在健康、低糖的消費(fèi)需求下中國(guó)功能性糖果行業(yè)如何更好適應(yīng)市場(chǎng)需求發(fā)展

• 2021年7月12日 LuoYuGui來(lái)源：搜狐 騰訊網(wǎng)等綜合 1185 77
• 繁體

在當(dāng)今時(shí)代背景下，消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)于甜食的消耗量逐漸降低。市場(chǎng)變化倒逼企業(yè)朝著適應(yīng)消費(fèi)者需求的方向發(fā)展，功能性糖果低糖分含量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必成為糖果市場(chǎng)的熱門(mén)賽道。

功能性糖果

功能性糖果也稱功能糖，功能糖是一類(lèi)具有特殊功效的糖類(lèi)碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對(duì)特殊人群的影響。從純粹的化學(xué)角度說(shuō)，功能糖其實(shí)是指功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等幾種具有特殊生理功效的物質(zhì)的統(tǒng)稱。

功能糖作為十分優(yōu)良的功能食品配料，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品、保健品、藥品及飼料等各個(gè)領(lǐng)域，特別是人們對(duì)于食療健康的認(rèn)識(shí)不斷增強(qiáng)，健康食品消費(fèi)趨勢(shì)明顯。

功能性糖果市場(chǎng)分析

當(dāng)前，我國(guó)半數(shù)以上的“90后”有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱的困擾，同時(shí)約有四成存在肥胖、運(yùn)動(dòng)能力下降的情況，還有三成出現(xiàn)免疫力下降的問(wèn)題。健康消費(fèi)已經(jīng)成為越來(lái)越多年輕人的常態(tài)化需求。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年“95后”養(yǎng)生消費(fèi)增長(zhǎng)超2倍，近3年來(lái)，“90后”已成為線上購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的中堅(jiān)力量。

有研究表明，中國(guó)功能性糖果的消費(fèi)正在平穩(wěn)上升，尤其是以富含維生素及鈣劑的糖果表現(xiàn)最為突出，在截止到2018年2月的12個(gè)月中，亞洲市場(chǎng)上市的糖果新品中，有8%的產(chǎn)品具有功能宣稱;31%的中國(guó)消費(fèi)者有食用咽喉糖等功能性糖果的習(xí)慣。功能性糖果在國(guó)內(nèi)正逐步發(fā)展，軟糖是新生代消費(fèi)者比較喜愛(ài)的產(chǎn)品劑型，2021年2月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型，功能性軟糖等新型保健食品為消費(fèi)者提供了多場(chǎng)景體驗(yàn)，同時(shí)也為產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展指明了方向。

業(yè)內(nèi)權(quán)威分析認(rèn)為，2019—2025年全球功能糖市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率為4%。以維生素軟糖為例，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，軟糖維生素市場(chǎng)前景樂(lè)觀，復(fù)合年增長(zhǎng)率為6%，預(yù)計(jì)2022年功能食品市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)6000億元，功能軟糖銷(xiāo)售額將超過(guò)86億美元。在消費(fèi)者這一角度，女性是軟糖維生素消費(fèi)的粉絲，到2024年，兒童將成為軟糖維生素的主要消費(fèi)者。其中，功能性食品在美國(guó)的普及率達(dá)到73%，在中國(guó)的普及率為11%，我國(guó)功能食品屬于高增長(zhǎng)的增量市場(chǎng)。市場(chǎng)資料報(bào)道，全球未來(lái)十年，功能食品產(chǎn)業(yè)將以年均10%速度向前發(fā)展，大大超過(guò)食品工業(yè)年增2%的發(fā)展速度。

在當(dāng)今時(shí)代背景下，消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)于甜食的消耗量逐漸降低。市場(chǎng)變化倒逼企業(yè)朝著適應(yīng)消費(fèi)者需求的方向發(fā)展，功能性糖果低糖分含量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必成為糖果市場(chǎng)的熱門(mén)賽道。從現(xiàn)在的功能性糖果市場(chǎng)來(lái)看，市場(chǎng)上功能性糖果類(lèi)型多樣，除了常見(jiàn)的潤(rùn)喉護(hù)嗓類(lèi)糖果，還有無(wú)糖糖果、維C類(lèi)糖果、益生菌類(lèi)糖果、特殊成分類(lèi)糖果等。在今天這個(gè)全民追求健康飲食的時(shí)代，特別是經(jīng)歷了去年疫情發(fā)生時(shí)關(guān)注免疫力熱潮后，消費(fèi)者對(duì)于“功能性”有了別樣的偏愛(ài)。

《2021-2025年中國(guó)功能性糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析功能性糖果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘功能性糖果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來(lái)功能性糖果業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開(kāi)政策迷霧，尋找功能性糖果行業(yè)的投資商機(jī)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年中國(guó)功能性糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  功能性糖果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析功能性糖果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘功能性糖果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