麥當勞在北京試點：免吸管杯蓋”并不主動提供吸管

• 2018年10月31日 YaoEnHua來源：中華網(wǎng) 1025 65
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  市場快速增長，星級酒店行業(yè)發(fā)展機遇大，如何驅(qū)動行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動力？

  星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是...

據(jù)國內(nèi)媒體報道，11月1日起，麥當勞將在北京10家餐廳試點測試使用“免吸管杯蓋”并不主動提供吸管。

大量餐盒包裝點綴著綠色植物，組成了一個巨大的金拱門——以這個藝術(shù)裝置為背景的發(fā)布會現(xiàn)場，麥當勞中國宣布了一項名為“Scale for Good(我們的一小步，世界的一大步)”的可持續(xù)發(fā)展計劃。

麥當勞中國“麥麥全席”發(fā)布會

其中一項計劃是，從2018年11月1號起，麥當勞在北京的10家餐廳將分別試點測試“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案，用來鼓勵消費者減少對吸管的使用。

據(jù)國內(nèi)媒體報道，11月1日起，麥當勞將在北京10家餐廳試點測試使用“免吸管杯蓋”并不主動提供吸管。

眾所周知，吸管的材質(zhì)是塑料，而塑料垃圾回收緩慢、再利用率低，對世界生態(tài)環(huán)境有著負面影響。

今年8月和9月，麥當勞先后在澳大利亞、英國和愛爾蘭地區(qū)的餐廳停止使用塑料吸管，改為紙質(zhì)吸管。按計劃，比利時麥當勞對紙管的測試也已經(jīng)完成，美國、法國、瑞典、挪威等地預(yù)計年末開試。

在國外部分餐廳，麥當勞還試驗杯子回收，手段之一是設(shè)立分類垃圾箱，區(qū)別液體、塑料、紙杯和其它垃圾。

麥當勞稱，作為全球最大的餐飲企業(yè)之一，他們有理由承擔更多的社會責任。

研究顯示，塑料垃圾已經(jīng)嚴重威脅到海洋生態(tài)的安全，同時國外大學的實驗稱，在人類糞便中，已經(jīng)100%發(fā)現(xiàn)微塑料顆粒，成為健康的潛在威脅。

除了塑料吸管，麥當勞中國也在減少對包裝和塑料的使用。在2015年，麥當勞中國就相繼停用了麥辣雞腿堡、麥香魚以及板燒雞腿堡的包裝盒，改為單層包裝紙，減少了相關(guān)產(chǎn)品包裝近80%的用紙量。薯條盒、派盒、漢堡包裝紙、餐巾紙、開心樂園餐紙盒等包裝用紙量也減少了約20%。在更早的2007年，麥當勞中國率先提供紙制外賣袋。十年來，這家公司累計減少使用塑料袋的數(shù)量已超過20億個。麥旋風塑料杯被更換，塑料刀叉也調(diào)整了尺寸。

現(xiàn)在，麥當勞中國提出了進一步的可持續(xù)發(fā)展計劃：2020年前，在中國使用的紙制食品包裝將100%來自于經(jīng)森林管理委員會(FSC)或森林認證認可計劃(PEFC)認證的原紙。從2018年底至2022年，麥當勞中國將開設(shè)超過1800家綠色餐廳，占全部新餐廳的95%以上。相關(guān)餐廳將符合符合美國綠色建筑委員會頒發(fā)的“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒評級(LEED)”中“室內(nèi)設(shè)計與施工”類別的認證標準。即從餐廳選址與設(shè)計、建材與施工、到能源管理，全城減少對環(huán)境的影響，推動節(jié)能減排。

事實上，對麥當勞來說，減少塑料吸管和包裝是一項順應(yīng)行業(yè)發(fā)展潮流的舉措。

食品飲料大公司面臨的環(huán)保呼聲和限塑令的壓力越來越大。2018年1月，英國首相特蕾莎·梅表示要在25年內(nèi)清除所有可避免的塑膠垃圾。2018年5月28日，歐盟公布了全面“限塑令”的草案——包括塑料棉簽、餐具、吸管等一次性塑料產(chǎn)品會受到嚴格限制，歐盟成員國必須在2025年之前回收90%的一次性塑料飲料瓶。

咖啡連鎖品牌Costa在2018年1月宣布停止提供塑料吸管，轉(zhuǎn)為用非塑料制品替代。2018年7月9日，星巴克宣布到2020年不再使用塑料吸管，還會用一種可回收的杯蓋來代替塑料吸管，這種杯蓋看起來像兒童使用的鴨嘴杯(sippy cup)，杯蓋上有一個凸起引流槽，可以直接喝到飲料。

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