大米行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 大米行業(yè)前景展望

• 2022年6月10日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 473 24
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在國(guó)家對(duì)糧食生產(chǎn)支持力度不斷加大的情況下，預(yù)計(jì)2022年稻谷種植面積將繼續(xù)保持相對(duì)穩(wěn)定，局部地區(qū)種植結(jié)構(gòu)或因品種比較效益偏低有所調(diào)整。整體看，2022年國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)供需寬松，庫(kù)存充裕，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，供需基礎(chǔ)面決定稻谷價(jià)格仍將保持窄幅震蕩運(yùn)行。

大米行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)的稻米總產(chǎn)量接近2.1億噸，穩(wěn)居全球第一，而今年中國(guó)居民每年對(duì)大米的消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.9億噸左右。《中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2020》顯示，2019年中國(guó)稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達(dá)到98.75%。數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)早稻播種面積4751千公頃(7126萬畝)，比2019年增加300.7千公頃(451.1萬畝)，增長(zhǎng)6.8%。全國(guó)早稻單位面積產(chǎn)量5745公斤/公頃(383公斤/畝)，比2019年減少157.3公斤/公頃(10.5公斤/畝)，下降2.7%。全國(guó)早稻總產(chǎn)量2729萬噸(546億斤)，比2019年增產(chǎn)102.8萬噸(20.6億斤)，增長(zhǎng)3.9%。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年我國(guó)稻谷播種面積比2020年略減0.51%，但由于生長(zhǎng)期氣候條件總體適宜，單產(chǎn)比2020年提高0.98%，彌補(bǔ)了種植面積下降的損失，稻谷總產(chǎn)量達(dá)歷史新高的2.128億噸。當(dāng)年早稻、中晚稻生長(zhǎng)和收獲期間天氣總體好于2020年，品質(zhì)整體占優(yōu)，符合收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)稻谷占比較2020年提高，市場(chǎng)有效供應(yīng)增加。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2026年中國(guó)大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

改革開放以來，我國(guó)采取多種措施提高糧食綜合生產(chǎn)能力，糧食產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在了自己手上。但是在糧食從田間到餐桌的漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈上，生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存、加工以及消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)造成損失浪費(fèi)。在收割環(huán)節(jié)，一些尚未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化收割的地方因?yàn)槭崭钅芰Σ蛔悖暧晏旃任锇l(fā)芽霉變時(shí)常發(fā)生，農(nóng)戶因?yàn)閮?chǔ)糧方法落后導(dǎo)致每年糧食損失率高達(dá)8%;在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，由于物流設(shè)施和方式比較落后，拋撒遺留損失糧食150億斤;在加工環(huán)節(jié)，由于過度追求精、細(xì)、白的消費(fèi)誤區(qū)，導(dǎo)致企業(yè)過度加工，每年因此損失糧食150億斤以上。在餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)更為觸目驚心，據(jù)專家估算，我國(guó)每年在餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)糧食800億斤至1000億斤。

大米行業(yè)前景展望

在國(guó)家對(duì)糧食生產(chǎn)支持力度不斷加大的情況下，預(yù)計(jì)2022年稻谷種植面積將繼續(xù)保持相對(duì)穩(wěn)定，局部地區(qū)種植結(jié)構(gòu)或因品種比較效益偏低有所調(diào)整。整體看，2022年國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)供需寬松，庫(kù)存充裕，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，供需基礎(chǔ)面決定稻谷價(jià)格仍將保持窄幅震蕩運(yùn)行。未來10年，我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，播種面積小幅增加，單產(chǎn)水平提高較快;糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，預(yù)計(jì)2031年糧食自給率將提高到88.1%。

我國(guó)以大米為口糧的居民達(dá)60%以上，為大米產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。據(jù)國(guó)際谷物理事會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020/21年度中國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.47億噸，略高于2019/20年度的1.467億噸。隨著我國(guó)人口的不斷增長(zhǎng),大米需求剛性不可逆轉(zhuǎn),未來大米產(chǎn)量將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)發(fā)展。據(jù)預(yù)測(cè)，到2025年，我國(guó)大米產(chǎn)量將突破1.5億噸。

想要了解更多大米行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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