生豬養(yǎng)殖市場前景如何 生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析報(bào)告

• 2021年7月3日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 208 5
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近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，豬養(yǎng)殖中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價(jià)格的波動(dòng)性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。42

生豬養(yǎng)殖市場前景如何 生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析報(bào)告

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，豬養(yǎng)殖中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價(jià)格的波動(dòng)性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。

受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。那么，未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場行情如何?

國務(wù)院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供給、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補(bǔ)貼等多個(gè)方面系統(tǒng)支持生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展，將生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合對我國2018-2020年生豬出欄量以及價(jià)格的分析，假設(shè)每頭豬重量為115公斤，計(jì)算得出2018年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模約為1.11萬億元，2019年由于豬養(yǎng)殖價(jià)格大漲，市場規(guī)模也增長至2.08萬億元，2020年有所下降，但依然保持在2萬億左右的水平。

生豬價(jià)格半年跌六成，養(yǎng)豬企業(yè)或已陷入全面虧損。2021年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格一路下行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至6月18日14點(diǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉平均價(jià)格為22.77元/公斤，較1月4日的價(jià)格下跌50.45%，半年跌幅超五成。豬肉價(jià)格已腰斬，上游養(yǎng)豬企業(yè)無論是外購育肥或是自繁自養(yǎng)，均已處于虧損狀態(tài)。盡管如此，業(yè)界對短期豬價(jià)走勢依然在“看跌”。

豬價(jià)的過度下跌，使得豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間，養(yǎng)殖行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入全行業(yè)虧損局面。對此，21日下午，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布倡議書，倡議書倡議不要恐慌，更不要以賭博心態(tài)安排生產(chǎn)。

據(jù)悉，伴隨著豬價(jià)走低，A股豬肉板塊也是跌跌不休。尤其是前期一直堅(jiān)挺的“豬茅”牧原股份也在近幾個(gè)交易日開始破位下跌。6月21日盤中，生豬期貨價(jià)格跌幅進(jìn)一步擴(kuò)大。截至收盤，生豬主力合約LH2109報(bào)16735元/噸，跌幅6.79%，盤中最低下探至16710元/噸。目前來看，二季度跌幅已達(dá)36%。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測后期豬肉可能會(huì)跌至7元每斤

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國生豬產(chǎn)業(yè)具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場，從2020年的16.1萬家漲到了現(xiàn)在的18萬家，行業(yè)規(guī)模的快速擴(kuò)大，造成了生豬存欄量的激增。近期肉價(jià)持續(xù)下跌與白條豬的上市量不斷增加有關(guān)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著氣溫的升高，市場對豬肉消費(fèi)低迷，加之養(yǎng)豬業(yè)的存欄量繼續(xù)上升，后期豬肉可能會(huì)跌至7元每斤。

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價(jià)格的波動(dòng)性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。國務(wù)院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供給、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補(bǔ)貼等多個(gè)方面系統(tǒng)支持生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展，將生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合對我國2018-2020年生豬出欄量以及價(jià)格的分析，假設(shè)每頭豬重量為115公斤，計(jì)算得出2018年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模約為1.11萬億元，2019年由于豬肉價(jià)格大漲，市場規(guī)模也增長至2.08萬億元，2020年有所下降，但依然保持在2萬億左右的水平。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2025年豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資研究咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第一節(jié) 國內(nèi)市場需求分析

一、需求規(guī)模

改革開放以來，受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級等導(dǎo)致的需求強(qiáng)力拉動(dòng)，我國生豬產(chǎn)業(yè)一直保持著快速增長的趨勢。但近年來，行業(yè)環(huán)保政策要求日趨嚴(yán)格，大量中小散戶推出行業(yè)，加“非洲豬瘟”的影響，2019年我國生豬出欄量大幅下降到5.44億頭，較2018年同比下降21.57%，2020年則繼續(xù)呈現(xiàn)減少趨勢，出欄量約為5.27億頭。

圖表：2018-2020年我國生豬出欄量(單位：萬頭)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局

二、需求結(jié)構(gòu)

從需求端看，中國商品豬需求近年來保持穩(wěn)定，對于養(yǎng)豬行業(yè)而言，非洲豬瘟造成的供應(yīng)短缺導(dǎo)致了商品豬及種豬價(jià)格的快速上漲以及巨大的需要填補(bǔ)的供需差。防疫手段更為完善的大型養(yǎng)豬公司紛紛啟動(dòng)擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應(yīng)短缺逐漸被填補(bǔ)，商品豬供需差料將逐步縮小，商品豬價(jià)格料將回到一個(gè)更為合理的價(jià)格水平。

三、區(qū)域市場

我國生豬貿(mào)易流動(dòng)頻繁，京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費(fèi)區(qū)，東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產(chǎn)區(qū)，生豬的貿(mào)易流通一方面是主產(chǎn)區(qū)向主銷區(qū)調(diào)運(yùn)，另一方面各地生豬價(jià)格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動(dòng)。

縱觀近幾年豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費(fèi)總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費(fèi)區(qū)域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉，在消費(fèi)中的占比逐年下降。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，僅對比熱鮮肉及冷鮮肉，根據(jù)地域消費(fèi)特點(diǎn)及屠宰企業(yè)分布，冷鮮肉多由規(guī)模以上屠宰企業(yè)生產(chǎn)，且多集中在北方市場，冷鮮肉在豬肉消費(fèi)中的占比為40%，熱鮮肉則高達(dá)60%。

