美團(tuán)敗訴賠償餓了么100萬(wàn)元 2021餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

• 2021年2月26日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1464 97
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美團(tuán)敗訴賠償餓了么100萬(wàn)元,下發(fā)的民事判決書顯示，北京三快科技有限公司金華分公司實(shí)施的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，損害了拉扎斯公司的合法權(quán)益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任。

美團(tuán)敗訴賠償餓了么100萬(wàn)元

近日，浙江省金華市中級(jí)人民法院對(duì)此前浙江金華美團(tuán)要求部分商戶與其達(dá)成排他性交易的做法作出判決。下發(fā)的民事判決書顯示，北京三快科技有限公司金華分公司實(shí)施的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，損害了拉扎斯公司的合法權(quán)益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任。法院對(duì)上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)要求北京三快科技有限公司(美團(tuán))賠償100萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)損失的訴請(qǐng)予以全額支持。那么，大家認(rèn)為平臺(tái)是否還存在二選一?

加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)管工作 嚴(yán)守外賣餐飲安全底線

針對(duì)去年兩會(huì)期間全國(guó)政協(xié)委員有關(guān)加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)管工作的提案，市場(chǎng)監(jiān)管總局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，采取多項(xiàng)舉措嚴(yán)守安全底線，積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲健康發(fā)展，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

市場(chǎng)監(jiān)管總局將落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)主體責(zé)任作為工作重點(diǎn)，多次約談美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)，要求平臺(tái)“落實(shí)五個(gè)責(zé)任，做到五個(gè)確?！保郝鋵?shí)審查責(zé)任，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店;落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì);落實(shí)配送責(zé)任，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染;落實(shí)維權(quán)責(zé)任，確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù);落實(shí)管理責(zé)任，確保有專門機(jī)構(gòu)和專職管理人員。

在健全網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度方面，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等許可信息真實(shí)。

為保障網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同品同質(zhì)，市場(chǎng)監(jiān)管部門探索建立線上線下協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制。運(yùn)用信息化手段，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)證照公示情況等開展線上監(jiān)測(cè)，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率和監(jiān)管靶向性。完善入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者臺(tái)賬，對(duì)各平臺(tái)銷量排名靠前的“網(wǎng)紅”店鋪加強(qiáng)檢查力度，開展線下無(wú)證餐飲綜合治理，消除網(wǎng)上無(wú)證經(jīng)營(yíng)源頭。將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品納入年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，邀請(qǐng)社會(huì)公眾參與網(wǎng)絡(luò)餐飲食品“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲虛擬性和跨地域性等特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門探索建立線上線下協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制。通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)證照公示情況等開展線上監(jiān)測(cè)，開展線下無(wú)證餐飲綜合治理，加大抽檢力度，全方位加強(qiáng)監(jiān)管。

在強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步擴(kuò)展違法行為線索來(lái)源渠道，提高消費(fèi)者、從業(yè)者參與社會(huì)監(jiān)督的積極性。鼓勵(lì)消費(fèi)者舉報(bào)線上公示信息不實(shí)、線下實(shí)體店經(jīng)營(yíng)不規(guī)范等問(wèn)題，鼓勵(lì)外賣騎手舉報(bào)配送過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的無(wú)證、實(shí)際取餐地址與公示地址不一致的餐飲店鋪。對(duì)社會(huì)公眾舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)餐飲違法行為或者違法線索，經(jīng)查證屬實(shí)并立案查處的，按照《食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》相關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

2021餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

我國(guó)外賣市場(chǎng)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷增加，隨著滲透率的不斷提升，增速不斷下降，但仍然維持近40%的增長(zhǎng)速度。外賣產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，不僅方便了廣大民眾的生活，也推動(dòng)了餐飲產(chǎn)業(yè)的線上線下融合發(fā)展，拓寬了消費(fèi)應(yīng)用場(chǎng)景，為餐飲行業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能。外賣業(yè)務(wù)還延長(zhǎng)了餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，幫助餐飲和零售商戶拓展?fàn)I收渠道，實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)。另外還創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位的外賣配送。

數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，我國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)交易額分別為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環(huán)比增長(zhǎng)25.2%。外賣訂單量也持續(xù)上漲，外賣市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。2019年前三季度外賣行業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業(yè)交易額4613億元。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)餐飲收入突破4萬(wàn)億元，達(dá)到了42176億元，同比增長(zhǎng)9.5%。從2015年至2018年突破3萬(wàn)億到4萬(wàn)億僅用了3年時(shí)間，破萬(wàn)億時(shí)間越來(lái)越短。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)外賣用戶規(guī)模已接近5億人，80后90后成外賣消費(fèi)主力軍，除傳統(tǒng)的一日三餐外，下午茶和夜宵成為消費(fèi)者點(diǎn)外賣的新寵。我國(guó)一、二、三線城市餐飲外賣的消費(fèi)者滲透率已經(jīng)達(dá)到96.31%。2020年2月，“網(wǎng)約配送員”正式成為新職業(yè)，納入國(guó)家職業(yè)分類目錄。

截至2020年3月，三線及以下市場(chǎng)外賣用戶占該地區(qū)網(wǎng)民的比例增長(zhǎng)至39.8%，較2019年底增長(zhǎng)了約4.5個(gè)百分點(diǎn)。2020年初新冠疫情進(jìn)一步催化了三四線城市外賣產(chǎn)業(yè)的滲透，線上化渠道為三四線城市服務(wù)業(yè)提供了新的發(fā)展窗口。

截至2020年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.09億，較2020年3月增長(zhǎng)1124萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的43.5%;手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.07億，較2020年3月增長(zhǎng)1067萬(wàn)，占手機(jī)網(wǎng)民的43.7%。

外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模能夠持續(xù)增長(zhǎng)還依托于當(dāng)前頭部外賣平臺(tái)強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)技術(shù)，依靠大數(shù)據(jù)分析和強(qiáng)大的運(yùn)籌優(yōu)化和機(jī)器學(xué)習(xí)，外賣平臺(tái)得以完成從線上點(diǎn)單到線下配送的各個(gè)環(huán)節(jié)。如今外賣正以其不可逆轉(zhuǎn)的絕對(duì)影響力，改變著與外賣休戚與共的商家、騎手以及用戶的今天和明天。外賣市場(chǎng)這塊蛋糕，還在日益變大。

未來(lái)，外賣品類逐漸多樣化。外賣消費(fèi)主力80后、90后，對(duì)于外賣的消費(fèi)場(chǎng)景和需求不盡相同，這就要求外賣商戶能夠針對(duì)用戶的不同消費(fèi)場(chǎng)景需求，提供差異化的產(chǎn)品;正餐外賣、西餐外賣、快餐外賣、休閑餐外賣、特色菜外賣等不斷涌現(xiàn)，不僅僅火鍋也可以外賣，異國(guó)料理也可以外賣。未來(lái)餐飲外賣市場(chǎng)在未來(lái)三年內(nèi)仍將維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)5980億元。

未來(lái)餐飲外賣行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于餐飲外賣行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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  2021-2026年食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  隨著食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的食品安全大數(shù)據(jù)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深...

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