我國開心果的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。
開心果行業(yè)發(fā)展前景及開心果投資潛力如何?開心果是一種干果，富含維生素、礦物質和抗氧化元素，是健康的明智選擇。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。2020年美國開心果產量超過10億磅，目前，美國開心果的產量已經超過全球開心果總產量的50%，并且99%的美國開心果產自加州。
目前市面上開心果價格一般在50元/斤，到了冬季干果市場火爆，價格又會有小幅上調。此外，再加上國內種植較少，物以稀為貴，近年來，價格也是不斷上漲。
據中研產業(yè)研究院公布《2022-2026年中國開心果行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》顯示
堅果品類確實是中國休閑食品行業(yè)兼具規(guī)模和成長性的賽道。CIC灼識咨詢的數據顯示，中國堅果炒貨市場2020年已達千億元，未來五年的年均增速也超過15%，遠高于同期整體休閑食品行業(yè)的個位數年增速。
2010-2019年中國休閑食品行業(yè)實現快速擴容，年復合增長率達到9.92%，2019年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到10556億元，同比增長6.63%，預計2021年我國休閑食品行業(yè)規(guī)模將達到11562億元，而除了三只松鼠、良品鋪子這些比較年輕的企業(yè)外，在這龐大規(guī)模市場激烈廝殺的還有來伊份、洽洽食品、甘源食品、百草味等老牌玩家。
目前烘焙食品的市場份額占比最大，達到38%，其次分別是糖果、餅干、膨化食品、堅果，分別占比24%、 14%、6%、2%、13%。糖果、餅干和烘焙食品的規(guī)模已經超過千億，堅果和膨化食品的市場規(guī)模還在百億左右，差距較大。其中，休閑鹵制品、烘焙糕點、堅果炒貨增速最快，2010-2020年的年復合增長率分別為20%、12%、11.0%，處于快速成長期;而膨化食品、餅干、糖果巧克力增速相對較慢，同期的年復合增長率分別為8%、5%、1%，已步入成熟期。
休閑食品在未來幾年仍會保持高速增長的態(tài)勢，網紅食品也逐漸品牌化，可以感受到休閑零食發(fā)展正處于爬坡上升期。線上線下的零食店都在不斷發(fā)展，人們的飲食結構，喜好都發(fā)生著變化。
目前我國堅果的人均消費量低于發(fā)達國家如美國和日本甚至全球水平。根據數據顯示，開心果、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。因此，我國開心果的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內開心果市場仍有較大增長空間。
消費者關注因素主要集中在功能、質量、價格、外觀及服務方面等。消費者對干果質量、功能的關注，比例分別占到30.8%和25.5%?？梢哉f，干果產品的質量、功能、價格是消費者最重視的因素，可用性較強，功能較多、質量更好的產品在市場競爭中有著強大的競爭力。
小小的開心果已經引發(fā)千億級的商業(yè)混戰(zhàn)，零食巨頭們的紛紛布局，導致這條賽道變得異常擁擠，產品同質化嚴重。以每日堅果為例，在電商平臺搜索，包括三只松鼠、百草味、來伊份、洽恰等均有類似的產品。
我國開心果的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內堅果市場仍有較大增長空間。
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2022-2026年中國開心果行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告
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