喜茶設(shè)立真果現(xiàn)剝透明窗口 國慶期間水果茶類產(chǎn)品銷量占比達(dá)8成

• 2022年10月11日 LiuMingYue來源：南早網(wǎng) 946 59
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據(jù)悉，喜茶真果現(xiàn)剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續(xù)推進(jìn)中。喜茶發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，相比節(jié)前，部分門店在國慶期間銷量增幅達(dá)300%，個別門店銷量增幅更是達(dá)到500%，其中水果茶類產(chǎn)品占比達(dá)8成。

喜茶設(shè)立真果現(xiàn)剝透明窗口 國慶期間水果茶類產(chǎn)品銷量占比達(dá)8成

據(jù)悉，喜茶真果現(xiàn)剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續(xù)推進(jìn)中。喜茶發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，相比節(jié)前，部分門店在國慶期間銷量增幅達(dá)300%，個別門店銷量增幅更是達(dá)到500%，其中水果茶類產(chǎn)品占比達(dá)8成。

喜茶還是走高端路線嗎

喜茶24日在官方微信公眾號宣布，完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。

據(jù)悉，喜茶菜單上多款飲品的價格都有下調(diào)，純綠妍茶后售價9元，芝芝芒芒、芝芝莓莓、芝芝多肉青提等產(chǎn)品由32元調(diào)整為29元。

新式現(xiàn)制茶飲市場消費群體分析

新式現(xiàn)制茶飲消費群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為主力，占比約70%。在這些主力消費者中，購買新式茶飲月均消費400元以上的占28%，月均消費200-400元的占30%，月均消費在100-200元的占26%。

數(shù)據(jù)顯示，57%的新式現(xiàn)制茶飲消費者更愿意接受單杯價格在10-15元之間的奶茶產(chǎn)品，選擇單杯15-20元奶茶產(chǎn)品的消費群體占比只有27%。這一數(shù)據(jù)也足以說明，無論頭部品牌們將自己包裝得有多么高大上，新式現(xiàn)制茶飲市場調(diào)研報告中的年輕消費群體如何深受“費主義的影響，中端市場才是奶茶行業(yè)最核心的戰(zhàn)場。

有關(guān)人士預(yù)測，中國新式茶飲市場規(guī)模將在2021年達(dá)到2795.9億元，在2022年突破3000億元。面對不斷增長的市場規(guī)模以及增長逐漸放緩的趨勢，頭部品牌若想進(jìn)一步提升營收，就必須面對中端市場。所以，喜茶和奈雪的茶才會在2022開年陸續(xù)宣布降價。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競爭分析

目前，奈雪的茶全國門店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門店數(shù)量年增長速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬家。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國新式現(xiàn)制茶飲品牌數(shù)量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

我國新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)數(shù)量多，但市場競爭格局分散，全國連鎖品牌少，行業(yè)集中度低。目前我國新式茶飲行業(yè)還沒有龍頭出現(xiàn)，市場競爭仍是以區(qū)域競爭為主。

更多行業(yè)相關(guān)分析，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》。

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