第二節(jié) 國內(nèi)豬養(yǎng)殖行業(yè)市場供給分析

一、供給規(guī)模

近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動(dòng)性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達(dá)到約4.07億頭的水平。

圖表：2018-2020年我國生豬存欄量(單位：萬頭)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局

二、供給結(jié)構(gòu)

我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競爭格局將呈現(xiàn)出啞鈴式結(jié)構(gòu)，一端是大型養(yǎng)殖集團(tuán)，比如溫氏、牧原、正邦等，他們擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備，另外還有資金優(yōu)勢;另一端是家庭農(nóng)場，他們成本控制能力強(qiáng)，養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng)，具有一定競爭優(yōu)勢。

三、區(qū)域分布

(1)華東(江蘇、上海、浙江、福建)、北京、廣東位于我國三大經(jīng)濟(jì)圈，隨著我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，主要發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到抑制，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量降低。

(2)西南深居內(nèi)陸，群山環(huán)繞，外界疾病較難傳入，是我國的主要“無疫區(qū)”之一，氣候溫潤，降水充足，溫度、濕度適宜，除了玉米以外其他飼料資源也相對豐富，自古以來便是生豬養(yǎng)殖的核心區(qū)，雖然養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊偷B(yǎng)殖的群眾基礎(chǔ)扎實(shí)，千家萬戶養(yǎng)豬，因此30年來出欄增長量比較大。但是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，飼養(yǎng)管理水平低、規(guī)模化程度不高、輸出成本高，必然導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)向玉米高產(chǎn)區(qū)、交通便捷的省份發(fā)展。

(3)華中地區(qū)由于氣候溫潤、溫濕度適宜，交通便利，距“長三角”、“珠三角”、“環(huán)渤海”經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)較近，有一定的地緣優(yōu)勢4;此外，該地區(qū)飼養(yǎng)管理水平較高，規(guī)?；潭雀?，龍頭企業(yè)多在這里集中;更為主要的是，華中距離玉米主產(chǎn)區(qū)東北、華北較近。

(4)東北作為玉米主產(chǎn)區(qū)，30年來玉米產(chǎn)量增幅最大，占全國比重提高了6.87%，為全國總產(chǎn)量的33.07%。然而，30年來，東北地區(qū)生豬出欄量占全國比重僅提高了0.83%，為全國總出欄量的8.42%。主要原因是東北受北冰洋寒流影響，冬季寒冷漫長，且比同緯度的其他地區(qū)大約低10℃，生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨保溫防凍的挑戰(zhàn)，因而生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期滯后于其他地區(qū)。

近期，國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，本周全國豬料比價(jià)為4.34，環(huán)比跌幅9.39%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為804.38元。本周國內(nèi)豬價(jià)觸底反彈，但均價(jià)仍低于上周。隨著豬價(jià)持續(xù)深跌，養(yǎng)殖單位抗價(jià)情緒升溫，周內(nèi)北方低價(jià)區(qū)觸底反彈，隨后帶動(dòng)華中、西南、華南等地豬價(jià)強(qiáng)勢上漲。目前養(yǎng)殖端壓欄惜售，屠企亦有提量動(dòng)作，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)或繼續(xù)反彈回升，生豬養(yǎng)殖虧損程度或減輕。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國生豬產(chǎn)業(yè)具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場，從2020年的16.1萬家漲到了現(xiàn)在的18萬家，行業(yè)規(guī)模的快速擴(kuò)大，造成了生豬存欄量的激增。近期肉價(jià)持續(xù)下跌與白條豬的上市量不斷增加有關(guān)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著氣溫的升高，市場對豬肉消費(fèi)低迷，加之養(yǎng)豬業(yè)的存欄量繼續(xù)上升，后期豬養(yǎng)殖可能會(huì)跌至7元每斤。

縱觀近幾年豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費(fèi)總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費(fèi)區(qū)域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉，在消費(fèi)中的占比逐年下降。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，僅對比熱鮮肉及冷鮮肉，根據(jù)地域消費(fèi)特點(diǎn)及屠宰企業(yè)分布，豬養(yǎng)殖規(guī)模以上屠宰企業(yè)生產(chǎn)，且多集中在北方市場，冷鮮肉在豬肉消費(fèi)中的占比為40%，熱鮮肉則高達(dá)60%。

據(jù)悉，伴隨著豬價(jià)走低，A股豬肉板塊也是跌跌不休。尤其是前期一直堅(jiān)挺的“豬茅”牧原股份也在近幾個(gè)交易日開始破位下跌。6月21日盤中，生豬期貨價(jià)格跌幅進(jìn)一步擴(kuò)大。截至收盤，豬養(yǎng)殖合約LH2109報(bào)16735元/噸，跌幅6.79%，盤中最低下探至16710元/噸。目前來看，二季度跌幅已達(dá)36%。

生豬價(jià)格半年跌六成，豬養(yǎng)殖企業(yè)或已陷入全面虧損。2021年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格一路下行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至6月18日14點(diǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉平均價(jià)格為22.77元/公斤，較1月4日的價(jià)格下跌50.45%，半年跌幅超五成。

豬養(yǎng)殖價(jià)格已腰斬，上游養(yǎng)豬企業(yè)無論是外購育肥或是自繁自養(yǎng)，均已處于虧損狀態(tài)。盡管如此，業(yè)界對短期豬價(jià)走勢依然在“看跌”。

豬價(jià)的過度下跌，使得豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間，豬養(yǎng)殖行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入全行業(yè)虧損局面。對此，21日下午，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布倡議書，倡議書倡議不要恐慌，更不要以賭博心態(tài)安排生產(chǎn)。

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