都市高效特色蔬菜是指能夠滿足城市居民對(duì)蔬菜品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)健康等消費(fèi)需求，種植效益較高且具有一定特色如優(yōu)質(zhì)、適合出口和禮品包裝、藥食同源的功能性及野生性等蔬菜，其有別于大宗蔬菜，是蔬菜市場(chǎng)體系逐步完善、消費(fèi)市場(chǎng)多樣化發(fā)展和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物。
上海市搶種蔬菜8萬多畝
上海市區(qū)兩級(jí)出臺(tái)了一些支持的政策，鼓勵(lì)和指導(dǎo)一些蔬菜生產(chǎn)的合作社，包括蔬菜生產(chǎn)的企業(yè)，能夠種足種好地產(chǎn)的綠葉菜。
根據(jù)最近的統(tǒng)計(jì)，最近一個(gè)月來，上海全市已經(jīng)搶種了蔬菜面積有8萬多畝，整個(gè)綠葉菜的面積5.8萬畝。
到目前為止，在田蔬菜的量已達(dá)到24.6萬畝，整個(gè)綠葉菜在田的面積量已達(dá)15萬畝，基本上與往年已經(jīng)持平。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：
我國(guó)蔬菜產(chǎn)量占全球的50%。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，它可以提供人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一部分，是我國(guó)僅次于糧食的重要副食品。作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心的上海對(duì)蔬菜的需求更是不言而喻。
近20年來，我國(guó)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從2016年的1955.31萬公頃增加到2019年的2086.27萬公頃，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.18%。在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十四五”規(guī)劃的有利推進(jìn)下，中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)蔬菜種植面積將達(dá)到2174.43萬公頃。近年來，我國(guó)蔬菜消費(fèi)量保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，從2016年的6.64億噸增加到2019年的7.1億噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.26%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)蔬菜消費(fèi)量將達(dá)到7.39億噸。
上海市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)知名品牌眾多，品牌影響力逐步提高。“十二五”期間，上海市大力發(fā)展唯一性特色農(nóng)產(chǎn)品，打造都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌，對(duì)獲得上海市著名商標(biāo)與中國(guó)馳名商標(biāo)的企業(yè)給予政策支持與獎(jiǎng)勵(lì)，企業(yè)品牌影響力不斷提高，形成了一批具有總部經(jīng)濟(jì)特征的企業(yè)。
都市高效特色蔬菜是指能夠滿足城市居民對(duì)蔬菜品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)健康等消費(fèi)需求，種植效益較高且具有一定特色如優(yōu)質(zhì)、適合出口和禮品包裝、藥食同源的功能性及野生性等蔬菜，其有別于大宗蔬菜，是蔬菜市場(chǎng)體系逐步完善、消費(fèi)市場(chǎng)多樣化發(fā)展和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物。
高效特色蔬菜種類繁多，與市場(chǎng)的需求、基地的品牌定位和生產(chǎn)特色等密不可分。目前，在上海市的嘉定、青浦、崇明、金山等區(qū)縣已經(jīng)涌現(xiàn)出一些生產(chǎn)如迷你南瓜、結(jié)球生菜、特色葉用萵苣(生菜)、娃娃菜、芥藍(lán)、芝麻菜等高效特色蔬菜的基地，促使企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，輻射帶動(dòng)作用明顯。
想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息...
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