開封有什么好吃的？開封小吃一條街在哪？盤點(diǎn)開封十大夜市美食一條街

• 2019年7月19日 WuYaNan來源：360問答 1077 69
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開封已有兩千七百多年的歷史，是首批中國歷史文化名城，中國八大古都之一，歷史上的開封有著"琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州"、"汴京富麗天下無"的美譽(yù)，北宋東京開封更是當(dāng)時(shí)世界第一大城市。

開封有什么好吃的？開封小吃一條街在哪？盤點(diǎn)開封十大夜市美食一條街

開封已有兩千七百多年的歷史，是首批中國歷史文化名城，中國八大古都之一，歷史上的開封有著"琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州"、"汴京富麗天下無"的美譽(yù)，北宋東京開封更是當(dāng)時(shí)世界第一大城市。

走在外邊的開封人，常說的一句話就是“我們開封人嘴刁”。原因很簡單，開封人自詡“大凡是從開封走出來的，啥好吃的沒吃過，你們這兒的東西口感都一般，沒啥稀罕?！?/p>

盤點(diǎn)開封十大夜市美食一條街

1.西司夜市

這是繼鼓樓夜市后的一個(gè)很有名的夜市，對比鼓樓夜市的話還算實(shí)惠劃算，而且味道也還正宗。以前的西司廣場是個(gè)大轉(zhuǎn)盤，北面是一個(gè)開封的西清真寺。市政府重新規(guī)劃后，就放在了西南面的丁角街里了，現(xiàn)在每天下午五點(diǎn)左右，西司夜市就開始熱鬧起來。各個(gè)攤位動(dòng)起來，各種小吃的旗幡飄起來，吆喝聲此起彼伏。小推車整齊排列懸掛相關(guān)證件，攤販統(tǒng)一著裝，食材的排放和搭配也都很講究。西司夜市集中了開封各種特色小吃，味道獨(dú)特且價(jià)格合理。其中黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒涼粉加燒餅、紅薯泥極具特色。

2.鼓樓夜市——開封最大的夜市

通宵達(dá)旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據(jù)《東京夢華錄》記載：“夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開張，耍鬧去處，通宵不絕?！惫臉菑V場是開封最大的夜市所在地。入夜，廣場兩側(cè)，統(tǒng)一規(guī)格的小吃貨車整齊地排例在飲食區(qū)內(nèi)，高吆低喝、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動(dòng)人的交響樂，使廣場成為開封不夜城的聚光點(diǎn)。

夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，“老開封們”吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和 辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會(huì)滿意的。品嘗過開封炒涼粉的游客曾說：“不吃開封的炒涼粉，就等于沒有來開封”。夜市 上的小籠 包子，是開封人特別鐘愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩。除開封傳統(tǒng)風(fēng)味小吃外，還有全國各地的名吃特產(chǎn)。

3.老河大西門夜市

一個(gè)老河大西門極負(fù)盛名的平民小吃市。依托老河大百年老校的歷史，聚集周邊居民和學(xué)生，成為許多外地游客來開封的必去之所。老河大西門，早、中、晚都有不少人來吃東西，但每到傍晚，這里就會(huì)更加充滿活力，形成熙熙攘攘，熱熱鬧鬧的景象。曹記、馬記燜烤雞腿、華僑卷粉、臭干子、麻辣燙、雞蛋灌餅、粥鋪等美食已經(jīng)成為學(xué)生和游客們不可磨滅的記憶。如果不是老河大很多院系分流到新區(qū)，老河大西門在之前的熱鬧繁華程度比現(xiàn)在還要高很多~因?yàn)榭拷_封的北清真寺，所以清真美食還是很多的!

