知乎回應(yīng)月餅吃了拉肚子 月餅行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年9月10日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 1273 83
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近日，有網(wǎng)友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進(jìn)行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。

近日，有網(wǎng)友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進(jìn)行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。

"我們的初衷是從供應(yīng)商提供的產(chǎn)品中選購更健康的低糖月餅，忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會(huì)導(dǎo)致一部分人不耐受。"知乎稱，對已經(jīng)發(fā)出的月餅進(jìn)行召回。

月餅行業(yè)現(xiàn)狀分析

月餅在中國象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)做節(jié)日食品，臨近中秋，月餅銷售火爆。我國月餅流派很多，即：京式、蘇式、廣式。2020年，受疫情影響，隨著中國經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，消費(fèi)升級(jí)，民眾對傳統(tǒng)節(jié)日的重視。

全國月餅相關(guān)的企業(yè)共計(jì)2.4萬家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多達(dá)3035家。

月餅行業(yè)發(fā)展趨勢

月餅包裝簡約

近年“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的大環(huán)境下。目前消費(fèi)者注重實(shí)際，不再盲目攀比，月餅消費(fèi)回歸理性消費(fèi)觀念。

月餅口味創(chuàng)新

月餅生產(chǎn)企業(yè)需要在口味、口感、偏好上創(chuàng)新。與地緣產(chǎn)品結(jié)合的創(chuàng)新產(chǎn)品。與時(shí)下熱點(diǎn)結(jié)合。

月餅健康化

低糖低脂成為人們挑選食品的重要指標(biāo)，未來定制月餅將成為月餅發(fā)展新趨勢。

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  2021-2025年中國月餅行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

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