2021中國(guó)功能型飲料人均消費(fèi)量調(diào)研 功能型飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景分析

• 2021年6月23日 ZhouXun來(lái)源：中研網(wǎng)整理 726 43
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功能型飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。

功能型飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。

目前，我國(guó)功能飲料正處于一個(gè)加速發(fā)展期，上市品種不斷增加，品類進(jìn)一步豐富，消費(fèi)者認(rèn)可度穩(wěn)步提升，銷售量增長(zhǎng)迅速，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。由于人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)這部分需求的人群也隨之?dāng)U大，而且在今后選擇飲用營(yíng)養(yǎng)、健康、保健等功能的飲料的人群也在不斷增長(zhǎng)，因此功能型飲料市場(chǎng)發(fā)展前景是令人期待的。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，在這個(gè)背景下，功能飲料市場(chǎng)前景可觀。

但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)功能飲料市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間。巨大的功能飲料市場(chǎng)潛力和潛在的市場(chǎng)變局正在吸引各路掘金者，一方面國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功能飲料產(chǎn)品，另一方面國(guó)外功能飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場(chǎng)已處于競(jìng)爭(zhēng)紅海。

現(xiàn)在中國(guó)功能性飲料行業(yè)有巨頭企業(yè)占據(jù)大部分份額，但是也有很多待開發(fā)的細(xì)分市場(chǎng)，如電競(jìng)游戲領(lǐng)域，不同細(xì)分市場(chǎng)下的消費(fèi)者會(huì)有不同的特別需求，了解特定群體的需求，創(chuàng)新產(chǎn)品，搶占功能性飲料的市場(chǎng)份額。

另一種功能性飲料下常見(jiàn)的是運(yùn)動(dòng)飲料，多見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，多用于在運(yùn)動(dòng)健身過(guò)程中保持耐力和精力。2019年中國(guó)功能型飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到108.6億元，于2021年將漲至116.9億元，雖市場(chǎng)規(guī)模小于能量飲料，但是也持續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。2021年，中國(guó)功能性飲料的市場(chǎng)規(guī)模將至少有602.9億元，未來(lái)這片市場(chǎng)規(guī)模是可觀的，功能性飲料的發(fā)展極具潛力。

中國(guó)功能飲料市場(chǎng)仍有較大的市場(chǎng)容量空間，目前中國(guó)人均消費(fèi)量1.5升，歐美國(guó)家則高達(dá)7升;中國(guó)功能飲料的市場(chǎng)容量位居世界第二。從中國(guó)的市場(chǎng)容量和人均消費(fèi)來(lái)看，中國(guó)功能飲料的發(fā)展機(jī)會(huì)還是很大的。未來(lái)中國(guó)功能飲料群雄紛爭(zhēng)，市場(chǎng)不斷被蠶食分割，功能飲料市場(chǎng)由原來(lái)的高價(jià)位向多價(jià)位發(fā)展。中國(guó)功能飲料正在由產(chǎn)品銷售向品牌營(yíng)銷轉(zhuǎn)變，未來(lái)的消費(fèi)者看到的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更不會(huì)強(qiáng)制性的接受產(chǎn)品，當(dāng)下正處于供過(guò)于求的局面，通過(guò)營(yíng)銷去占領(lǐng)消費(fèi)者的心智是關(guān)鍵。

能量飲料屬于功能性軟飲料的一種，以往更多地是用于工作學(xué)習(xí)任務(wù)中，用來(lái)提高注意力和提神，而游戲界的能量飲料開始推出，能量飲料開始蔓延至各種細(xì)分領(lǐng)域下，或許未來(lái)會(huì)蔓延至更多其他的細(xì)分領(lǐng)域。中國(guó)能量飲料市場(chǎng)規(guī)模從2011年到2018年保持年年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，從2011年僅90億元，到2018年漲至362億元，其增長(zhǎng)勢(shì)力不容小覷。預(yù)計(jì)在2021年，將漲至486億元，增長(zhǎng)迅猛，潛力巨大。

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  功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，適宜于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能作用，不以治療疾病為目的。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充...

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