世界咖啡豆產(chǎn)量預(yù)估 2022咖啡豆行業(yè)價(jià)格行情與消費(fèi)趨勢(shì)

• 2022年10月8日 HuangJiang來(lái)源：新浪 440 22
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9月底，世界排名第二的咖啡豆出口國(guó)越南在諾魯颶風(fēng)侵襲中“飄搖”。據(jù)報(bào)道，越南咖啡豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2022—2023年有所下降。

咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。

世界咖啡豆產(chǎn)量預(yù)估 2022咖啡豆行業(yè)價(jià)格行情與消費(fèi)趨勢(shì)

近日,巴西國(guó)家供應(yīng)公司將今年巴西咖啡豆預(yù)估產(chǎn)量從之前的5340萬(wàn)袋下調(diào)至5040萬(wàn)袋(1袋60公斤)。巴西咖啡出口商委員會(huì)報(bào)告顯示,巴西8月咖啡豆出口同比下降2.5%。除了減產(chǎn)，不斷上漲的燃料、化肥和殺蟲(chóng)劑價(jià)格也推高了巴西咖啡供應(yīng)鏈生產(chǎn)成本。

9月底，世界排名第二的咖啡豆出口國(guó)越南在諾魯颶風(fēng)侵襲中“飄搖”。據(jù)報(bào)道，越南咖啡豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2022—2023年有所下降。

今年以來(lái)，ICE咖啡期價(jià)呈現(xiàn)波動(dòng)行情，整體來(lái)看較去年價(jià)格有所回落，不過(guò)仍維持在高位運(yùn)行。具體來(lái)看，2月9日收?qǐng)?bào)2.5835美元/磅，7月14日收?qǐng)?bào)1.953美元/磅，分別為今年迄今的價(jià)格高點(diǎn)和低點(diǎn)。

受去年6月、7月的嚴(yán)重霜凍以及9月前普遍高溫和降雨不足沖擊，疊加咖啡豆產(chǎn)量本身處于小年，2021/22年度(2021年10月至2022年9月)巴西及全球咖啡產(chǎn)量大幅下滑，同比下降5.23%至1.67億袋。受減產(chǎn)影響，咖啡期貨呈現(xiàn)“牛短熊長(zhǎng)”、高波動(dòng)的特性。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

咖啡豆價(jià)格和市場(chǎng)需求總體保持穩(wěn)定，但對(duì)于國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，疫情一度導(dǎo)致全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中斷，高運(yùn)輸成本讓咖啡豆產(chǎn)品難以按時(shí)交付，咖啡價(jià)格上漲很快。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年1月到8月，中國(guó)從巴西、越南進(jìn)口未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡數(shù)量總體呈不斷上漲趨勢(shì)。中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2022年達(dá)4856億元。以星巴克為例，截至9月底，星巴克在中國(guó)開(kāi)設(shè)門店超過(guò)6000家，并計(jì)劃到2025年在中國(guó)300個(gè)城市運(yùn)營(yíng)9000家門店。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1到6月份，云南省咖啡豆出口量已達(dá)1.8萬(wàn)噸，銷往歐盟、東盟、美洲、中東等市場(chǎng)。

今年上半年，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)迎來(lái)歷史性增長(zhǎng)：咖啡生豆平均價(jià)格達(dá)到每公斤30元，咖啡價(jià)格達(dá)到了近10年以來(lái)的最高點(diǎn)，云南農(nóng)墾咖啡有限公司實(shí)現(xiàn)咖啡生豆出口額同比增長(zhǎng)622.81%，創(chuàng)歷史新高。

高增長(zhǎng)背后，是旺盛的國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)需求。倫敦國(guó)際咖啡組織(ICO)數(shù)據(jù)顯示，全球咖啡消費(fèi)每年保持了2%的平均增速，而中國(guó)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)的年均增速則達(dá)到了15%。

近年來(lái)，云南咖啡的品質(zhì)逐漸被國(guó)際社會(huì)了解和認(rèn)可。2018年，云南咖啡成為了全球?qū)I(yè)咖啡組織——精品咖啡協(xié)會(huì)(Specialty Coffee Association, SCA)的主推對(duì)象，ICO也將云南普洱咖啡認(rèn)定為一類產(chǎn)品。

然而，多年以來(lái)云南咖啡豆都在面臨品質(zhì)優(yōu)良，但“長(zhǎng)在深山無(wú)人識(shí)”的窘境。在云南農(nóng)墾咖啡有限公司董事長(zhǎng)楊松全看來(lái)，即便今年“價(jià)格不錯(cuò)”，但云南咖啡的價(jià)值仍然被嚴(yán)重低估，究其原因，云南咖啡產(chǎn)業(yè)升級(jí)遠(yuǎn)未完成，自身品牌建設(shè)也才剛剛起步。

隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展，中國(guó)咖啡消費(fèi)量在近五年穩(wěn)步上升，這也為云南咖啡豆轉(zhuǎn)而大力拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)創(chuàng)造條件。云南省近日出臺(tái)的《關(guān)于推動(dòng)咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，從咖啡種植、鮮果加工、三產(chǎn)融合、金融科技等方面提出了具體辦法，減少初級(jí)原料豆的出口，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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