韓國腌制100棵泡菜要花6500元 韓國泡菜出口市場數(shù)據(jù)分析

• 2021年11月25日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 621 35
• 繁體

說道韓國泡菜，就不得不介紹位于山東的“中國最強泡菜小鎮(zhèn)”——仁兆鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計，韓國泡菜進(jìn)口量，中國占九成，而仁兆鎮(zhèn)就能占其中的近90%。

說道韓國泡菜，就不得不介紹位于山東的“中國最強泡菜小鎮(zhèn)”——仁兆鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計，韓國泡菜進(jìn)口量，中國占九成，而仁兆鎮(zhèn)就能占其中的近90%。

韓國腌制100棵泡菜要花6500元

11月20日YTN電視臺報道，在傳統(tǒng)市場里，白菜價格暴漲了70%。韓國腌制100棵泡菜的花費由去年的90萬韓元上漲到120萬韓元，約合人民幣6500元。

據(jù)韓聯(lián)社報道，韓國文化體育觀光部將韓國泡菜(Kimchi)的中文譯名正式定為“辛奇”，相關(guān)修正案從22日開始實施。報道稱，此舉是為了避免與四川泡菜混淆。

2013年，韓國為申遺，曾將韓國泡菜中譯名改為“辛奇”，以將其與中日泡菜區(qū)別開。但由于“辛奇”的說法在中國的普及效果并不理想，所以韓國2014年又將“辛奇”改回為原名“泡菜”。

眾所周知,韓國泡菜已然成為一種餐桌美食,但是中國也有泡菜。于是韓國自以為是地表示泡菜是韓國本土的食品，且率先將泡菜申遺。 除此之外還有中國漢字,先前韓國教授也曾公開表示漢字是韓國的。

韓國泡菜出口市場數(shù)據(jù)分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

韓國關(guān)稅廳(海關(guān))和食品業(yè)公布，今年第一季度韓國泡菜出口額為4657萬美元，刷新單季出口歷史紀(jì)錄。進(jìn)口額為3850萬美元，貿(mào)易收支實現(xiàn)806.8萬美元順差，為2009年4月以來的最大值。

今年首季泡菜出口額同比增長54.3%，進(jìn)口額增長7.4%。從進(jìn)出口數(shù)量來看，出口量為1.1181萬噸，進(jìn)口為6.794萬噸。出口泡菜每噸4165美元，遠(yuǎn)高于進(jìn)口泡菜的567美元。進(jìn)口泡菜全部源自中國。

從泡菜出口市場來看，面向日本的出口額為2472萬美元，同比增長67.9%，對美出口846萬美元，增長80.6%。

相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為"泡菜"是不正確的提法，真正的"泡菜"是指中國西南地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與"韓國泡菜"有明顯區(qū)別，重點恰在一個"泡"字上。對這兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。

有越來越多的韓式泡菜制造商轉(zhuǎn)型走健康泡菜的發(fā)展道路，目前來看醬味泡菜行業(yè)尤其是健康泡菜這個分支市場還遠(yuǎn)沒有飽和，隨著老百姓消費能力的提高，會有越來越多的消費者注重健康飲食，醬味泡菜行業(yè)將來經(jīng)歷一次產(chǎn)業(yè)升級。

暢通營銷渠道，完善韓式泡菜市場體系，在各級食品批發(fā)市場擴建或新建韓式泡菜專銷區(qū)，發(fā)展網(wǎng)上銷售、直銷配送、連鎖經(jīng)營等現(xiàn)代流通方式，暢通加工原料和泡菜產(chǎn)品流通渠道。韓國政府還將提高泡菜的味道和品質(zhì)，將采取與標(biāo)注牛肉等級相似的制度，提高韓國泡菜的競爭力。政府還將加強泡菜原產(chǎn)地的監(jiān)管，杜絕進(jìn)口泡菜非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進(jìn)泡菜出口。雖然韓式泡菜市場競爭如此激烈，但韓式泡菜的生命力旺盛、市場前景廣闊。

山東煙臺泡菜在韓國市場發(fā)展趨勢分析

韓國是世界上泡菜消費的最主要市場，每年進(jìn)口量約30萬噸。臨近韓國的煙臺，在泡菜出口方面有天然的地域優(yōu)勢,泡菜出口產(chǎn)業(yè)也曾風(fēng)風(fēng)火火,然而面對嚴(yán)苛的準(zhǔn)入體系，面對全球消費量最大的韓國市場，煙臺泡菜企業(yè)卻望而生畏。

2020年1月，煙臺佳正食品公司走出了申報出口韓國食品生產(chǎn)企業(yè)備案的第一步。得知企業(yè)訴求,煙臺海關(guān)采取“一對一”幫扶的措施,指導(dǎo)企業(yè)按照我國出口泡菜生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求和韓國境外泡菜生產(chǎn)商先決條件等韓國法規(guī)要求,進(jìn)行了車間硬件設(shè)施改造,指導(dǎo)企業(yè)完成出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案一系列工作,全面理順了企業(yè)原輔料入廠質(zhì)量安全關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)和成品出廠前檢測關(guān)。

據(jù)了解，煙臺泡菜九年后重入韓國市場。這批泡菜是2011年以來，煙臺地區(qū)首個成功打破韓國泡菜境外生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)壁壘的訂單，標(biāo)志著經(jīng)過9年的自我質(zhì)量提升,煙臺泡菜企業(yè)重新進(jìn)入作為國際泡菜重要市場的韓國。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多行業(yè)詳情，點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

  "韓國泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