我國作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，濃縮果汁市場預(yù)計(jì)將以7.6%的復(fù)合年增長率擴(kuò)大，到2027年市場規(guī)模有望達(dá)到235億美元。
濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁時(shí)須在濃縮果汁原料中還原進(jìn)去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
營養(yǎng)濃縮果汁含有大量的膳食纖維。水果纖維素是植物細(xì)胞壁的主要構(gòu)成成份，它不是一種營養(yǎng)素，但在人體攝入后，它即吸水膨脹，吸附食物中的有害成份，刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，加快體內(nèi)排泄，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)留置的時(shí)間，最終達(dá)到預(yù)防腸胃疾病的目的，對于預(yù)防消化道癌癥有積極的意義。纖維素又被營養(yǎng)學(xué)家稱為繼蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和微量元素六大營養(yǎng)素之后的第七營養(yǎng)素。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019/2020榨季陜西濃縮蘋果汁產(chǎn)量35.8萬噸，較上榨季翻了一番。2020年1月至4月，陜西企業(yè)自營出口濃縮蘋果汁7.62萬噸，貨值5.63億元，分別比上一年同期增長160.12%和127.71%。2018年陜西蘋果花期凍害較重，大幅減產(chǎn)，造成2018/2019榨季原料果短缺，濃縮蘋果汁產(chǎn)量僅為16.6萬噸，供不應(yīng)求，庫存趨零。2019年陜西蘋果產(chǎn)量1135.58萬噸，濃縮蘋果汁生產(chǎn)原料與往年相比較為充足。陜西果汁企業(yè)積極組織生產(chǎn)，增加產(chǎn)量，滿足市場需求。陜西蘋果汁主銷市場在國外，90%以上出口。
2020年上半年，甘肅省濃縮蘋果汁出口1.64萬噸，貨值1.18億元，同比分別增長1.6倍和1.2倍。甘肅省是全國蘋果主產(chǎn)區(qū)之一，蘋果品質(zhì)較好，色香味俱佳。生產(chǎn)的濃縮蘋果汁香氣濃郁、口感好、風(fēng)味獨(dú)特，在國際市場廣受贊譽(yù)。2020年以來，為減輕疫情對濃縮蘋果汁出口企業(yè)的影響，蘭州海關(guān)實(shí)地調(diào)研全面了解企業(yè)困難，根據(jù)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和實(shí)際需求，“一企一策”提供政策指導(dǎo)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年全球濃縮果汁市場估計(jì)為818億美元，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)到1141億美元，2020-2027年期間的復(fù)合年增長率為4.9%?？梢哉f，濃縮果汁是果汁的主流。我國作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，濃縮果汁市場預(yù)計(jì)將以7.6%的復(fù)合年增長率擴(kuò)大，到2027年市場規(guī)模有望達(dá)到235億美元。
據(jù)2019年業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，以美汁源、鮮橙多為主的低濃度果汁占據(jù)64.2%的市場份額，以農(nóng)夫山泉旗下農(nóng)夫果園為代表的中濃度果汁占據(jù)23.5%的市場份額，以匯源、味全每日C為代表的濃縮還原果汁占據(jù)9.6%的市場份額。
分析人士認(rèn)為，隨著中濃度果汁與純果汁市場規(guī)模的擴(kuò)大，中國果汁行業(yè)市場規(guī)模隨之增長，于2019年達(dá)到1219.7億元，預(yù)計(jì)2019年-2021年會(huì)以4%的年復(fù)合增長率增長。
《2021-2026年中國濃縮果汁飲料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》對中國濃縮果汁飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國濃縮果汁飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。準(zhǔn)確把握濃縮果汁飲料行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避濃縮果汁飲料行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。
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2021-2026年中國濃縮果汁飲料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告
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