燕窩主要成分和功效 我國(guó)是燕窩消費(fèi)大國(guó)

• 2022年5月31日 QiZeHui來(lái)源：中研網(wǎng) 327 14
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我國(guó)作為世界最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，其市場(chǎng)呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前，消費(fèi)者在市面上可以購(gòu)買(mǎi)到干燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩則是從即食燕窩中分離出來(lái)的一個(gè)獨(dú)立品類(lèi)。

我國(guó)作為世界最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，其市場(chǎng)呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前，消費(fèi)者在市面上可以購(gòu)買(mǎi)到干燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩則是從即食燕窩中分離出來(lái)的一個(gè)獨(dú)立品類(lèi)。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》顯示

燕窩主要成分和功效

現(xiàn)代研究表明，燕窩主要成分為水分、脂質(zhì)、唾液酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等，并沒(méi)有明確的特殊藥用成分。目前燕窩行業(yè)品牌宣傳中，燕窩所含的唾液酸成分，被宣傳為具有特殊功效。業(yè)界分析人士指出，每盞售價(jià)高達(dá)上千元的燕窩中，燕窩酸含量甚至不到100mg，事實(shí)上目前的燕窩市場(chǎng)產(chǎn)品更多是被定義禮品、高端食材屬性。

近年來(lái)，作為燕窩產(chǎn)品的生產(chǎn)商，燕之屋花費(fèi)了高昂的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，去年廣告宣傳費(fèi)超2.6億。請(qǐng)多位一線女星代言的同時(shí)，將其銷(xiāo)售的燕窩與“孕婦”、“老年人”等捆綁，甚至拿未能講清楚的“實(shí)驗(yàn)研究”，來(lái)闡述其燕窩產(chǎn)品的“有益功效”，作為一款并非保健食品，更不是藥品的“罐頭食品”遭到多番質(zhì)疑。

以廣告驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售的的燕之屋，盡管一直強(qiáng)調(diào)其研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新能力，但招股書(shū)顯示，在其1700多名員工中，研發(fā)員工僅有47人，占比僅為2.76%;且燕之屋的研發(fā)費(fèi)用占總營(yíng)收的比例在過(guò)去三年里從未超過(guò)2%，并從2019年到2021年的占比呈逐年降低趨勢(shì)。據(jù)悉，燕之屋前后與劉嘉玲、林志玲、趙麗穎等一線明星合作。

燕窩是中國(guó)傳統(tǒng)的“保健滋補(bǔ)”營(yíng)養(yǎng)品，位列四大名貴食品之首。但在現(xiàn)代社會(huì)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直備受爭(zhēng)議。此外，近年來(lái)，燕窩屢屢被曝出造假、食品安全問(wèn)題、以及虛假宣傳的問(wèn)題，也給行業(yè)帶來(lái)不間斷沖擊。與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的爭(zhēng)議和產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)面頻發(fā)相反，燕窩在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)確實(shí)具備很大的價(jià)值和潛力。

從古至今，燕窩一直被視為食補(bǔ)極品，位列“燕鮑翅肚參”首位，被譽(yù)為珍饈之首。我國(guó)燕窩主要從東南亞進(jìn)口，古代一直是皇室的貢品，也因此，燕窩一直是國(guó)人心中的高級(jí)食材，滋補(bǔ)圣品。

我國(guó)是燕窩消費(fèi)大國(guó)

我國(guó)是燕窩消費(fèi)大國(guó)，進(jìn)口量主要分布在馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等國(guó)家。合法進(jìn)口的燕窩量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求。目前，我國(guó)燕窩消費(fèi)主要呈現(xiàn)：1、從最初的干燕窩為主到以即食為主再到現(xiàn)在的鮮燉為主;2、消費(fèi)人群年輕化和全國(guó)化等兩個(gè)趨勢(shì)。

截至2020年底，我國(guó)市場(chǎng)納入溯源體系的國(guó)內(nèi)外燕窩生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)達(dá)15172家，同比增長(zhǎng)39%，其中中國(guó)企業(yè)15113家。燕窩市場(chǎng)總體呈現(xiàn)供給側(cè)與需求側(cè)雙增長(zhǎng)格局，2020年中國(guó)燕窩消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)同比增長(zhǎng)33%。燕窩市場(chǎng)總體呈現(xiàn)供給側(cè)與需求側(cè)雙增長(zhǎng)格局，2020年我國(guó)燕窩消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)400億元左右，同比增長(zhǎng)33%。不過(guò)，我國(guó)燕窩市場(chǎng)目前仍處于初級(jí)發(fā)展階段，呈現(xiàn)粗放式競(jìng)爭(zhēng)格局，市場(chǎng)規(guī)模偏小。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，頭部企業(yè)偏少，產(chǎn)品同質(zhì)化，競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷化，離產(chǎn)業(yè)良性競(jìng)合和集群化發(fā)展尚有不小的距離。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)6400家燕窩相關(guān)企業(yè)中，有35%的相關(guān)企業(yè)為個(gè)體工商戶(hù);另外，六成以上的燕窩相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以下。值得注意的是，21%的燕窩相關(guān)企業(yè)曾出現(xiàn)過(guò)經(jīng)營(yíng)異常，另有100多家企業(yè)曾受到過(guò)行政處罰或有嚴(yán)重違法行為。這100多家企業(yè)較多分布在福建、廣東兩省，且主要于2012~2017年間成立，批發(fā)和零售業(yè)占比近73%。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告

  燕窩行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕窩未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘燕窩行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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