奈雪的茶大降價(jià)背后 奈雪的茶多次發(fā)生食品安全問(wèn)題 食品安全市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年3月22日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 395 19
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網(wǎng)紅奶茶奈雪近日宣布大幅降價(jià)。這家高逼格的奶茶“白富美”放下身段，實(shí)屬無(wú)奈之舉，新式茶飲市場(chǎng)早已是一片紅海。奈雪的茶也是燒著投資人的錢賠本賺吆喝，從2018年到2021年連續(xù)四年虧損，去年6月上市時(shí)“一杯奶茶撐起300億”的泡沫不到一年就迅速破裂，如今市值只剩77

奈雪的茶大降價(jià)背后

網(wǎng)紅奶茶奈雪近日宣布大幅降價(jià)。這家高逼格的奶茶“白富美”放下身段，實(shí)屬無(wú)奈之舉，新式茶飲市場(chǎng)早已是一片紅海。奈雪的茶也是燒著投資人的錢賠本賺吆喝，從2018年到2021年連續(xù)四年虧損，去年6月上市時(shí)“一杯奶茶撐起300億”的泡沫不到一年就迅速破裂，如今市值只剩77億港元，跌去75%。

奈雪的茶多次發(fā)生食品安全問(wèn)題

奈雪的茶食品安全問(wèn)題始終無(wú)法解決，投訴量居高不下，諸如面包發(fā)霉、使用發(fā)黑芒果、標(biāo)簽掉入芒果泥還繼續(xù)使用、喝完拉肚子等等，不一而足。

食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是公眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，已經(jīng)成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)安全、國(guó)家安全的重要部分，成為衡量政府執(zhí)政為民、考驗(yàn)政府執(zhí)政能力的重要內(nèi)容。

食品安全市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

食品安全問(wèn)題的頻發(fā)阻礙市場(chǎng)的發(fā)展。據(jù)了解現(xiàn)如今餐飲服務(wù)行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，近年餐飲行業(yè)規(guī)模超過(guò)4萬(wàn)億元，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)達(dá)260萬(wàn)余人，行業(yè)整體呈現(xiàn)出飛速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。但是食品安全問(wèn)題頻出會(huì)讓消費(fèi)者陷入“信任危機(jī)”之中，從而阻礙了餐飲行業(yè)整體的發(fā)展。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，食品產(chǎn)品和原料來(lái)源也不斷擴(kuò)展，生產(chǎn)技術(shù)手段日新月異，作為從事食品安全監(jiān)測(cè)的責(zé)任主體，面臨相當(dāng)復(fù)雜的食品安全形勢(shì)，加強(qiáng)檢、創(chuàng)新驗(yàn)技術(shù)，把好食品生產(chǎn)流通市場(chǎng)的安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)。

截止目前，我國(guó)從事食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)的機(jī)構(gòu)主要分為三類：隸屬于政府部門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)性質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及高校科研院所的實(shí)驗(yàn)室。其中，隸屬于政府部門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)是食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域的主體資源。也就是說(shuō)，隸屬于農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的各級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)著主要的食品安全檢驗(yàn)任務(wù)。

我國(guó)食品安全監(jiān)管工作主要由食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)三個(gè)部委直接負(fù)責(zé)。食品安全關(guān)系每個(gè)人的身體健康和生命安全。

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