核桃播種時(shí)間可分秋播和春播，秋播種子不需處理，一般在10月下旬至11月上旬播種為宜，在土壤封凍前，播種越早越好；春播的在土壤解凍后應(yīng)適當(dāng)遲播，遲播地溫升高，發(fā)芽快，在隴東地區(qū)一般在4月上旬播種為宜。
1.種子選擇及處理
核桃育苗時(shí)應(yīng)挑選生長(zhǎng)飽滿的核桃作種用。選好的核桃種子在播種前7～10天要進(jìn)行浸種處理。處理時(shí)將選好的核桃種子用冷水浸泡，每天換水，浸泡2～3天后撈出，在陽(yáng)光下曝曬1～2小時(shí)，然后再浸泡。經(jīng)7～10天種子基本可全部裂口，此時(shí)即可播種。
2.土壤處理
核桃為深根性樹種，播種前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕，以創(chuàng)造疏松的土壤條件，為幼苗的健壯生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)，一般耕深應(yīng)在30～40厘米之間。結(jié)合深耕，畝施入土雜肥4000～5000公斤，尿素15公斤，同時(shí)撿盡石塊、草根等影響核桃生長(zhǎng)的雜物，最后平整成苗床，一般為方便作業(yè)，苗床應(yīng)整成畦，寬1～1.5米，長(zhǎng)10～12米。
3.適期播種
核桃種子可秋播，也可春播，秋播種子不需處理，一般在10月下旬至11月上旬播種為宜，在土壤封凍前，播種越早越好;春播的在土壤解凍后應(yīng)適當(dāng)遲播，遲播地溫升高，發(fā)芽快，在隴東地區(qū)一般在4月上旬播種為宜。
4.播種方法
核桃種子較大，通常采用開溝點(diǎn)播方法，一般溝距保持在30～50厘米，溝深5～8厘米，每隔12～15厘米點(diǎn)播1粒種子。播種時(shí)以縫合線和地面垂直為好，有利出苗。
5.覆土
播后覆土5～7厘米為宜，過(guò)薄了土層易風(fēng)干，影響出苗，過(guò)厚核桃易腐爛，不利出苗。
6.實(shí)生苗的管理
在核桃苗出土后，應(yīng)采取前促后控的方法，加強(qiáng)田間管理，以培育健壯幼苗，利于嫁接。具體應(yīng)抓好以下管理：
(1)及時(shí)除草：田間雜草生長(zhǎng)，易與核桃苗形成爭(zhēng)肥爭(zhēng)水爭(zhēng)空間矛盾，生產(chǎn)中應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，減少雜草對(duì)土壤水分、養(yǎng)分的消耗，保證核桃苗健壯生長(zhǎng)。
(2)追肥澆水：在核桃出苗后到8月份前，管理上應(yīng)以促為主，進(jìn)行多次追肥澆水，保證核桃苗生長(zhǎng)，在追肥澆水時(shí)應(yīng)注意按少量多次的原則進(jìn)行。由于核桃幼苗期吸收能力較弱，每次施肥量不宜過(guò)大，隨著苗的生長(zhǎng)逐漸加大施肥量。初次追肥每畝施用尿素5公斤左右為宜，最大施肥量控制在每畝10公斤以內(nèi)，最好趁雨施或施后澆水。
核桃為喜濕樹種，苗期應(yīng)保持田間濕潤(rùn)，土壤水分含量應(yīng)達(dá)到田間最大持水量的60%～70%之間，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水補(bǔ)墑。
(3)摘心：當(dāng)苗高30厘米左右時(shí)，要及時(shí)摘心，以限制加長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)長(zhǎng)粗，為嫁接創(chuàng)造條件。
(4)生長(zhǎng)后期控水控氮：在8月份后要注意控制氮肥和水的供給，以增加樹體物質(zhì)積累，提高樹體抗性，以利安全越冬。
7.嫁接
核桃苗繁殖時(shí)以“方塊芽接”為主，由于核桃樹體中含有單寧，單寧易氧化變黑，影響嫁接成活;核桃出現(xiàn)傷口，傷口處會(huì)有大量樹液流出，影響愈傷組織的產(chǎn)生，因而核桃嫁接技術(shù)要求較嚴(yán)，難度較大，生產(chǎn)中應(yīng)注意以下要點(diǎn)，以提高成活率。
(1)嚴(yán)格掌握嫁接時(shí)期：方塊芽接時(shí)，在我國(guó)北方以6月中下旬為宜，此時(shí)砧木枝條已經(jīng)木質(zhì)化，接芽近于成熟，雨季還沒(méi)來(lái)臨，嫁接傷流小，接后成活率高。
(2)接穗新鮮：嫁接用的接穗，最好隨采隨接，外調(diào)接穗，轉(zhuǎn)運(yùn)要快，在轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中要做好保濕工作，嚴(yán)防接穗失水，影響成活。
(3)取芽要全：核桃芽片生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)較牢，取芽時(shí)不易取下，影響成活，因而取芽時(shí)要細(xì)致，要保證所取芽片都有生長(zhǎng)點(diǎn)。
(4)嫁接速度要快：嫁接速度快，可有效地防止單寧被氧化，有利提高成活率，因而操作時(shí)速度要快。
(5)接時(shí)注意放水：在嫁接后，于接口下豎拉一刀，進(jìn)行放水，嚴(yán)控砧穗結(jié)合部水分含量，促進(jìn)成活。
(6)綁扎要牢：嫁接后要用塑料細(xì)致的將嫁接部位包嚴(yán)，僅將葉柄外露，防止接口跑風(fēng)漏氣，氧化變黑，影響成活率。
2020-2025年中國(guó)核桃行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
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