中國糧食行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 2021年10月21日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 912 57
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我國既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，也是糧食消費大國，解決好我國14億人口的吃飯問題是關系國計民生的頭等大事。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”

中國糧食行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

我國既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，也是糧食消費大國，解決好我國14億人口的吃飯問題是關系國計民生的頭等大事。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，引領推動了糧食安全理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和實踐創(chuàng)新，走出了一條中國特色糧食安全之路。

20日，國務院新聞辦舉行發(fā)布會，介紹今年前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，目前，秋糧收獲已近八成，秋糧增產(chǎn)已成定局，全年糧食產(chǎn)量將再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。

今年以來，糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢喜人。夏糧量質(zhì)并增，產(chǎn)量2916億斤、增加59.3億斤。其中，優(yōu)質(zhì)專用小麥面積占37.3%，提高1.5個百分點。早稻實現(xiàn)增產(chǎn)，產(chǎn)量560億斤、增加14.5億斤，連續(xù)兩年增產(chǎn)?！斑@為開新局、應變局、穩(wěn)大局發(fā)揮了重要作用。”曾衍德說。

截至10月19日，全國冬小麥播種進度26%，比常年慢了27個百分點。不過專家表示，小麥生育期長，達230天，回旋余地大，只要冬前能播下去，開春后管理措施跟得上，奪取豐收還是有希望的。

上半年糧食市場形勢

2021年夏糧播種面積恢復性增長，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，夏糧喜獲豐收。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的全國夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示：2021年全國夏糧播種面積39657萬畝，單位面積產(chǎn)量368公斤/畝，最后總產(chǎn)量達14582萬噸。

2021年全國夏糧播種面積39657萬畝，比2020年增加398.2萬畝，增長1.0%，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)5年下滑勢頭。

全國夏糧單位面積產(chǎn)量368公斤/畝，比2020年增加4公斤/畝，增長1.1%，連續(xù)3年增長。其中小麥單位面積產(chǎn)量391公斤/畝，比2020年增加4.2公斤/畝，增長1.1%。

未來我國糧食行業(yè)發(fā)展趨勢分析

1、構建新時期糧食安全戰(zhàn)略體系，保障糧食安全

實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能，為保持糧食供需總量平衡增添后勁。加強儲備能力建設，嚴格政府儲備管理，優(yōu)化儲備糧品種結構和區(qū)域布局，強化中央儲備和地方儲備協(xié)同運作，發(fā)揮好“壓艙石”和“穩(wěn)定器”作用。建立健全糧食“產(chǎn)購儲加銷”協(xié)同聯(lián)動機制，建設完善一批糧食應急保障中心，修訂糧食應急保障預案，加強糧食市場監(jiān)測預警，增強應對突發(fā)事件的能力。

2、深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程，加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

圍繞抓好“糧頭食尾”和“農(nóng)頭工尾”，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，加快建設現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，重點推進糧食綠色倉儲提升、糧食品種品質(zhì)品牌提升、糧食質(zhì)量追溯提升、糧食機械裝備提升、糧食應急保障能力提升、糧食節(jié)約減損健康消費提升等“六大行動”，推動優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，滿足廣大人民群眾對糧油消費升級的需求，在更高層次上保障國家糧食安全。

3、全面實施國家糧食安全戰(zhàn)略，強化節(jié)糧減損

糧食產(chǎn)后收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)損失浪費問題仍然存在，個別環(huán)節(jié)較為突出。要統(tǒng)籌抓好糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié)減損工作，支持節(jié)糧減損技術和裝備研發(fā)推廣應用，優(yōu)化原糧散糧物流運輸體系;研究探索社會多元儲糧新機制，指導幫助農(nóng)民實施農(nóng)戶科學儲糧項目。積極開展世界糧食日和全國糧食安全宣傳周、科技活動周等主題活動，發(fā)揮好糧食安全宣傳教育基地作用，營造愛糧節(jié)糧的濃厚社會氛圍。

4、打造產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局，實現(xiàn)糧食供需動態(tài)平衡

未來糧食市場競爭更加激烈，將由國內(nèi)局部競爭轉(zhuǎn)向國內(nèi)、國際全方位競爭，將由單純生產(chǎn)能力的競爭轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)能力 + 流通能力 +創(chuàng)新能力”的競爭。逐漸實現(xiàn)從“藏糧于庫”向“藏糧于市”轉(zhuǎn)型，以糧食加工企業(yè)為引擎，打造從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、田間到餐桌的“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈糧食產(chǎn)業(yè)體系，形成“大糧食”“大產(chǎn)業(yè)”“大流通”“大市場”的新發(fā)展格局，實現(xiàn)產(chǎn)需有效對接，形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動態(tài)平衡。

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