香菜39.90元/斤！全國(guó)各地菜價(jià)齊飛 后期菜價(jià)走勢(shì)如何？

• 2018年8月24日 WuYaNan來源：搜狐網(wǎng) 737 44
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  2018-2023年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)米市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，營(yíng)養(yǎng)米企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些營(yíng)養(yǎng)米細(xì)分...

1斤香菜=2斤豬肉!最近，一則新聞標(biāo)題引發(fā)關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道，青島近期菜價(jià)飛漲，香菜從上月的9.98元一斤漲到26.5元，菠菜也漲了一倍。

1斤香菜=2斤豬肉!最近，一則新聞標(biāo)題引發(fā)關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道，青島近期菜價(jià)飛漲，香菜從上月的9.98元一斤漲到26.5元，菠菜也漲了一倍。

其實(shí)，不只青島，全國(guó)多地菜價(jià)都漲了。

據(jù)媒體報(bào)道，在發(fā)大水的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光，香菜已經(jīng)賣到3元一兩，“花了十塊錢買到9根香菜?！?/p>

有網(wǎng)友曬出8月23日壽光香菜價(jià)格：39.90元/斤。按一斤豬肉十多元計(jì)算，一斤香菜能買三四斤豬肉。

有網(wǎng)友調(diào)侃，作為蔬菜基地的壽光人都吃不起菜了，火鍋里涮香菜成了奢望。

“不到一個(gè)月時(shí)間，山東黃瓜和茄子價(jià)格漲幅超過50%，西紅柿和洋蔥漲幅超過20%?！弊縿?chuàng)資訊分析師崔曉娜說。

據(jù)監(jiān)測(cè)，8月21日，山東蔬菜均價(jià)1.42元/斤，較8月1日上漲7.58%。北京菜價(jià)也漲了!

“就一天時(shí)間，絲瓜從7塊一斤漲到8塊;油菜現(xiàn)在賣7塊，前幾天5塊多的牌子還沒來得及換下來。”8月23日，北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)的攤主說，“綠葉菜尤其漲得厲害。”這些攤販的蔬菜來源于新發(fā)地市場(chǎng)——北京最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

新發(fā)地市場(chǎng)最新公布的一周數(shù)據(jù)顯示，8月17日，該市場(chǎng)蔬菜平均價(jià)是2.10元/公斤，周環(huán)比大幅上漲7.14%。

全國(guó)菜價(jià)都在漲!

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，從7月初開始，全國(guó)蔬菜價(jià)格連續(xù)7周上漲。

8月10日開始的一周，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，黃瓜、芹菜、大蔥、大白菜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，黃瓜漲幅最大，達(dá)到9.0%。

菜價(jià)為何上漲?

有網(wǎng)友說這與壽光發(fā)大水有關(guān)。最近，壽光市受臺(tái)風(fēng)影響出現(xiàn)大到暴雨，多個(gè)村莊被淹，農(nóng)田、蔬菜大棚損失慘重，菜價(jià)也隨即上漲。那么，北京、山東乃至全國(guó)的菜價(jià)上漲是否真與壽光大水有關(guān)?

去年，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜來源分布中，河北占比最高，為20%多，山東約為18%。目前，河北占比約有30%，山東主要以蔥姜蒜為主。也就是說，在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，來自山東的綠葉菜占比并不高。

山東的情況呢?

壽光大水會(huì)影響山東的菜價(jià)，但不確定對(duì)其他省份有無影響。

這樣看來，壽光大水并非主因。那么，全國(guó)菜價(jià)上漲的真正原因是什么?

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出的答案是：

高溫和降雨天氣影響蔬菜供應(yīng)。

具體是如何影響的?新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：

一是不利天氣條件出現(xiàn)的當(dāng)期對(duì)蔬菜砍收、采摘的影響，或者對(duì)運(yùn)輸?shù)挠绊?，使得一部分蔬菜由于周邊泥濘沒有辦法收獲或者是滯留在運(yùn)輸途中。

二是對(duì)后期的影響，比如在播種的時(shí)候，天氣過于干旱或者地里存有大量積水及溫度過高、過低導(dǎo)致播種時(shí)間推遲;正處于生長(zhǎng)期的蔬菜受到高溫、低溫、光照不足、狂風(fēng)等影響而減產(chǎn);在收獲期被積水浸泡、被冰雹打爛、被高溫炙烤影響產(chǎn)量等，不僅會(huì)影響當(dāng)期的供應(yīng)也會(huì)影響后期的供應(yīng)，甚至造成一茬蔬菜的減產(chǎn)，影響的時(shí)間可能會(huì)長(zhǎng)達(dá)數(shù)周甚至1-2個(gè)月。

關(guān)于后期菜價(jià)走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜認(rèn)為，入秋后蔬菜供應(yīng)量逐步增加，菜價(jià)上漲將得到抑制。

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