歐洲杯前小龍蝦銷量暴漲 2021年小龍蝦市場(chǎng)產(chǎn)值及銷量調(diào)研

• 2021年6月11日 ZhouXun來(lái)源：央視網(wǎng)綜合 668 39
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今年歐洲杯將于12日開(kāi)賽，其比賽時(shí)間與夜宵完美重合，球迷們紛紛選擇啤酒、小龍蝦、炸雞作為熬夜三件套。其中，小龍蝦憑借熱辣氣質(zhì)坐穩(wěn)榜首寶座。據(jù)某電商數(shù)據(jù)顯示：618期間，小龍蝦相較去年沒(méi)有賽事的6月，銷量同比暴漲117%。

歐洲杯前小龍蝦銷量暴漲

今年歐洲杯將于12日開(kāi)賽，其比賽時(shí)間與夜宵完美重合，球迷們紛紛選擇啤酒、小龍蝦、炸雞作為熬夜三件套。其中，小龍蝦憑借熱辣氣質(zhì)坐穩(wěn)榜首寶座。據(jù)某電商數(shù)據(jù)顯示：618期間，小龍蝦相較去年沒(méi)有賽事的6月，銷量同比暴漲117%。

小龍蝦國(guó)內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。據(jù)中國(guó)小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，較2014年分別增長(zhǎng)30.36%、32.47%。2017年，全國(guó)小龍蝦市場(chǎng)需求量接近100萬(wàn)噸，達(dá)到99.48萬(wàn)噸。

據(jù)了解，2019年6月以后，武漢市場(chǎng)中等規(guī)格的小龍蝦價(jià)曾低至13元一斤，不到今年此時(shí)地頭出水價(jià)的一半。其他每種規(guī)格的青蝦身價(jià)不僅是去年同期的兩倍，也比過(guò)去任何一年的同期價(jià)格要貴3到6元，今年4月初的小龍蝦稱得上是達(dá)到了同期歷史最高價(jià)。

根據(jù)《2019中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2019年中國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬(wàn)噸，其中湖北產(chǎn)量就有81.24萬(wàn)噸，占比近50%。疫情防控仍在繼續(xù)，湖北小龍蝦已經(jīng)歸來(lái)。3月21日，2020年潛江龍蝦開(kāi)捕儀式在湖北潛江的中國(guó)小龍蝦交易中心舉行，潛江小龍蝦日交易量達(dá)400噸。

據(jù)悉，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值680億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元。全年，小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬(wàn)噸，養(yǎng)殖總面積達(dá)1680萬(wàn)畝。

《報(bào)告》重點(diǎn)對(duì)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對(duì)中長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)和趨勢(shì)進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)。據(jù)《報(bào)告》測(cè)算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長(zhǎng)37.5%。

更多小龍蝦產(chǎn)業(yè)詳情，請(qǐng)點(diǎn)擊購(gòu)買中研普華研究院出版的《2021-2026年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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