迷迭香(Rosemarinus offcinalis)原產(chǎn)西班牙，自然分布狹窄，是典型的地中海型代表種。迷迭香的變異品種比較多，有直立型、匍匐型等形態(tài)上的區(qū)分，組分上也有較大的差異，即使是直立型迷迭香，由于品種的變異、種植地環(huán)境的差異，也會(huì)導(dǎo)致植株體內(nèi)各種組分發(fā)生變化，這往往導(dǎo)致迷迭香原料的可加工及宜加工性發(fā)生較大的變化。迷迭香引入我國(guó)后，先后進(jìn)行了多項(xiàng)試驗(yàn)，引種獲得成功，為我國(guó)增加了一種新型天然香料植物，為迷迭香在我國(guó)的綜合開(kāi)發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。
當(dāng)今食品領(lǐng)域添加非食品添加劑和超量使用添加劑危及人們的身體健康，解決食品安全問(wèn)題刻不容緩，在食品添加劑濫用和化學(xué)物質(zhì)非法添加的雙重背景下，“食品生化危機(jī)”正在逼近每一個(gè)中國(guó)人，長(zhǎng)久下去勢(shì)必危及中華民族的生存，食品安全已經(jīng)列入國(guó)家安全級(jí)別。我國(guó)是世界第一大人口大國(guó)，也是世界第一大食品生產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)食品工業(yè)每年需求高效天然抗氧化劑在2萬(wàn)噸以上，而迷迭香抗氧化劑作為目前世界公認(rèn)最好的天然抗氧化劑，其市場(chǎng)需求至少在1萬(wàn)噸以上，預(yù)計(jì)全世界迷迭香抗氧化劑需求在5萬(wàn)噸左右，目前世界的生產(chǎn)能力只能達(dá)到1000噸左右，國(guó)內(nèi)擁有迷迭香抗氧化劑生產(chǎn)廠家只有數(shù)十家，受原料、技術(shù)的限制，每家的生產(chǎn)規(guī)模不超過(guò)10噸，總規(guī)模不超過(guò)100噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的實(shí)際需求，發(fā)展迷迭香抗氧化劑產(chǎn)業(yè)大有前途。
目前，我國(guó)迷迭香行業(yè)仍以中小企業(yè)為主，企業(yè)資金積累規(guī)模和速度有限，而未來(lái)行業(yè)發(fā)展系以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，努力提高育種育苗等新型技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，豐富迷迭香品種，延伸現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈并提高產(chǎn)品附加值水平等為方向，上述各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均需要一定規(guī)模的資金投入，而目前迷迭香行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)融資困難限制了這一產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)的發(fā)展速度。國(guó)內(nèi)大部分迷迭香產(chǎn)地企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施落后，產(chǎn)量小，標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模不一，產(chǎn)業(yè)集中度較低，生產(chǎn)分散，生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)不突出，缺乏優(yōu)勢(shì)主打產(chǎn)品。部分地區(qū)長(zhǎng)久以來(lái)都是以家庭作坊式的種植生產(chǎn)為主，種植繁育水平較為落后，仍以傳統(tǒng)靠接方式為主，產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng)，不能適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市場(chǎng)需要一批有較強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力、設(shè)施、設(shè)備比較完善的迷迭香生產(chǎn)加工企業(yè)來(lái)帶動(dòng)整體行業(yè)的發(fā)展壯大。
近三年，我國(guó)迷迭香種植面積及產(chǎn)量處于穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2017年，我國(guó)迷迭香種植面積約10.5萬(wàn)畝，同比2016年增長(zhǎng)5.6%，2017年，迷迭香干葉產(chǎn)量約7.67萬(wàn)噸。
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2019-2025年迷迭香產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
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