披薩連鎖店還值得投資嗎？披薩連鎖店市場(chǎng)投資潛力及消費(fèi)趨勢(shì)分析

• 2021年10月13日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1088 69
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品質(zhì)化、差異性成為了披薩品類的發(fā)展關(guān)鍵。特別是在意式披薩領(lǐng)域，因?qū)ε腼兗夹g(shù)和食材要求較高，尚無(wú)太多品牌涉及，有望成為下一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

當(dāng)前，披薩在中國(guó)發(fā)展如何？披薩連鎖店還值得投資嗎？比薩(Pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩自1990年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，最早進(jìn)入中國(guó)的必勝客，門店已超過2000家。憑借榴蓮披薩的差異化，樂凱撒得以快速發(fā)展。外賣賽道上，慕瑪披薩、達(dá)美樂披薩、棒約翰等相繼發(fā)力。品質(zhì)化、差異性成為了披薩品類的發(fā)展關(guān)鍵。特別是在意式披薩領(lǐng)域，因?qū)ε腼兗夹g(shù)和食材要求較高，尚無(wú)太多品牌涉及，有望成為下一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

到2001年時(shí)，消費(fèi)者對(duì)西餐的熱情和接受度高漲，再加上房租和人工等成本都比較便宜，像名典咖啡那樣的大型西餐廳開始流行，隨后，在將近8年的時(shí)間里，尊寶比薩都以大店的形式活躍在市場(chǎng)上。

定位輕快餐的披薩品牌層出不窮，投入小，風(fēng)口周期短。當(dāng)下餐飲是多維發(fā)力的全方位戰(zhàn)場(chǎng)。披薩賽道亦是如此，全方位競(jìng)跑，線上線下齊發(fā)力。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)披薩連鎖店行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》報(bào)告顯示：

披薩連鎖店市場(chǎng)投資潛力及消費(fèi)趨勢(shì)分析

隨著中國(guó)中小城市披薩連鎖店迅速崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高，必勝客披薩連鎖店開始將市場(chǎng)拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級(jí)市為代表的“四線市場(chǎng)”，以提高必勝客在中國(guó)市場(chǎng)的覆蓋率和滲透率。據(jù)了解，必勝客披薩連鎖店把中國(guó)市場(chǎng)分為4個(gè)層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場(chǎng);南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會(huì)城市屬于二線市場(chǎng);馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級(jí)市屬于三線市場(chǎng);而仙桃、余姚、常熟等縣級(jí)市屬于四線市場(chǎng)。

目前我國(guó)包括不同品牌、大小、類型的披薩連鎖店數(shù)量約6000家，預(yù)計(jì)隨著國(guó)內(nèi)披薩等西餐消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，未來(lái)我國(guó)披薩門店數(shù)量將會(huì)保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

披薩連鎖店類創(chuàng)業(yè)具有良好的披薩連鎖店市場(chǎng)前景以及消費(fèi)環(huán)境，誰(shuí)能抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，就能成就自己的一番事業(yè)。

2019年中國(guó)餐飲行業(yè)收入達(dá)到4.7萬(wàn)億元，增速超過9%，然而2020年的疫情造成線下餐飲停擺數(shù)月，行業(yè)整體跌幅超過15%。

英國(guó)老牌披薩連鎖餐廳Pizza Express，因永久關(guān)閉73家店鋪，成為在疫情期間關(guān)店、裁員的知名餐飲連鎖品牌之一，這也直接影響到1100多個(gè)工作崗位。

而這些數(shù)字只是“冰山一角”，在全球餐飲業(yè)步入“寒冬”之際，中國(guó)市場(chǎng)成了諸多海外連鎖餐飲品牌的強(qiáng)勁增長(zhǎng)點(diǎn)和“避風(fēng)港”。中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)：星巴克2021年Q1財(cái)報(bào)顯示，中國(guó)業(yè)務(wù)的復(fù)蘇最為明顯，同店銷售增長(zhǎng)高91%，而美國(guó)僅為9%;百勝中國(guó)全年開設(shè)新店1165家，為在華經(jīng)營(yíng)33年以來(lái)最高，平均每8個(gè)小時(shí)開一家新店。

經(jīng)過這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國(guó)的發(fā)展來(lái)看，披薩連鎖店正處于快速上升的趨勢(shì)，市場(chǎng)需求超級(jí)大，這個(gè)時(shí)候加入披薩市場(chǎng)是最好。從2019年開始中國(guó)的披薩連鎖店市場(chǎng)開始呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長(zhǎng)，披薩連鎖店行業(yè)自2019年以來(lái)平均以每年10%以上的速度增長(zhǎng)。

想了解更多關(guān)于披薩連鎖店行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)披薩連鎖店行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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