2021高端大米市場(chǎng)格局如何 中國高端大米市場(chǎng)前景分析

• 2021年9月1日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 656 38
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人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求也是日趨旺盛。傳統(tǒng)觀念的大米是解決溫飽的，如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，對(duì)中高端大米的消費(fèi)需求增加。市面上以“綠色有機(jī)”和“優(yōu)良品種”的大米非常受歡迎。日本、泰國、越南等國家的進(jìn)口大米品牌眾多，而國內(nèi)高端大米發(fā)展起步較晚，市場(chǎng)上銷

2021高端大米市場(chǎng)格局如何 中國高端大米市場(chǎng)前景分析

人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求也是日趨旺盛。傳統(tǒng)觀念的大米是解決溫飽的，如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，對(duì)中高端大米的消費(fèi)需求增加。市面上以“綠色有機(jī)”和“優(yōu)良品種”的大米非常受歡迎。日本、泰國、越南等國家的進(jìn)口大米品牌眾多，而國內(nèi)高端大米發(fā)展起步較晚，市場(chǎng)上銷售的以東北有機(jī)大米為主。業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)高端大米正處在加速發(fā)展階段。

高端大米究竟憑什么這么貴?哪些人愿意消費(fèi)高端米?有數(shù)據(jù)顯示，小包裝米的銷售額在國內(nèi)近年來不斷攀升。根據(jù)尼爾森的統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)小包裝大米前五大品牌的市場(chǎng)份額已經(jīng)接近80%，包括中糧、北大荒、益海嘉里、華潤五豐等。高端米的主力消費(fèi)群是年輕人。有業(yè)內(nèi)人士分析，過去大米經(jīng)營以低利潤為主，主要是靠量來賺取利潤，量大了利潤就高些，而現(xiàn)在中高端大米越來越多，4元/斤甚至價(jià)格更高的大米已很普遍，銷量卻是逐年上升，這些大米的利潤是普通大米的數(shù)倍。

在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2018年中國稻谷播種面積達(dá)3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。那么，未來高端大米行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?

稻谷是我國第一大糧食作物，播種面積最大、單產(chǎn)最高、總產(chǎn)最多，在糧食生產(chǎn)和消費(fèi)中歷來處于主導(dǎo)地位。在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2018年中國稻谷播種面積達(dá)3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。

大米加工業(yè)是我國糧油加工體系的重要組成部分，也是保證國家糧食安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。大米作為滿足日常能量需求的主要來源，大米加工業(yè)有著良好的發(fā)展前景。經(jīng)過多年的探索發(fā)展，我國大米加工業(yè)已取得長足進(jìn)步，不僅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，技術(shù)裝備水平也有顯著提升。同時(shí)，集約化經(jīng)營趨勢(shì)愈加明顯，涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，行業(yè)布局集中于東北、長江中下游等地區(qū)。

目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，在高端大米生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級(jí)，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對(duì)集中不可避免;從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)看，過去主要是數(shù)量擴(kuò)張和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競(jìng)爭(zhēng)。另外，發(fā)展深加工是稻米產(chǎn)業(yè)的必由之路，國內(nèi)大米加工企業(yè)普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定。規(guī)模化和集團(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營注定是市場(chǎng)發(fā)展運(yùn)行的要求。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

一、2019-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)

圖表：2019-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

預(yù)計(jì)未來中國高端大米產(chǎn)量將會(huì)平穩(wěn)增長，到2021年，突破100萬噸。

二、2019-2025年中國高端大米市場(chǎng)銷量預(yù)測(cè)

圖表：2019-2025年中國高端大米行業(yè)銷量預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、2019-2025年中國高端大米行業(yè)需求預(yù)測(cè)

2019年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇，消費(fèi)者消費(fèi)能力將會(huì)提高，高端大米行業(yè)需求也會(huì)相應(yīng)的提高。同時(shí)高端大米行業(yè)將會(huì)逐漸向三四線城市拓展，三四線城市也是主要市場(chǎng)之一。

11月3日，柬埔寨農(nóng)業(yè)部3日公布報(bào)告顯示，柬埔寨向60個(gè)國家和地區(qū)出口大米，中國依舊是最大的出口市場(chǎng)。今年前10個(gè)月，柬埔寨向中國出口大米19.4萬噸，同比增長36.26%。面對(duì)新冠肺炎疫情，主要出口國采取限制出口措施，可能會(huì)加劇國際市場(chǎng)糧食價(jià)格的波動(dòng)，但對(duì)目前我國糧食市場(chǎng)的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內(nèi)部分糧食品種庫存壓力。2019年我國進(jìn)口大米僅48萬噸，為2011年以來最低水平;今年1～2月進(jìn)口大米僅3萬噸。

全國高端大米市場(chǎng)，五常大米是絕對(duì)的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌價(jià)值突破700億元，連續(xù)4年位居中國大米品牌價(jià)值首位，幾乎家喻戶曉，成為中國高端大米的品類代表。隨著我國消費(fèi)升級(jí)提速，中高端大米市場(chǎng)出現(xiàn)快速擴(kuò)張，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場(chǎng)的角逐將進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)新時(shí)代。深耕五常稻米產(chǎn)業(yè)20余年的喬府大院，重新思考了大米的消費(fèi)場(chǎng)景，創(chuàng)新和挖掘了當(dāng)代稻米文化，推動(dòng)五常大米品牌的傳播升級(jí)。

據(jù)CBNData《2021天貓大米消費(fèi)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，在“干飯人”數(shù)量增多以及人均消費(fèi)增長的雙重驅(qū)動(dòng)下，大米銷售總額逐年增長，新銳品牌也呈現(xiàn)蓬勃之勢(shì)：截至2020年，天貓渠道入駐的大米品牌已有2000+個(gè)，近兩年增加超130%。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  2017年全國糧食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2.9萬億元；利潤總額1772億元，同比增長34.2%；糧食加工轉(zhuǎn)化率86.3%，同比提高8.5個(gè)百分點(diǎn)，全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好。2018年全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸1...

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