三文魚作為一種可生食的食品，一直深受廣大消費者喜愛，對于生食食品，有更高的運輸、儲存及售賣的要求。
國內(nèi)消費的三文魚，其中30%并不是海魚，而是淡水魚，是生長在我國青海、甘肅等地的大型水庫、高原湖泊以及庫灣的三倍體虹鱒魚，因為肉質(zhì)口感和顏色與海產(chǎn)的三文魚類似，因此在國內(nèi)經(jīng)常被用來當做三文魚銷售，相應的價格也不高，我國養(yǎng)殖的每年產(chǎn)量大約在4萬噸左右。
三文魚主要生產(chǎn)國有日本、俄羅斯、美國和加拿大。三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。三文魚具有商業(yè)價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭)。
養(yǎng)殖難度太大了!原因之一在于，海洋養(yǎng)殖的三文魚需要冷水團環(huán)境，水質(zhì)條件要求很高，成活率也一般較低。
當前全球食品安全面臨嚴峻考驗，對健康及食品安全的恐慌將催生健康產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展。隨著中國三文魚養(yǎng)殖的擴大和消費意識的提升，中國本土三文魚養(yǎng)殖將對國內(nèi)市場產(chǎn)生深遠影響。中國三文魚消費將進入快車道。到2018年，我國三文魚市場需求規(guī)模將接近90億元，市場需求空間大。
未來有可能我國也會用自己養(yǎng)殖的海產(chǎn)三文魚取代進口，甚至有可能超過挪威成為全世界最大的海產(chǎn)相當于出口國。
欲了解更多具體詳情可以點擊查看中研普華《2019-2025年中國三文魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》。
相關熱點報告推薦
2021-2026年中國魚苗行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2019-2025年中國三文魚行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告
當前全球食品安全面臨嚴峻考驗，對健康及食品安全的恐慌將催生健康產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展。隨著中國三文魚養(yǎng)殖的擴大和消費意識的提升，中國本土三文魚養(yǎng)殖將對國內(nèi)市場產(chǎn)生深遠影響。中國三文魚消費將...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
防偽市場現(xiàn)狀調(diào)研根據(jù)有關方面數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)每年假冒偽劣商品產(chǎn)值超過1000多億元，國家利稅流失達600多億元，銀行系2...
水上光伏發(fā)電的優(yōu)點1、節(jié)約土地資源，且對水生態(tài)環(huán)境的影響也較小。水上光伏發(fā)電工程沒有支架基礎和電纜溝的開挖，沒2...
持續(xù)釋放鄉(xiāng)村消費潛力習近平總書記主持召開中央財經(jīng)委員會第十次會議強調(diào)，“共同富裕是社會主義的本質(zhì)要求，是中國式...
電力工程是做什么凡是與電能的生產(chǎn)、輸送及分配有關的工程都可以稱為電力工程，電力工程分為火電工程(含燃氣發(fā)電機組...
三胎政策刺激嬰兒服裝市場消費潛力中國嬰幼兒消費品市場是一個快速發(fā)展的市場，而且具備了濃厚的中國特色。當前，中國...
嬰兒護膚品市場規(guī)模有多大？嬰兒護膚品市場前景如何？嬰兒皮膚比較細嫩柔軟，皮脂薄。而成人護膚品是根據(jù)成人皮膚的生...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
青島首批國產(chǎn)三文魚成功收獲 2021年山東海洋牧場建設現(xiàn)狀及前景 
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號