野生山茶油行業(yè)現(xiàn)狀分析 野生山茶油效益分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 491 26
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野生山茶油就是山茶油，因?yàn)樗L在深山環(huán)境中，樹木高大，無須經(jīng)常打理，更不用實(shí)施化肥農(nóng)藥的栽培，所以稱之為野油茶林。

野生山茶油就是山茶油，因?yàn)樗L在深山環(huán)境中，樹木高大，無須經(jīng)常打理，更不用實(shí)施化肥農(nóng)藥的栽培，所以稱之為野油茶林。野生山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。茶油的制作方法有：一：壓榨。取自油茶樹的種籽經(jīng)過除雜粉碎后直接壓榨制油，過濾，得到成品。 二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)萃取工藝：經(jīng)過除雜的茶籽去殼→粉碎→軋胚→亞臨界低溫萃取→精煉→得到成品。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國野生茶油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示

野生山茶油行業(yè)現(xiàn)狀分析

野生山茶油生長在深山環(huán)境中，樹木高大，無須經(jīng)常打理，更不用實(shí)施化肥農(nóng)藥的栽培，所以稱之為野油茶林。因?yàn)橛筒柙诋?dāng)代基本處于人種天養(yǎng)的局面，而造成許多荒山上的油茶樹沒有歸屬，個人、企業(yè)都可以自由采摘。隨著國家、各省市政府的重視，現(xiàn)有的荒山都采取了個人承包制，這些油茶樹終于也有了自己的歸屬。另外，因?yàn)橐吧牟铇渖L環(huán)境偏僻，種群稀少，品種出油率較低，所以現(xiàn)今基本上是都是經(jīng)過改良的品種;野茶油富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

野生茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。

目前，全國油茶種植面積達(dá)6800萬畝，高產(chǎn)油茶林1400萬畝，茶油產(chǎn)量62.7萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1160億元。據(jù)介紹，近年來我國油茶產(chǎn)業(yè)政策支持持續(xù)加大，油茶種植面積、產(chǎn)量逐步提高。今年，中央財(cái)政將油茶低產(chǎn)低效林改造納入支持范圍，國家林草局發(fā)布了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，15個油茶主產(chǎn)省份印發(fā)了省級油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快推進(jìn)油茶低產(chǎn)低效林改造和管護(hù)。2019年以來，共改造低產(chǎn)低效油茶林364萬畝，許多地方茶油畝產(chǎn)量提高4至10倍。各地通過創(chuàng)新油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，有效帶動近200萬貧困人口脫貧增收。

我國野生茶油主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省(區(qū)、市)的642個縣(市、區(qū))。其中，種植面積大于10萬畝的縣(市、區(qū))有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區(qū))有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區(qū))有142個，種植面積小于1萬畝的縣(市、區(qū))有261個。

野生山茶油效益分析

據(jù)統(tǒng)計(jì)，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產(chǎn)能力21.2萬噸。其中，年產(chǎn)5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產(chǎn)值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產(chǎn)量62.0萬噸，生產(chǎn)茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產(chǎn)值達(dá)140億元。

油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示, 2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時(shí)提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),"十二五"時(shí)期14個主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國野生茶油林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，野生茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。

國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨(dú)有的食用油!

更多行業(yè)消息，請點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國野生茶油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國野生茶油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著野生茶油行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的野生茶油企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

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