2022年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究分析

• 2022年8月9日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1473 98
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隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩、國(guó)家限制“三公”消費(fèi)、禁酒令等因素的影響下，白酒行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)平穩(wěn)下降趨勢(shì)。我國(guó)白酒產(chǎn)量從2017年的1198.1萬(wàn)千升下降至2020年的740.7萬(wàn)千升。

隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩、國(guó)家限制“三公”消費(fèi)、禁酒令等因素的影響下，白酒行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)平穩(wěn)下降趨勢(shì)。我國(guó)白酒產(chǎn)量從2017年的1198.1萬(wàn)千升下降至2020年的740.7萬(wàn)千升。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)白酒產(chǎn)量累計(jì)達(dá)715.6萬(wàn)千升，同比下降0.6%。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)白酒產(chǎn)量將降至689.3 萬(wàn)千升。

復(fù)盤(pán)白酒30 年的市場(chǎng)化發(fā)展歷程，白酒行業(yè)從基本面的角度看一直是螺旋上升的，自2016 年以來(lái)本輪復(fù)蘇的核心底層邏輯是消費(fèi)升級(jí)，是高端和次高端的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。2016-2020 年高端酒率先量?jī)r(jià)齊升，引領(lǐng)行業(yè)增長(zhǎng)，為行業(yè)第一成長(zhǎng)階段，并打開(kāi)了次高端天花板。次高端2017 年開(kāi)始萌芽，2018 年進(jìn)入趨勢(shì)性增長(zhǎng)階段，2020 年開(kāi)始，高端酒增速放緩，次高端逐漸替代高端酒成為行業(yè)新增長(zhǎng)引擎，行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入第二成長(zhǎng)階段。業(yè)界人士認(rèn)為2021 年之前次高端是野蠻生長(zhǎng)階段，現(xiàn)在開(kāi)始洗牌，然后進(jìn)入有序增長(zhǎng)階段。

2016-2021 年，白酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入復(fù)合增速約為11.4%，其中年產(chǎn)量的復(fù)合增速僅為1.5%。收入增長(zhǎng)主要依靠噸價(jià)提升帶動(dòng)，噸價(jià)提升背后核心的因素是產(chǎn)品升級(jí)，次高端的成長(zhǎng)是來(lái)自行業(yè)最主流價(jià)格帶的升級(jí)。

欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

白酒行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。近年來(lái)，白酒規(guī)上企業(yè)呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情沖擊，白酒消費(fèi)場(chǎng)景被阻斷，白酒規(guī)上企業(yè)降至1040家，同比減少58家，連續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。在一定程度上顯示出中國(guó)白酒市場(chǎng)日益明晰的集中化趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)降至997家。

從發(fā)展走勢(shì)看，價(jià)位升級(jí)的趨勢(shì)是不可逆的，上一輪中高端100 元價(jià)格帶從萌芽到成熟持續(xù)時(shí)間超過(guò)10 年，而這次次高端的趨勢(shì)起點(diǎn)是2017 年，當(dāng)前進(jìn)程才進(jìn)行至1/3。從發(fā)展空間看，中高端及以下價(jià)位占行業(yè)總收入仍超40%，當(dāng)前仍是白酒行業(yè)總收入規(guī)模占比最大的價(jià)格帶，次高端擴(kuò)容很大一部分來(lái)自中高端價(jià)格帶的升級(jí)，站在當(dāng)前看，2021 年次高端約為1000-1100 億元左右容量，假設(shè)未來(lái)三到五年20%的中高端量升級(jí)到次高端，可以帶來(lái)1000-1500 億元的容量，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看空間更大。

展望下半年，目前多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商處于觀望狀態(tài)，導(dǎo)致大部分中小酒企的營(yíng)收出現(xiàn)下滑，隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的回暖，白酒消費(fèi)可能出現(xiàn)一波反彈。三四季度是酒類(lèi)消費(fèi)旺季，下半年整個(gè)白酒特別是名酒可能迎來(lái)恢復(fù)期。在目前各種不確定因素的影響下，一線名酒和區(qū)域名酒、次高端與高端市場(chǎng)的表現(xiàn)可能會(huì)更好一些?！?/p>

自 2019 年國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》后， “ 白酒生產(chǎn)線 ” 從 “ 限制類(lèi) ” 條目中刪 除，困擾行業(yè)多年發(fā)展的“緊箍咒”得以解除。放寬政策后，生產(chǎn)許可證不再是談判砝碼，有利于降低資本進(jìn)入門(mén)檻和推動(dòng)行業(yè)洗牌，白酒行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展時(shí)期。隨后，我國(guó)政府及相關(guān)部門(mén)又陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，促進(jìn)了白酒行業(yè)的良性發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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