2月上旬生豬價(jià)格環(huán)比下降9% 生豬(外三元)價(jià)格為31.4千克/元

• 2021年2月19日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 571 32
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年2月上旬與1月下旬相比，23種產(chǎn)品價(jià)格上漲，23種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格為31.4千克/元，環(huán)比下降9%。

2月上旬生豬價(jià)格環(huán)比下降9%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年2月上旬與1月下旬相比，23種產(chǎn)品價(jià)格上漲，23種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格為31.4千克/元，環(huán)比下降9%。

2021年1月CPI同比下降0.3%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局10日公布數(shù)據(jù)顯示，2021年1月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比下降0.3%。其中，城市下降0.4%，農(nóng)村下降0.1%;食品價(jià)格上漲1.6%，非食品價(jià)格下降0.8%。食品中，鮮菜價(jià)格上漲10.9%，影響CPI上漲約0.24個(gè)百分點(diǎn);豬肉價(jià)格下降3.9%，影響CPI下降約0.09個(gè)百分點(diǎn)。此外，受節(jié)前消費(fèi)需求增加、飼料成本上升等因素影響，1月豬肉價(jià)格環(huán)比上漲5.6%。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟說(shuō)：“由于春節(jié)錯(cuò)月導(dǎo)致去年同期對(duì)比基數(shù)較高，1月CPI由上月上漲0.2%轉(zhuǎn)為下降0.3%?！?/p>

我國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國(guó)散養(yǎng)戶占比達(dá)到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)對(duì)目前的市場(chǎng)主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團(tuán)公司與規(guī)模企業(yè)，市場(chǎng)反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實(shí)力可以更好的應(yīng)對(duì)已發(fā)生疫情。此外，豬養(yǎng)殖規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補(bǔ)貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場(chǎng)價(jià)格容易出現(xiàn)階段性的波動(dòng)加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補(bǔ)欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

目前活躍在中國(guó)市場(chǎng)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，主要分為兩個(gè)品種——第一個(gè)就是來(lái)自丹麥的豬，另一個(gè)就是來(lái)自英國(guó)的品種，這兩種豬分別被稱為長(zhǎng)白和大白。而這兩種豬肉也是目前我們餐桌上最為常見(jiàn)的。此前本土的黑豬已經(jīng)幾近“銷聲匿跡”了，還是非?？杀摹?/p>

歐美的品種豬占盡了成本優(yōu)勢(shì)，而本土豬在這方面基本上沒(méi)有招架之力了。1990-2010年這20年，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的黃金時(shí)期，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)每年以10%的速度增長(zhǎng)，老百姓們的生活水平逐漸提高，在飲食方面，大家對(duì)于脂肪和蛋白質(zhì)的需求越來(lái)越高，豬肉就成了香餑餑了，1995年豬的出欄量只有4億頭左右，但是2006年已經(jīng)超過(guò)6億頭了，2010年超過(guò)6.7億。

散養(yǎng)戶因?yàn)槔淆g化和養(yǎng)殖門(mén)檻的提升逐步退出行業(yè)，規(guī)模養(yǎng)殖快速集中。從上市養(yǎng)殖企業(yè)2019年出欄以及2020-2022年出欄預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，三年時(shí)間頭部10家的市占率可能會(huì)從之前的7%短期提升到30%，到2025年有望提升到40-50%，行業(yè)完成規(guī)?；M(jìn)程。

想要了解更多豬肉行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》

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