中國(guó)油茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月5日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 628 36
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油茶是一種生長(zhǎng)在中國(guó)南方的產(chǎn)油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點(diǎn)是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。

中國(guó)油茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

油茶是一種生長(zhǎng)在中國(guó)南方的產(chǎn)油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點(diǎn)是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。油茶的產(chǎn)值高于油菜和花生的產(chǎn)值，目前很多國(guó)家都對(duì)茶油進(jìn)行了開發(fā)，這是解決目前糧油不足的重要途徑。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)和生活水平的日益提高，中國(guó)人民普遍對(duì)綠色食品增加了需求，茶油是一種環(huán)保綠色的食用油，深受大家的喜愛，目前在市場(chǎng)需求量不斷增加。茶油又被稱為“東方橄欖油”，還有“油中之王”的美譽(yù)，是一種非常高級(jí)的食用油。很多國(guó)家都特別喜歡中國(guó)的茶油，據(jù)調(diào)查，茶油在日本的價(jià)格是普通食用油的7倍以上。研究發(fā)現(xiàn)，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。同時(shí)茶油還能對(duì)高血壓、冠心病起到預(yù)防效果，在醫(yī)藥、化妝品中應(yīng)用廣泛。另外，茶餅可以用于肥料和飼料，茶殼還能做成活性炭等用途。

根據(jù)中研普華《2021-2026年油茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

一、茶油加工企業(yè)數(shù)量及構(gòu)成

我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū))。其中，茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產(chǎn)量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計(jì)比重超過八成，區(qū)域集中度較高。

湖南是中國(guó)最大的茶油產(chǎn)地和出油率最高的產(chǎn)地，全省有300多家企業(yè)、2000多家種植大戶、500多家專業(yè)合作社參與油茶發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產(chǎn)能力21.2萬噸。其中，年產(chǎn)5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產(chǎn)值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產(chǎn)量62.0萬噸，生產(chǎn)茶油14.42萬噸，位居全國(guó)前列，全省茶油年產(chǎn)值達(dá)140億元。

廣西茶油行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭同樣強(qiáng)勁，現(xiàn)有茶油加工企業(yè)70多家，設(shè)備生產(chǎn)能力超過8萬噸油/年，精煉油生產(chǎn)能力超過3萬噸，其中具有一定規(guī)模、設(shè)備較為先進(jìn)的油茶加工企業(yè)10家。油茶加工已具備一定基礎(chǔ)，油茶加工產(chǎn)品正逐步從單一的茶油向精煉油、化妝品基礎(chǔ)油及茶粕綜合加工等精深加工方向拓展。

此外，廣西對(duì)于茶油行業(yè)也制定了相應(yīng)規(guī)劃，《廣西壯族自治區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2020年)》規(guī)劃到2020年，新造油茶高產(chǎn)示范林年畝產(chǎn)茶油達(dá)40公斤以上，通過更新改造、嫁接換冠和新造油茶基地林年畝產(chǎn)茶油達(dá)到30公斤以上，撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油達(dá)25公斤以上，全區(qū)油茶籽年產(chǎn)量達(dá)145萬噸以上，年產(chǎn)茶油36萬噸以上。重點(diǎn)扶持產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、原料林基地成規(guī)模、精深加工能力強(qiáng)的油茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)3-5家，茶油商品率達(dá)到80%以上;積極發(fā)展高端產(chǎn)品及副產(chǎn)品綜合加工，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)知名品牌3-5個(gè)，打造油茶產(chǎn)業(yè)上市公司一家以上，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值200億元以上、年創(chuàng)稅20億元以上、年創(chuàng)利潤(rùn)45億元以上。

二、茶油產(chǎn)量情況

圖表：2015-2018年中國(guó)茶油產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、茶油質(zhì)量安全情況

植物油脂是人類膳食中主要的食用油脂，質(zhì)量安全水平直接影響人體的健康。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及對(duì)油脂研究的深入開展，食用油脂的安全問題越來越引起政府相關(guān)部門和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。

和其他植物油脂產(chǎn)業(yè)一樣，茶油產(chǎn)業(yè)在我國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)中存在不可忽視的安全性問題。這些問題包括缺乏科學(xué)合理的助劑使用規(guī)范，不合理使用各種助劑，使得各種助劑中含有的危害健康因素帶入到油脂中;油脂加工過程和產(chǎn)品貯藏過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)及殘留等?，F(xiàn)行衡量油脂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)品出廠前的終端檢驗(yàn)，已難以保障油脂產(chǎn)品的安全性。實(shí)際上，從原料、溶劑、助劑的使用和油脂生產(chǎn)加工到產(chǎn)品貯藏、產(chǎn)品使用都可能存在安全隱患。茶油作為高端食用植物油要實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全必須“從農(nóng)田到餐桌”進(jìn)行全程控制。

2010年部分省、區(qū)個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的茶油暴露出高致癌物苯并(a)芘超標(biāo)受到查處的事件，使茶油的安全性問題一度成為國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)。

想要了解更多油茶行業(yè)詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華《2021-2026年油茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

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