè)4.0、人工智能等概念的興起，國內(nèi)油煙機(jī)產(chǎn)品逐漸向智能化、便捷化發(fā)展，甚至將成為智能廚房生活的控制者和核心。根據(jù)《全球消費(fèi)物聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)展望2025》白皮書，2022年平均每個(gè)中國家庭的智能家居設(shè)備數(shù)量會(huì)增加到2.8臺(tái)，2025年為6.8臺(tái)。

想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年抽油煙機(jī)行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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