4.蘋果園夜市

蘋果園夜市位于開封城東北角，離鐵塔公園和河南大學(xué)都不遠(yuǎn)，交通便利。雖路途有點(diǎn)遠(yuǎn)，但絕對是地地道道的開封味，是開封人最常光顧的地方。規(guī)模并不大，價(jià)格低廉份量很足，各色美食云集，吃的人非常的多，各種濃烈的香味誘惑著食客，每家都有很多人在攤前等待。攤主都是實(shí)在的本地人，熱情好客，服務(wù)周到。各種活色生香美味佳肴，讓經(jīng)過這里的游客都禁不住停下腳步。蘋果園夜市是一個(gè)感受開封民情、品嘗開封美味的絕佳去處。

穆記燜羊肉不錯(cuò)啊~可以都嘗嘗，鮮嫩個(gè)人感覺燜羊肉具有開封前三的實(shí)力。

5.東司門夜市

這里的夜市已經(jīng)形成了很長時(shí)間，具體多長我也不清楚。特色小吃有開封本地人最喜歡的羊肉湯，味道很地道，分量非常足。東司門一帶的四味菜羊湯極負(fù)盛名，把精致的牛羊肉、黃花菜、面筋和丸子用羊湯燴成一種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。羊肉炕饃，皮薄、肉多、鮮香可口，也很值得推薦。經(jīng)營者都挺和善，不過大多為清真店鋪。

6.學(xué)院門夜市

學(xué)院門夜市是開封市唯一的清真夜市。學(xué)院門夜市原本分列解放大道東西兩側(cè)，現(xiàn)在已被統(tǒng)一安排在解放大道西側(cè)。整齊統(tǒng)一的餐車古色古香，身著白色工作服的攤主在辛苦忙碌，夜市保潔人員不停地穿梭于就餐區(qū)。學(xué)院門夜市離市中心鼓樓不遠(yuǎn)，由于這兒離洪河沿、東大寺較近，所以，來這里經(jīng)營的回民攤位要多一些。這里的像是老北京餃子館，餃子雙麻火燒，以及地?cái)偵系难蛉饪火x、羊肉串等比較有特色。好吃，味正，很受歡迎。兩個(gè)人的話記得買一份，然后讓老板切開，然后再去吃別的，不然 一人買兩個(gè)，吃飽啦可就不能再吃別的美食了哦!

7.勞動(dòng)路夜市

勞動(dòng)路也是有幾十年的歷史了，主要經(jīng)營燒烤、拉面、刀削面等地方特色小吃?，F(xiàn)在的炸雞塊 炒海盤 也不錯(cuò)的!這里的規(guī)模較大，小吃是便宜。不管是早點(diǎn)、午餐還是夜市都是不錯(cuò)的選擇。這里物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。晚上，路口南北皆有夜市經(jīng)營。南邊的攤位相對火熱一些。勞動(dòng)路的臭干子和炸雞皮、炸雞排、玫瑰銀耳露 炒羊肉 也非常的有特色。

8.武夷夜市

從武夷夜市北口向南望去，路東掛著LED燈的仿古餐車一字排開，非常整齊。路西仿宋風(fēng)格的新建門店，顯得古樸、莊重。商戶嚴(yán)格按照指定時(shí)間開業(yè)、明碼標(biāo)價(jià)、從業(yè)人員身著白色制服，干凈整潔，市場有市場管理人員巡回檢查。每到晚上，這里便擠滿了食客，攤位秩序井然。當(dāng)?shù)厝硕冀?jīng)常在這里品嘗美味。主要小吃有烘烤羊肉串、烤豆腐 烤全兔、小籠包子、黃燜魚、油潑面、雞血湯、杏仁茶、江米切糕、炒涼粉、羊肉炕饃等。

9.宋門外夜市

也叫東苑夜市，雖然規(guī)模不太大，但人氣極高，是非常熱鬧的地方，集中著各式人群。隨到隨吃，方便快捷。宋門外夜市的小吃花樣多，味道好，價(jià)格便宜。攤主熱情和氣，爐灶上烤炸炒涮，在水霧蒸騰的光影里散發(fā)著誘人的香味，其中最為著名的東苑面霸，勁道，有嚼頭，味道好。信陽小二烤魚，小二烤魚在開封還是挺有名氣的，魚鮮味美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，備受追捧。

10.七盛角

七盛角街區(qū)內(nèi)有主題客棧、酒店，走出客棧、酒店即可享受開封特色美味。七盛角里有茶館、戲樓、酒吧、客棧、時(shí)尚店鋪、主題餐飲、文創(chuàng)空間;周邊有清明上河園和龍亭公園。在景區(qū)逛累了就到這里來走走，找一家小店坐坐，嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，去開封第一樓品嘗源于北宋東京的名吃“王樓山洞梅花包子”，去吃一次龐記桶子雞、邢家鍋貼、鳳鳴齋花生糕，甚為愜意。

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