木糖醇是一種有機化合物，原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。木糖醇作為市場上最主流的功能性糖醇產(chǎn)品之一，主要用于生產(chǎn)口香糖、冰淇淋等大眾食品以代替蔗糖或其他甜味劑。
木糖醇是一種有機化合物，原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。木糖醇作為市場上最主流的功能性糖醇產(chǎn)品之一，主要用于生產(chǎn)口香糖、冰淇淋等大眾食品以代替蔗糖或其他甜味劑。盡管木糖醇的售價高于蔗糖，但因其具有低熱量、不致齲齒、低血糖反應(yīng)等多種特性，在全球市場廣受消費者歡迎，市場需求量巨大。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年木糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析
從全球木糖醇市場規(guī)模來看，基本保持穩(wěn)定的增長速度。據(jù)統(tǒng)計，2020年全球木糖醇市場規(guī)模為9.41億美元，同比上漲5.49%，年均復(fù)合增長速度為5.56%，基本保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。預(yù)計2021年市場規(guī)模將達到9.93億美元。
從地區(qū)分布上看，全球木糖醇市場主要集中于亞太、歐洲和北美地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計2020年，亞太地區(qū)木糖醇市場規(guī)模達3.38億美元，占全球總市場規(guī)模的42.2%，位居第一;歐洲、北美緊隨其后，市場規(guī)模分別為1.84億美元、1.54億美元，全球占比分別為23.0%、19.2%。除此之外，拉美、中東及非洲地區(qū)的木糖醇市場規(guī)模分別為0.74億美元、0.51億美元，全球占比分別為9.2%、6.4%。
經(jīng)過多年發(fā)展，我國木糖醇行業(yè)呈現(xiàn)出較明顯的地域集中分布特征，擁有較強的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。木糖醇重點企業(yè)有濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司(山東濟南)、山東龍力生物科技股份有限公司(山東德州)、山東福田藥業(yè)有限公司(山東德州)、浙江華康藥業(yè)股份有限公司(浙江衢州)、山東禹城綠健生物技術(shù)有限公司(山東德州)。從上面企業(yè)分布來看，我國木糖醇企業(yè)主要分布在華東地區(qū)的山東省和浙江省兩地，企業(yè)數(shù)量約占國內(nèi)的三分之一以上。
雖然經(jīng)過多年的發(fā)展，我國木糖醇行業(yè)已經(jīng)在全球占有重要地位，但是與國際同類型先進企業(yè)比較，國內(nèi)企業(yè)在木糖醇制備的生產(chǎn)工藝、應(yīng)用技術(shù)研究方面還相對落后，導(dǎo)致木糖醇生產(chǎn)能耗高、浪費嚴重，產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)服務(wù)相對欠缺，影響了木糖醇產(chǎn)品附加值的提升，以及在下游產(chǎn)業(yè)鏈中應(yīng)用的進一步拓展。
近年來隨著糖在肥胖當中起到的作用被消費者廣泛認識，多糖類的食品逐步被市場認為“不健康”和“誘發(fā)肥胖”。而有一類物質(zhì)，既能滿足“甜味”的口感又不會給血糖帶來較大的負擔，即人工代糖和天然代糖。糖醇是天然存在的糖，在水果(例如西瓜、梨和葡萄)中有些許，但現(xiàn)在一些糖醇被精煉為甜味劑，例如山梨醇、甘露醇、木糖醇和赤蘚糖醇等。木糖醇經(jīng)常被用在食物中作為糖的替代品，由于有助于預(yù)防蛀牙，使它成為無糖口香糖、牙膏和漱口水中的常見添加劑。
當前，木糖醇市場增長的主要動力為：一方面，日益增長的肥胖及糖尿病患者對無糖食品的需求;另一方面，隨著消費者對健康食品需求的增加，木糖醇被更廣泛地應(yīng)用在糖果、焙烤食品及保健食品領(lǐng)域;此外，鑒于糖攝入量過多會對健康造成諸多危害，近年來世界衛(wèi)生組織及各國出臺了諸多指南或者建議，對控糖、減糖提供了相應(yīng)建議，這成為國際公認的食糖替代品功能性糖醇之一的木糖醇市場增長的重要發(fā)展動力。
想要了解更多木糖醇行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年木糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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